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  • 宜茶之水满足“清、轻、甘、冽、活”才称得上泡茶好水

    宜茶之水满足“清、轻、甘、冽、活”才称得上泡茶好水

    好水要具备哪些特点水之于茶,犹如水之于鱼一样,"鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味",所以自古以来,茶人对煮茶之水津津乐道,爱水入迷。唐代陆羽在《茶经》中指出:"其水,用山水上,江水中,井水下

  • 可换滤网的茶滤/茶漏大全:茶滤网选购指南

    可换滤网的茶滤/茶漏大全:茶滤网选购指南

    生活中,正如一万个品茶人心中有一万部《茶经》,一万个茶滤就有一万个不可以更换的滤网。《茶经》中的二十五件茶器,必不可少就是漉水囊:用以滤水,这正是茶滤,也有部分人习惯叫茶漏。对于我们喝茶的人来说,望着

  • 烧水、泡茶、喝茶的装备要怎么选?

    烧水、泡茶、喝茶的装备要怎么选?

    烧水、泡茶、喝茶的装备要怎么选?首先,说说烧水的壶,用什么工具,取决于条件限制。有钱有闲的土豪可以用金壶、银壶、铜壶、铸铁壶盛水,燃檀香木炭加温;百姓可以用随手泡;如果连随手泡都没有,那就用饮水机,总

  • 茗里回味久壶中日月长

    茗里回味久壶中日月长

    如果说天津的茶文化,就不能不说茶具,中国茶文化对茶具也十分讲究,一般说来,全套茶具应该包括:茶壶、茶海(公道杯)、茶盘、品茶杯、闻香杯、茶托、茶荷、过滤网以及茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、茶笔壶等二十

  • 普洱茶冲泡方法之 盖碗冲泡法

    普洱茶冲泡方法之 盖碗冲泡法

    【必备器皿】 盖碗、公道杯、品茗杯、过滤网、随手泡【适宜茶品】 各种普洱茶。适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。【适用场合】 各种场合。茶店,茶艺馆,私人茶室,居家,办公无所不适。【操作流程】1

  • 品茶论道:你很少接触的泡茶法

    品茶论道:你很少接触的泡茶法

    泡茶除了常见的盖碗、茶壶和杯泡法以外,茶叶圈里还流行一些较为特殊的泡茶方法,诸如把虹吸壶、冰滴壶、滴泡法等西方冲泡咖啡的用具用于泡茶,或把茶叶碾成粉末使用日式抹茶泡法,也有一些较为复古的冲泡法如煮茶法

  • 现代市场的主打茶具

    现代市场的主打茶具

    同其他饮食器具一样,茶具的出现和发展经历了从无到有、从粗糙到细致、从冗繁到简约、从随意到创意的漫长历程。 茶具如同好茶一样耐人寻味,它凝聚了艺术的情怀、专业的素养、实用的考量,以及饮茶者的情趣、胸襟。

  • 普洱茶的花式泡法

    普洱茶的花式泡法

    基本茶具:1. 壶/盖碗 泡茶的壶基本以紫砂壶为多(偶尔也有用普通陶壶的),选择的时候, 考虑普洱茶的 特性,尽量挑选腹大的较为合适,生茶和熟茶最好分壶. 采用盖碗泡茶主要是为了方便观察茶的出汤状况和

  • 茶多酚改性PP滤网的抗菌效果

    茶多酚改性PP滤网的抗菌效果

    研究茶多酚与PP树脂熔融纺丝织成的滤网的抗菌效果。茶多酚含量为1.6%、L-EGCG含量为0.32%时,滤网对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抗菌率分别达到96.26%,95.33%。茶多酚中L-EGCG含

  • 仙茶雪糕冰淇淋的做法

    仙茶雪糕冰淇淋的做法

    它是配方重量百分比为全脂奶粉20-27%,白砂糖25-39%,人造奶油14-22%,淀粉3-5.5%,稳定乳化剂0.35-0.55%,茶叶5.5-8%以及适量的清水;其制作过程是:取原料→混合→预热→

  • 中国茶具的功能分类

    中国茶具的功能分类

    一般谈到茶之器,基本上我们可以简单将之分为四大类:一、冲茶器;二、附属茶器;三、煮茶器;四、茶车。一、冲茶器(一)大壶:◎起源:大壶定义简言之就是壶较大,容量较多,大约明朝开始盛行,自明太祖废团茶,推

  • 将陈年黑砖泡出最好的口感?

    将陈年黑砖泡出最好的口感?

    将陈年黑砖泡出最好的口感?选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的黑砖茶投入壶中,投茶量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入

  • 严禁"功夫茶",说明了啥?

    严禁

    1月11日讯 近日有媒体报道,政府部门应严禁在上班时间冲泡"功夫茶"。因为"泡个功夫茶,程序很麻烦,茶杯小,慢慢品,很耗时间。上班花那么长的时间来泡茶确实不应该,这也不符合中央的'八项规定'"。这则新

  • 茯茶的四种喝法你都知道吗?

    茯茶的四种喝法你都知道吗?

    茯茶的四种喝法你都知道吗?茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品,茯砖茶可直接冲泡也可加些其他饮品调制成茶饮料,都是不错的选择,以下是茯茶的四种泡法:一、烹煮法烹煮法:选用玻璃煮水器一套,

  • 好茶需有好的冲泡方法

    好茶需有好的冲泡方法

    茶叶,可以说只是一种材料,是泡一杯好茶的根本,是基础。但有好的茶叶是不是随便就能泡出好茶呢?非也。下面我举两个亲身经历的例子,相信各位就清楚了。我曾经试泡朋友送的白琳功夫,那是相当高品质的红茶。4克茶

  • 茶底,看么,需要注意什么?

    茶底,看么,需要注意什么?

    茶底,看么,需要注意什么?很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就

  • 好茶还要好器盛

    好茶还要好器盛

    茶具是因应饮茶的要求,而发展出来的一套器具。由于茶具有因人而变、因时、因地、因意、因茶而变的特性,所以古今中外,不论以何种方式品饮何种茶都留下了不同的茶具。目前台湾饮茶风气日盛,在质与量的提升下,也促

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    泉笙道茶器如何使用?

    泉笙道茶器如何使用?泉笙道茶器的创造不同于市面上一般的泡茶机、咖啡机或常用茶具泡茶。泉笙道茶器具有很高的科技含量和专业水准,是由多名顶级技术专家和资深茶叶品审专家,历时一年的反复试验不断探索研究才开发

  • 如何品各种茶?

    如何品各种茶?

    如何品各种茶?茶叶可以分为绿茶,红茶以及乌龙茶等,对于不同种类的茶叶,品茶的方法均是不同的,那么,如何品各种茶?"品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以

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    人生如茶,做个如茶般恬淡女子

    我常常去茶店逛逛,不仅感受茶店里缭绕的茶文化,而且对各种适合女性饮用的茶品也多了些了解和奢爱。如普洱茶的温和排毒、玫瑰花茶富含各种维生素的养颜美容、康乃馨干花的清郁除气、樱桃茶的改善血循环。这些花茶都