龙井操作台介绍_了解更多有关龙井操作台介绍的内容_茶香楼
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杭州转塘街道为龙井茶手工炒制育传人
中国茶网资讯：300℃的锅底上连续炒茶16个小时龙井茶炒制的十大独特手法"抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、压、磨"熟练操作，龙井茶鲜叶摊放、杀青、回潮、揉捻、二青分筛与簸片末、辉锅、干茶分筛、挺长头、
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名优茶手工加工
我国名优茶生产历史悠久，花色品种繁多，享誉国内外。1．鲜叶采摘与摊放的基本要求(1) 采摘标准。采摘的长度大叶种一般以3～4厘米、小叶种以2～2.5厘米为好，要求大小均匀一致，不采病虫芽叶与紫色芽叶。
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杭州留下街道举办手工茶叶制作高级工培训课
中国茶网资讯："龙井茶的炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，号称'十大手法'。""高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序，成品的含水率在5%-6%为适度。"日前，在留下街道社区学校
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龙井茶机制工艺技术与安全操作规范
为使茶农尽快熟悉和掌握板式龙井茶炒制机的炒制技术，提高茶叶炒制质量，并做到安全操作，结合我们多次试制经验，特编制该机工艺操作流程和安全操作规范，供广大茶农参考。一、板式龙井炒制机操作规范和工艺流程：1
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假西湖龙井纷纷登陆福州茶市
中国茶网资讯：眼下正是西湖龙井大量上市的时候，福州茶市冒出了许多假西湖龙井。记者昨日走访福州茶叶市场、商场发现，福州市场上销售的大多是来自浙江新昌的龙井，而非正宗的西湖龙井。业内人士介绍，福州五里亭茶
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如何辨别西湖龙井真伪
"西湖龙井"飘香四海，茶市"李鬼"常利用消费者不懂行，以次充好，混淆真假。昨天，杭州公布今年首批上市的1200多斤精品西湖龙井，茶是经检测评定的，货真价实。专家们提醒消费者，买茶的时候只要稍稍长个心眼
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龙井茶的加工机械
权启爱龙井茶是我国著名的传统名茶之一，但由于长期
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龙井茶机械炒制技术引进与思考
茶叶是富阳市的优势产业，而龙井茶又是整个茶叶生产中的重点。2003年，我市龙井茶的产量、产值分别达1239.5t(包括旗枪)、7420.3万元，是全市茶叶总产量、总产值的55.5%、92.5%。但是，
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天目龙井茶的采制工艺
天目龙井茶的采制工艺，借鉴西湖龙井茶的基本操作，重点解决本地品种制作过程中"色"与"形"的难点，并确立天目龙井茶的风格。其工艺流程概述如下：1、采摘：标准为一芽一叶至一芽二叶初展。要求芽长于叶，并尽量
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几种新形式的龙井茶炒制机
一、新形式龙井茶炒制机的品种1、旋转长板式龙井茶炒制机这种龙井茶炒制机，由长形半圆炒叶锅、长形炒叶板、传动机构、热源装置、控温仪表和机架等组成。半圆形炒茶锅用薄钢板卷制，直径约60cm，安装在机架上，
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练就一双慧眼 细品一缕茶香
中国茶网资讯：品味源远流长的茶文化，已经成为现代人生活中的一种优雅姿态。而在那些传承茶文化的使者中，茶叶评审师无疑是核心的专业人士。记者近日采访了沪上茶叶评审师的主要培训机构，详细了解茶叶评审师国家职
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浙江新昌茶商开拓网上售茶渠道
中国茶网浙江站讯：在新昌中国茶市的般若谷茶叶门市部，女老板石星正利用手提电脑同外地的一家企业在网上谈茶叶生意。据其介绍，新昌新茶上市后，不少茶商通过轻点鼠标方式，同各地做起了生意，最大的一笔是深圳的客
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浙江新昌茶商网上售茶拓宽销售渠道
中国茶网浙江站讯：在新昌中国茶市的般若谷茶叶门市部，女老板石星正利用手提电脑同外地的一家企业在网上谈茶叶生意。据其介绍，新昌新茶上市后，不少茶商通过轻点鼠标方式，同各地做起了生意，最大的一笔是深圳的客
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6CC-350D多功能名茶炒制机的安装与使用
磐安县茶机厂生产的6CC～350D多功能名茶炒制机，集茶叶杀青、理条、压扁、炒干为一体，结构新颖、操作简单、自动化程度高，适用于加工不同等级的龙井茶，是茶农及小规模经营户目前比较理想的龙井茶炒制机械。
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15人赴考全过关杭州首批高级炒茶师4月亮相
"西湖龙井高级炒茶技师职业资格"考试昨日在龙井村茶叶炒制中心开考。据了解，这样的考试在杭州历史上还是第一次。昨天上午，考试现场摆放着15只炒锅，锅子边上是刚采摘下来的鲜叶，前来参加考试的炒茶师傅虽说在
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扁片形茶的加工技术
西湖龙井茶是扁片形茶的代表，素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝著称。其品质特征是外形扁平光滑、削尖挺直、色泽嫩绿；内质香高持久、汤色明亮、滋味甘爽，叶底嫩匀成朵。手工制作手法分抖（透）、搭（带）、捺（
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龙井茶的机制技术
目前机制龙井茶绝大多数采用锅槽式多功能机进行加工。锅槽式多功能机按槽数可分为三槽、五槽、六槽等三种机型，根据试验结果和生产实践，比较合理的机制龙井茶技术规程，具体为：1、鲜叶摊放摊放对于任何名茶来说是
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杭州采茶游游客追捧旅行社冷淡 产区买茶也要防假货
中国茶网资讯：各地春茶陆续上市，上海人钟爱龙井，这也使得浙江采茶游近日变成人们自驾短途游的首选。记者近日调查发现，春茶冒芽之时，杭州梅家坞体验采茶游开始受到青睐。当地的特色酒店、农家乐悄然涨价。不过
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普洱茶，我怎么泡你？
普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温--滚水；2、茶叶浸泡时间水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧
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进化县举办茶叶炒制培训班
3月21日上午，进化镇举办龙井茶机械化炒制技术培训班，全镇40多户茶叶生产大户，营销加工户及茶叶生产合作社人员参加了培训。培训班邀请区农业局茶叶专家上了茶叶培育管理，茶叶采摘等技术课。进化镇金锋茶业合