茶香楼

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    喝着"功夫茶"把恋爱谈了郑剑瑾/文 本报记者 姚震/摄功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫。此功夫,乃沏泡的学问,

  • “茶老师”教你如何品茶倒茶喝茶

    “茶老师”教你如何品茶倒茶喝茶

    中国茶网资讯:你知道舟山历史上的名茶有哪些吗,你知道在家里用玻璃杯该怎么泡茶吗,你知道客人到来之后,茶水倒几分满才最合适?上周日下午,《海山听涛·舟山市民大讲堂》特别邀请浙江海洋学院外国语学院副教授、

  • 你知道,茶艺师上的第一堂课是什么吗?

    你知道,茶艺师上的第一堂课是什么吗?

    你知道,茶艺师上的第一堂课是什么吗?茶博会分享:说来,我也觉着不好意思。我跟茶相知、相识有两年余。期间,接触过"社会茶"、"生活茶",自己也摸着石头过河,曾自编过茶艺课教材,但是,一直都还不曾认真地了

  • 访谈:日本茶艺师渡边英子品味中国茶文化

    访谈:日本茶艺师渡边英子品味中国茶文化

    过去长期从事跟中国有关工作的渡边英子小姐,现在独身来到中国工作。对跟家人离别独自来到中国生活的渡边来说,去茶艺学校上课是她的乐趣。渡边已经获得中级茶艺师资格,现在正朝着高级茶艺师资格奋斗。日前,渡边接

  • 茶礼仪,你都了解吗?

    茶礼仪,你都了解吗?

    中国被称作礼仪之邦,中国茶道蕴含着许多中国的文化,虽然中国茶道没有类似日本茶道那样非常严格的形式,但无论是主人还是客人,应知道以下的细节,才能营造更好的祥和的品饮氛围。茶主人:1、茶席布置简单无需奢华

  • 这十二种茶席用具,你都认识吗?

    这十二种茶席用具,你都认识吗?

    这十二种茶席用具,你都认识吗?布置茶席,先要选茶席上的用具,这些茶席用具,你都认识吗?水为茶之母,器为茶之父,作为孕育、盛载茶的器具,茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介,"器具精洁,茶愈为之生色",因此茶

  • 泡茶的礼仪

    泡茶的礼仪

    倒茶首先茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲

  • 倒个茶原来有这么多讲究!你知道吗?

    倒个茶原来有这么多讲究!你知道吗?

    中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。器具准备:先说出准备好的茶品,然

  • 这四种茶你泡对了吗?

    这四种茶你泡对了吗?

    茶分白茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶等几种。不同种类的茶,除了口味不同泡法也不一样。泡茶时的时间、茶具都需要拿捏好,下面来介绍常见几种茶的特征。红茶:久泡益健康红茶泡得时间越长,越有益健康。时间长有利于其

  • 有茶香处即是家

    有茶香处即是家

    不知从什么时候开始,我习惯随身带上一个小茶包,里面是自己喜爱的茶叶,包装简单,东西平常,却很重要。朋友聚餐时,我会提前和服务员交代好,用自己带来的茶叶泡一壶好茶。茶水倒进每个人的杯中,或清新或浓郁的香

  • 小哥的天真茶缘「六山古茶花奖征文」

    小哥的天真茶缘「六山古茶花奖征文」

    没有见过茶艺师翩翩潇洒地泡茶,没有过菩提树下禅师讲茶禅一味的机缘,没有初遇一杯茶爱上一座山的浪漫情怀,甚至,没有见过一片完整的茶叶。我第一次认真注意茶这个字眼的时候,正忙着赶一份作业,一份明早天亮上课

  • 这些茶礼记于心,不失礼

    这些茶礼记于心,不失礼

    茶礼有缘,古已有之。"客来敬茶",这是中国好客的传统美德与礼节。直到现在,宾客至家,总要沏上一杯香茗。尤其是正值春节期间,也喜用茶点招待,高雅庄重。既然主人在以茶待客时处处以礼待人,那么作为接受款待的

  • 贺小波:茶叶

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    这天,贾局长一上班就把办公室文员小刘刚沏好的龙井倒进水池,换上一杯白开水,让小刘站在一旁面红耳赤。大概看出小刘的窘态,贾局长笑笑说:"别往心里去,我最近就想喝点清淡的。"说着,转身打开身后的柜子,把里

  • 泡茶基本认识

    泡茶基本认识

    刚接触泡茶品茗,记量方式讲求精确、科学,可以弥补经验之不足;接触茶叶的种类越多,得以更精准地了解各类茶的独特风味;常保有客观的态度,免于虚空夸大之憾。在这里,容我介绍几项泡茶人在习茶、泡茶时,应持有的

  • 七分茶八分酒

    七分茶八分酒

    人们经常说,七分茶八分酒,这里有个典故。话要从王安石说起,一次他写了一首咏菊诗:西风作夜过园林,吹落黄花满地金,未写完,客人来访,见客去了,刚好苏东坡来,看了这两句,提笔续道:秋英不比春花落,说与诗人

  • “七分茶八分酒”的典故

    “七分茶八分酒”的典故

    人们经常说,七分茶八分酒,这里有个典故。话要从王安石说起,一次他写了一首咏菊诗:西风作夜过园林,吹落黄花满地金,未写完,客人来访,见客去了,刚好苏东坡来,看了这两句,提笔续道:秋英不比春花落,说与诗人

  • 泡茶简则

    泡茶简则

    泡茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起小壶茶的泡茶方式,是茶道基础课程中常练习的泡茶法。小壶茶法要求层面比较多,地

  • 贵州冲泡 把贵州茶推荐给世界

    贵州冲泡 把贵州茶推荐给世界

    胡继承核心提示贵州茶产业在全国创造了一系列奇迹,成为中国绿茶原料中心和加工中心。但是,我们的优质茶在来到消费者面前的最后一公尺距离时,却存在着一个问题:陈旧观念使我们的冲泡技艺存在缺陷,不能充分展示贵

  • 沏茶方法

    沏茶方法

    [摘要说明]沏茶方法沏茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起小壶茶的沏茶方式,是茶道基础课程中常练习的沏茶法。小壶茶

  • 闽都“狮子头”静雅一壶间

    闽都“狮子头”静雅一壶间

    中国茶网资讯:南仙茶斋,书香、墨韵。小翁静静地洗净了茶具,将一泡茶置入玻璃壶中,洗茶;再徐徐地将凉好的开水(约80℃)倒入,静置些许,茶水渐变金黄,小翁提壶轻轻地给我们一人倒了一杯金汤,茉莉花的幽香芬