茶香楼

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    普洱茶的加工工艺

    一、晒青毛茶加工1、杀青:茶农大多采用铁锅或半自动滚筒杀青,而茶厂则用滚筒杀青,因大叶种茶含水量高,杀青时必须闷抖结合,使鲜叶失水均匀,达到杀透杀匀的目的。2、揉捻:茶农制作这道工序时是用手直接搓揉已

  • 康砖、米砖及沱茶的压制

    康砖、米砖及沱茶的压制

    (一)康砖茶压制技术康砖茶的压制分称茶、蒸茶、筑包、定型和包装等工序。1.称茶每块标准重量0.5千克,用洒面茶约25克。2.蒸茶茶叶放在蒸茶器内,每次蒸30~40秒。3.筑包用夹板锤、筑包机筑制。先洒

  • “下关沱茶”制作技艺亮相北京文化周

    “下关沱茶”制作技艺亮相北京文化周

    中国茶网资讯:"领略风花雪月风情,品味苍山洱海神韵。"12日至18日,以"幸福大理、魅力白州"为主题的"大理白族文化周"在北京民族文化宫举办。在文化周上,摄影展、白族服饰展、工艺美术品和非物质文化遗产

  • 常饮普洱茶有利于健康且长寿

    常饮普洱茶有利于健康且长寿

    一、 普洱茶茶性温和,不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有"不可承受之轻"的顾忌。二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人"以命博钱"

  • 1973年之后的普洱茶:商标及技术

    1973年之后的普洱茶:商标及技术

    背景:云南改革(1951年)前后,云南茶叶开始以政府部门为主。其中不管是省级茶叶组织还是地州县级茶叶组织。都有政府相关部门入股运营。其中最出名的茶厂或者茶叶公司或者茶叶办等。都在不断推进云南茶叶。从茶

  • 网,走进茶厂第一站——龙香茶厂

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    茶香醉人网,走进茶厂第一站--龙香茶厂随着雨季的到来,春茶下市之后的赶工期逐渐忙碌起来。今年收到春茶的茶商自然是喜上眉梢,但是毛茶的后续制作也是着实让人担忧。无论是自己制作还是找茶厂代加工,所需的工序

  • 传统普洱茶的制作方法介绍

    传统普洱茶的制作方法介绍

    不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的,传统普洱茶的加工,主要由茶号茶庄的制作坊制作加工,形成了普洱茶独特的加工制作风格。下面就传统普洱茶的制作方法做一详细介绍。传统普洱紧压茶加工传统普洱紧压茶有各种花

  • 七种形状普洱茶的制作方式

    七种形状普洱茶的制作方式

    (1)普洱圆茶制作方式传统普洱园茶于清雍正十三年(公元1735年)开始生产至今。传统普洱园茶制作选上好茶叶为原料,放入铜蒸锅中,使散茶就蒸气受蒸而柔软,再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉,并

  • 传统普洱茶的加工详述

    传统普洱茶的加工详述

    传统普洱茶的加工详述作者&来源:南木普洱茶网 发布时间:2007-08-29 16:21:53从普洱茶的产生和发展可以看出,其发展具有历史性、社会性、时代性、民族性和国际性。不同历史阶段的普洱茶加工工

  • 茶叶水分测定方法标准

    茶叶水分测定方法标准

    前 言本标准是对原专业标准ZB X501004-1986((出口茶叶水分测定方法)的修订。本标准与前版无技术路线的改变,仅在标准格式上按照GB/T 1.1-1.993《标准化工作导则 第1单元:标准的

  • 茶叶水分测定方法

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    中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0919-2000进出口茶叶水分测定方法Method for the determination Of moisture 0f tea for impor

  • 普洱茶的优点

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    近日,记者走访了家乐福、易初莲花以及罗森、快客等诸多饮料销售网点。记者发现,铺天盖地的茶饮料已经大面积抢占货架,开始了饮料市场上新一轮的攻城略地。据了解,随着去年雀巢联姻可口可乐捧出"雀巢冰爽茶"、百

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    中国茶网资讯:近期,贵州省质监局在全省范围内组织开展了茶叶产品监督抽查。抽检213家企业的248批次产品,108家小作坊的111批次产品,共计抽检359批次,合格350批次,平均合格率为97.5%。此

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    被誉为植物王国的云南西双版纳,这里属热带季风气候,日照充足,雨量充沛。云南西双版纳多山多雾,冬春季节的大部分早晨都笼罩在大雾里,站在雾中伸出手指,就能看见雾从手心流淌,缓慢的、温柔的,你动雾也

  • 详定茶法所

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    详定茶法所[Tea policy investigating office] 宋代三司所属的咨询?研讨茶法机构。又称计置司?定夺茶盐所。大中祥符九年(1016)十月,这一性质特殊的机构在新旧茶法孰好的

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    耗茶[Tea for paying interest] 宋初榷茶制下园户以茶折纳偿还官府预给本钱的利息。其名义是茶在运输途中的损耗。这种耗茶高达正茶的两成至三成半,是一种强加的变相高利贷。耗茶又以是否

  • 茶管理机构之详定茶法所

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  • 盛夏喝普洱

    盛夏喝普洱

    也许你会问:为什么你会推荐普洱茶?让我来慢慢说给你听。 首先,简单说一下普洱茶的优点。普洱茶属于后发酵茶,在长期的发酵过程中各种物质趋于柔和,茶性温和不刺激。随时间的增长氧化程度越完整,茶汤滋味越醇