台式乌龙茶初制技术

完成机构：[1]盛源茶厂 [2]福建农业大学园艺系

初夏，茶肴飘香

茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。俗话说．开门七件事．柴米油盐酱醋茶．可见茶是中国人生活中不可或缺的必需品。中国茶文化有着浓厚的历史文化积淀．在中国最早的文学典籍《诗经》中就有多首与茶有关的诗歌。作

300位茶业领袖聚首成都海峡茶城开业倒计时

中国茶网资讯：本周六，川、闽、台数百名茶业领袖，将齐聚位于成都三河"北改"核心区的成都海峡茶城，分享闽茶、台茶、川茶文化，互动交流。这是"闽茶中国行"首次来蓉，来宾中大多是茶叶行业的领军人物、业界巨擘

2011年（首届）川茶行业文化建设先进单位、先进个人名单公布

中国茶网资讯：近日，由四川省茶叶行业协会主办，四川华夏茶艺学校承办的川茶文化建设先进单位与先进个人名单出炉川茶行业文化建设（协办-先进单位）：四川了翁茶业有限公司、成都水润天下投公司、成都盛源茶具茶家

大旱催涨普洱茶价

前一段时间，西南地区大旱，对于产茶大省云南来说，新茶产量减少，直接影响了普洱茶的价格。信息时报记者日前采访了东莞市茶叶行内人士及多位茶商了解到，今年普洱茶的价格铁定上涨。黑茶、牛蒡茶等则欲趁普洱茶价格

黑茶茯为优，茯茶花为好

黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。茯茶是黑茶中最具特色的产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。 因在伏天加工，故称伏茶。在唐朝

安化黑茶的分类

1、三尖又称湘尖：采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。三尖包括1 天尖、一级原料为主，少量拼入二级提升茶。2 贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升

金花普洱与金花茯茶的区别

金花茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。由于系用官引

六堡茶成新宠

中国茶网资讯：茶作为一种日常饮品，其独特的保健功能已经被市民充分的发掘与运用，与普洱同属黑茶的梧州六堡茶，以其养胃祛湿的保健功能、"红、浓、陈、醇"及特殊槟榔香的品质风味、适宜长期保存的收藏价值，日益

冠突散囊菌的作用

冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过"发花"工艺长成的自然益生菌体，俗称"金花"。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求"冠突散囊菌"这项指标的黑茶类品种。经科学研究，"金花"对后发酵茶品质

湖南黑茶的分类

百两茶、千两茶以前陕西商人来湖南采购黑茶，为了运输方便，把茶叶踩捆成包，踩成小圆柱，每柱约100两，故称"百两茶"。后来晋商在"百两茶"的基础上选较佳材料，增加重量，用棕与篾捆压而成花卷，圆柱长5尺(

黑茶健康：为什么说喝茯茶能养生？

黑茶健康：为什么说喝茯茶能养生？黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起，这是因为黑茶多数销

茯茶历史及研究现状

茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名"湖茶"，又因在伏天生产，也叫"伏茶"，香气和功效类似"土茯苓"，因而得名。茯茶为砖块形蒸压黑茶之一。对传统茯茶产品已有相关的研究，但优质茯茶加工工艺、品质形成

湖南黑茶：湖南茯茶的特点与鉴别

湖南黑茶：湖南茯茶的特点与鉴别茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名"湖茶"，又因在伏天生产，也叫"伏茶"，香气和功效类似"土茯苓"，因而得名。约在1644年前后，湖南益阳、安化等地的黑毛茶，运往陕

茯茶的养生原理和养生功效

茯茶是什么茶 ,为什么说喝它可以养生呢?什么茯茶好呢?黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一

湖南黑茶新锐企业独家协办长沙茶博会

茯砖茶

茯砖茶[Fu brick tea] 亦称"泾砖茶"、"伏砖茶"，曾称"官茶"、"府茶"、"附茶"。主产湖南益阳茶厂、临湘茶厂及四川雅安茶厂的黑茶紧压茶。原产陕西泾阳，经筑压成砖状，需在伏天筑制，药效如

快,到星海会展品茶抢茶去！

昨日，星海会展中心茶香四溢、宾朋汇聚，国内著名茶叶产地的茶商为滨城茶友带来了天南海北的香茗以及与茶叶有关的各类茶品。展会现场品茶、鉴茶、茶艺表演等活动精彩纷呈，茶文化气息浓厚，为人们带来了赏心悦目的视

辽宁大连茶叶年消费10亿

中国茶网资讯：第八届大连国际茶文化博览会将于7月6日-10日在辽宁省大连市星海会展中心举行。目前，大连茶叶年消费10亿元左右，成为辽宁乃至东北地区最大的茶消费市场。本届茶博会以各地茶品、茶具和茶文化为

一品汉代丝路官茶：贡金茯茶

中国茶网资讯： 泾阳茯砖茶，是在泾阳一带生产的一种具有独特魅力的黑茶(中国茶分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类)。因其效用如土茯苓，形状似砖块，称为"茯砖茶";又因为在伏天加工，故称"茯茶"