活瓷杯泡茶叶为什么变色_了解更多有关活瓷杯泡茶叶为什么变色的内容_茶香楼
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茶汤变色了？是不是茶叶不好？
茶友发来两张照片，刚泡好的茶汤和放了一宿的茶汤--后者的颜色明显比前者深。茶友问：为什么?的确，很多茶汤在放置一段时间后汤色都会变深。这是因为，茶汤里的多酚类物质被水中和空气中的氧气所氧化，生成了深色
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禅有一念天地 茶有一味
茶，和佛教的关系密切。似乎，参禅、悟道，都和茶休戚相关。一杯茶，用什么茶叶、水、套杯，都极有讲究。紫砂，最为推崇的一种，茶味，也更为浓郁。陶瓷，也是瓷杯，佛教中常用的一种，取谐音"慈悲"，与佛教有着深
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喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子？
绿茶、黄茶、白茶用口径细长玻璃杯上投或中投冲泡、直接饮用。青茶(乌龙茶)，用紫砂壶冲泡，个人推荐朱泥西施壶，肚大圆壶，冲泡后充分舒展，适合叶型完整的茶。另外还要注意容积，一壶四杯，160-200ml比
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昆明盖碗泡茶“水手长”的讲究
如果练起嘴来，端水泡茶的人手，很有可能，被一些昆明人戏称为水手。老吴水性不行，连狗爬都爬不抻拓（昆明话：利索之意），但在他的圈子里算一号"泡手"，人们都亲切地叫他"水手长"。老吴的特长，要算盖碗操练得
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如何泡好乌龙茶
有一泡好茶是必不可少的，然后呢？首先，是有优质泡茶的水；其二要有好的器皿；其三要有舒适的环境。硬件都有了，没有好的软件也是枉然，这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽
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饮具
饮具指饮茶用的茶杯、茶盏、茶碗等。日常用的都是瓷杯、玻璃杯，也有搪瓷杯和保温杯。饮具当然以瓷质的为好，搪瓷杯和保温杯都不宜。因搪瓷材料的透气性差，影响茶味。有人爱用搪瓷缸泡茶，认为既方便，又可以随时加
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茶叶中叶绿素转化为脱镁叶绿素的速率与PH的关系
对茶鲜叶和成品茶中叶绿素转化为脱镁叶绿素的速率和PH值之间的关系进行了研究，以了解为什么夏茶总是比春茶容易变色，即从绿色为黄棕色。结果表明，和春茶相比，夏茶叶片中的PH较低，并有较高的叶绿素转化为脱镁
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茶具选配
选配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的艺术性、制作的精细程度，也是人们选择的茶具另一个重要标准。从古到今，凡是讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调"壶添品茗情趣，茶增壶艺价值"。认为好
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艾叶茶
配方：艾叶10克，茶叶5克制服法：将艾叶切碎末与茶叶混合，置带盖瓷杯中，加开水冲泡，盖上盖子闷10分钟，代茶饮。一日2剂，每剂冲泡2~3次。功能：平喘，止咳。适应症：慢性支气管炎。按：艾叶含有的主要化
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你知道茶室四宝有哪些吗？
中国有句俗话说的好：工欲善其事，必先利其器，茶道也是一样，想要更好的喝茶，我们一定要了解学会茶具的使用，那么大家对于茶具知识了解多少呢，大家知道茶室四宝是什么吗?今天就给大家介绍下茶室四宝的知识，告诉
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“无我感恩茶会”教茶友识黄山毛峰
中国茶网资讯：黄山毛峰是高海拔生态茶，营养和口感都较好。为什么有些人觉得黄山毛峰不可口呢？与冲泡技巧有关。"冲泡黄山毛峰要细茶粗沏，粗茶细沏，否则沏不出黄山毛峰的'峰韵'。"2011年度首都杰出茶人、
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茶冲泡
一、茶的冲泡关系到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。喝茶人人都会，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，一样质量的茶叶，用水不好或技术不好泡出来茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶，要讲究实用
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如何泡好红茶？五招轻松搞定！
茶与水的用量泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。通常，一只200毫升白色有柄瓷杯，放入3克（普洱茶为6-8克）左右的茶叶，冲上沸水250
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从茶中领悟真谛
一只烫过的景德瓷杯，一把瓷壶，一碟冻顶乌龙，一双纤细的巧手用一把银匙，将少许香茶置于杯中，倾入近沸的纯水，于是一杯冒着氤氲水汽的香茶摆在了我的面前，散发出如梅似兰的香气。透过这氤氲的、梦幻般的水汽，我
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苦荆茶茶汤变色原因的初步研究
采用紫外-可见光吸收光谱分析法分析了用蒸馏水、自来水、含钙水以及偏酸和偏碱的水冲泡苦荆茶后的茶汤，发现泡茶水的pH值与茶汤的颜色变化有直接关系。经红外吸收光谱分析鉴定茶汤变色物质的基团特性，初步认为引
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功夫茶具“四件宝”
中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大观》载"中国讲求烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府功夫茶为最。"功夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故有"闲来细品功夫茶"、"无茶不成
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自来水冲泡贡菊花茶变色机理及抗氧化活性差异研究
本文采用逐一加入法研究贡菊花茶变色原因，探讨了自来水冲泡贡菊花茶变色机理及抗氧化活性差异，为菊花茶的科学冲泡及菊花类饮品的开发提供试验指导。结果表明，当pH〉8时，可使双蒸水冲泡的贡菊花茶变色，但不是
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工夫茶具“四件宝”
中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶安溪铁观音了。《清朝野史大观》载"中国讲求烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府工夫茶为最。"工夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故有"闲来细品工夫茶"、
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番泻叶泡茶别乱喝
梅嫂一向有便秘的毛病，但不太严重，遇有大便困难．服上几粒牛黄解毒片或吃些香蕉、喝点蜂蜜就会好。退休后闲来无事．接了一些刺绣的活在家里做．也好打发日子．每日绣花一坐就是好几个小时．便秘的老毛病又犯了．用
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绿茶饮用方法：瓷杯泡茶法
适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取"中投法"或"下投法"，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散