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  • 发酵茶四大分类介绍

    发酵茶四大分类介绍

    发酵茶是茶叶制作工艺的一种,它是指茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶,下面为大家介绍发酵茶的分类。一、分类轻发酵分类轻发酵指的是不经过发酵过程的茶,例

  • "野尖"安化黑茶起风云

    中国广州站讯:2011年11月24日,一年一度的茶界盛会广州茶博会在琶洲举行,全国茶友汇聚广州,借茶博会遍尝天下茶。今年安化黑茶卷起茶市风云,广州自然成了黑茶宣传造势的舞台。怡清源千两茶荣获广州茶博会

  • 洗茶洗的是什么?你真的知道吗?

    洗茶洗的是什么?你真的知道吗?

    在饮茶时,人们习惯性地在泡之前洗一下。大多数人认为,洗茶是洗"泥尘"或是洗"农残";也有人觉得是心理作用,认为可以把茶叶洗干净。不单普通人有这种认识,就在茶学学术界亦有人把"洗茶"列为茶艺规范,在不少

  • 何为渥堆?

    何为渥堆?

    渥堆是什么?渥堆是黑茶制造中特有的工序。"渥"是指将茶叶洒上水。"堆"是指将茶叶堆起来,合起来渥堆就是指将茶叶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布。渥堆的作用?黑茶中这个工艺的作用是什

  • 南北方喝茶有六大不同

    南北方喝茶有六大不同

    在吃的偏好上,是"南甜北咸",对于多数生长在南方的茶来说,南北方人对茶的偏好又是怎么样的呢?小时候学语文有提到:橘生淮南则为橘,生淮北则为枳,这说明,虽然在同一片疆土上,因为中国地域辽阔,很多习惯、风

  • 牢记夏季解暑茶,健康养生一辈子!

    牢记夏季解暑茶,健康养生一辈子!

    又到了一年的烧烤季,炎热干燥的高温,酷暑难耐,干渴烦躁,今天有朋友问我:"这么炎热的夏天不想喝白开水,喝什么好?"没关系,解暑茶来帮你,我们就在这里好好聊一聊夏天喝什么茶好,赶走燥热,清热祛湿,清凉一

  • 南北饮茶文化的区别是什么?

    南北饮茶文化的区别是什么?

    南北饮茶文化的区别是什么?中国,是茶的故乡、饮茶文化。饮茶,不仅仅是一种高层次的精神享受,更是一种自我的文化提升。但是因为地域的差异,北方人粗犷豪放,南方人清新婉约,饮茶文化上面,南方北方有怎样的区别

  • 如何辨别普洱茶是否新鲜?

    如何辨别普洱茶是否新鲜?

    普洱茶直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。在普洱的起源地----云南,有"爷爷的茶,孙子卖

  • 普洱情怀(三)

    普洱情怀(三)

    豆芽菜:最近因为工作原因导致神经衰弱了,常常觉得心跳加快,而且睡眠非常不好。不知道什么茶有安神的功效,普洱有用吗?可以在普洱茶里加枸杞喝吗?空山新雨后:好象没听说过哎!不过我要是每天不喝一壶乌龙大概会

  • 茶叶的基本知识|茶叶鉴别知识技能

    茶叶的基本知识|茶叶鉴别知识技能

    茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和

  • 专访东莞陈年藏茶第一仓成秋元: 探求传世茶品乐享品茶人生

    专访东莞陈年藏茶第一仓成秋元: 探求传世茶品乐享品茶人生

    中国茶网资讯:成秋元,2011年创业前,08年从其他行业转入华南茶叶交易中心担任总经理,从此进入茶叶行业。在担任华南茶叶交易中心总经理时,他引入直销行业的目录销售和电话销售,结合文一集团的物流配送体系

  • 丁出贤:浅谈湖南黑茶的功效和特性

    丁出贤:浅谈湖南黑茶的功效和特性

    摘要:湖南黑茶一度被称为"边销茶"---专门销售给边疆的茶叶。那么,湖南黑茶真的就只适应边疆少数民族同胞饮用吗?湖南黑茶真的就只有肥胖者或者偏好肉食的民族或者欧美人士需要饮用吗?看过此文后,就会了解湖

  • 普洱茶“金融化”

    普洱茶“金融化”

    一、白马非马?白马非马论,是中国上古时期战国时代哲学家公孙龙所提出的一个命题,这个命题来源一个故事。这个故事说的是,有一天公孙龙骑着一批白马要进入一座城市,看守该座城市的城门的卫兵说,依据法规,马不可

  • 900年普洱茶古树过度开采致死

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    网10月7日讯 每年9、10月份,秋茶上市又逢双节,按照惯例都是茶叶销售旺季,可是今年的礼品市场交易整体下滑,茶叶市场相比往年要冷清许多,不过我们的记者在调查中,发现在成交低迷的茶叶市场中,有一种茶叶

  • 乱喝花草茶当心适得其反

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    中国茶网资讯:随着夏天的到来,通过饮花草茶排毒的人不断增多。据有关人士介绍,喜欢饮花草茶排毒的人不少,却很少有人清楚要饮对花草茶才有效。市场花草茶欲迷人眼日前,记者在桂林市沃尔玛超市看到了各种各样的散

  • 中央电视台再度关注茶行业

    中央电视台再度关注茶行业

    中国茶网资讯:2014年10月6日,"高大上"的中央电视台二套频道《经济半小时》对中国茶行业的老茶收藏进行了深度报道。此次是继央视多次对普洱茶、金骏眉、白茶炒作报道之后,又一次对中国茶叶流通领域进行报

  • 陈社强:缔造华莱黑茶传奇

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    图为:安化县委副书记、县长杨光鑫(右)与陈社强董事长共商黑茶发展。西湖龙井资讯平台7月3日讯:陈社强,1962年6月生,湖南省安化县人。1982年毕业于湖南商学院,中国优秀民营企业家、营销实战专家、品

  • 必知的洗茶知识

    必知的洗茶知识

    生活中常遇到一些喝茶的人,在泡茶之前都一个"洗茶"的习惯,顾名思义就是"把茶叶洗一洗",即将茶叶用水浸泡几秒钟,然后把第一泡甚至第二泡茶水倒掉,称之为"洗茶"。一个"洗"字,让不少人自然或不自然地联想

  • 茶罐说茶

    茶罐说茶

    小时候常见祖母一早起来,不洗脸,不漱口,也不做早点,先捅火烧水,沏上醇醇一杯茶,晾在祖父留下的大西餐桌上,这才慢慢洗脸漱口做早点,仿佛太阳出来还不作数,要泡了茶,一天才算正式开始。上有所好,下必效之,

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    黑茶历史:我国封建社会茶马互市贸易剖析吕维新我国封建社会茶马互市贸易涉及到政治、军事、经济、文化诸方面,在茶叶经济史上占有很重要的地位。本文叙述了我国封建时代不同时期中原内地与边疆少数民族地区开展的茶