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    抹茶蛋糕片原料:蛋黄3个,蛋白3个,细砂糖50克,低筋面粉40克,抹茶粉10克栗子芝士奶油慕斯原料:淡味栗子泥150克,水60克,马斯卡朋奶酪200克,朗姆酒1小勺,蛋白2个,糖浆50克(细砂糖25克

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  • 抹茶冰淇淋,抹茶奶茶和抹茶面条的研制

    抹茶冰淇淋,抹茶奶茶和抹茶面条的研制

    本文利用绿茶粉作为功能基料,研制开发抹茶冰淇淋,抹茶奶茶和抹茶面条。研究了绿茶粉添加量对冰淇淋,奶茶和面条感官质量的影响;冰淇淋,奶茶和面条绿茶粉的最佳添加量分别为0.6%、0.6%、0.8%,并提出

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    中国茶网资讯:杭州茶博会盛装开幕之际,由浙江大学茶文化与健康研究会主办,杭州山地茶业有限公司承办,主题为"茶对人类的健康价值"的专家研讨会暨新闻发布会正式举行。围绕"茶对人类的健康价值"主题,结合浙大

  • 星巴克的抹茶出自浙江

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    中国茶网资讯:茶叶由"喝"变"吃",每斤能多卖好几百元我省不少茶企在深加工上挖潜,大幅提升附加值内地星巴克的抹茶出自浙江茶叶由"喝"变"吃",每斤能多卖好几百元我省不少茶企在深加工上挖潜,大幅提升附加

  • 内地星巴克的抹茶出自浙江

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  • 抹茶盐

    抹茶盐

    以大火快炒盐巴,是为了将盐巴的香味炒出来,这样再加入抹茶粉一起拌炒后,就能将盐巴的香味和抹茶粉的香味两者巧妙的结合出来了,佐配时就会有盐巴和抹茶的香味同时出现在嘴里的滋味。材料盐20公克,抹茶粉3公克

  • 美国老牌咖啡店星巴克大举进军茶市场

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    美国年轻人将相信我们说的:想当年,还是里根当总统的时候,你的同乡买咖啡的时候只需简单地说"咖啡"。如果有人要点个"特大杯印第安拿铁"或是"大杯巧克力饼干屑星冰乐",服务员最多只能是一脸茫然地看着你。但

  • 抹茶甜糕

    抹茶甜糕

    用料:抹茶4克,糥米粉100克,白砂糖100克,精制油少许。制法:1、将方形容器内涂抹色拉油。2、糯米粉、白砂糖和抹茶倒入碗内混合均匀用,慢慢倒入清水用筷了搅拌成稀糊状,倒入方形容器内,蒙上保鲜膜,放

  • 酒店

    酒店

    2005年4月1日至30日,周一至周六的下午300至600,您可在上海四季酒店37层享受休闲下午茶。菜单包括入味香槟浆果配XO巧克力蛋糕、迷情鲜果、树根蛋糕、巧克力小饼.风味茶点配鲜橙以及树梅棒果糕等

  • 抹茶鉴别

    抹茶鉴别

    价差抹茶不但受到日本人民千百年来的喜爱,近年来,在欧美等国家也大受欢迎,2004年到2006年间日本的抹茶出口量翻了2番。随着哈根达斯和上海光明乳业率先在中国推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶,国人对抹茶的兴

  • 抹茶食品原料可能并非真正抹茶粉

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    中国茶网资讯:抹茶蛋糕、抹茶饼干……市面上各式各类抹茶味食品随处可见,而抹茶口味也是近几年在国内食品市场兴起,颜色清新而带着淡淡茶香味尤其受到年轻群体的喜爱。不过,这类抹茶食品却并非百分之百添加抹茶粉

  • 抹茶蜜豆鲜奶蛋糕

    抹茶蜜豆鲜奶蛋糕

    原料:鸡蛋4个,低粉110克,抹茶粉10克,糖70克,牛奶60克,色拉油40克,柠檬汁几滴,鲜奶油,白糖适量,朗姆酒10毫升,蜜豆适量做法1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中,搅拌均匀;2.将

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    茶叶变身全方位“茶生活”

    盛夏的燥热还未散去,茶友们就已经迫不及待地盼望着秋茶上市了。不过,茶叶早已悄然"变身",已经不仅仅是一种单纯饮品。茶早已渗透到了生活中,除了"喝茶"外,抹茶食品、茶叶大餐、茶叶床品……都在提供全方位

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    星巴克第二季度收入大增,北美市场归功于限量食品,尤其是茶饮料业务;亚洲市场则取决于中国,今年新增的店也将有一半位于中国。这一季度星巴克干得还不错。星巴克截至3月29日为止的第二财季的财报显示,公司营收

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    想要尝试一下新的婚礼形式?近日,日本滋贺县彦根市一家组织就在策划一种将该国名胜玄宫园的茶室做为婚礼会场的"茶婚仪式"。据报道,在日本神前结婚仪式中进行的"三三九度"交杯酒仪式中,将以抹茶代替。据说茶室

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    抹茶道抹茶道抹茶其实是由汉族人发明,官方说明为:用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。而今天我们要从日本茶道中的分支抹茶道开始讲述抹茶的历史和文化底蕴。何为抹茶道中国茶道(抹茶)已有一千多年

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    百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶。您身边也一定少不了嗜茶如命的朋友,不管是走到哪儿,茶缸提到哪儿。喝茶已经成为茶友生活中必不可少的部分。但是,您是否了解到茶叶早已在我们身边悄然"变身",已经不仅仅是一种