茶入联中

茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。中国是世界上较早发现和利用茶叶的国家之一，人们在长期的饮茶过程中，给茶渗入了丰富的文化内涵，逐渐形成了独特的文化现象。茶与文化关系至深，涉及民俗、宗教、文学、美术、书

故乡的“文化茶院”

今年春节，故乡的堂弟捎来口信说，村里建起了"文化茶院"，颇受村民的欢迎，要我择日回去看看。缘此，我便乘清明回家扫墓的机会，体验了故乡的文化茶院。文化茶院坐落在与村委会相邻的一个大院里。是日晚饭后，我和

秀谷毛尖

秀谷毛尖(Xiugu Maojian] 主产于江西金溪秀谷镇花果山的条形烘炒绿茶。1984年研制。采摘多毫的细嫩芽叶，经杀青、揉捻、初炒造形、烘干定形制成。条索紧结，顶端细尖，白毫显露，有栗香，滋味鲜

十大名茶鉴别方法

西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的

龙潭信阳毛尖：茶香倾城 一叶嫩芽载文化

中国茶网资讯：信阳毛尖，现已成为一座城市的名片，一组人文的符号，一种精神的象征。它承载着信阳这个城市人文、经济和思想的演绎、递进，记载着河南信阳这座城市的变迁和飞跃。作家峻青在《品茗谈屑》中说："我在

茶叶小知识黄小茶加工制作及主要产地介绍

黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的北港毛尖，湖南宁乡的沩山毛尖，湖北远安的远安鹿苑和浙江温州、平阳一带的平阳黄汤。黄大茶采摘一芽二三叶甚至一芽四五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的霍山黄

黄小茶

黄小茶[Yellow little leaf teaD 黄茶种类之一。以一芽一二叶的细嫩芽叶制成的黄茶。主要品类有沩山毛尖、北港毛尖、远安鹿苑、温州黄汤等。

怎么选购沩山毛尖

为了防止市场上假冒名牌产品，伪劣产品和假茶叶损害消费者的利益，在购买沩山毛尖茶叶时，务必请认真鉴别，其主要方法是：观外形：正宗沩山毛尖茶干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布，闻之茶香飘逸、鲜爽清

湖北恩施诗词楹联协会为茶企解难

黄茶的制作方法

黄芽茶 原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的"君山银针"，四川雅安、名山县的"蒙顶黄芽"和安徽霍山的"霍山黄芽"。黄小茶 采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的"北港毛

细嫩炒青

细嫩炒青[Tenderpan-firedgreentea]细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶。特种绿茶的主要品类，多属历史名茶。如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、老竹大方、安化松针、信阳毛尖等。外形有扁平、尖

百余茶友宜昌五峰“早春探采花”

中国茶网资讯：山间云雾缭绕，翠绿嫩芽芬芳，人间四月清明时，又是一年茶飘香。3月30日，一个风和日丽的周末，100多名来自武汉、宜昌等地的游客，参加了采花毛尖在宜昌五峰县举行的"早春探采花"活动，客串了

都匀毛尖：续写百年品牌传奇

在贵州省黔南布依族苗族自治州，"都匀毛尖"无疑是2015年的一个热词。这一年，是都匀毛尖茶荣获巴拿马万国博览会金奖100周年;这一年，黔南开展的一系列品牌宣传推介活动让这个百年品牌绽放出新的光彩。从中

青岩茗翠[Qingyan Mingcui]

青岩茗翠[Qingyan Mingcui] 原名"大庸毛尖"。产于湖南大庸张家界山区的条形烘炒绿茶。大庸系历史产茶区。明天启年间，"天崇毛尖"曾列为贡茶，后失传。1979年研制，1982年改为现名。采

京城：今年茉莉花茶涨价成定局

比往年足足推迟了10天，北京终于迎来了春茶的大量上市。随着春茶的大量上市，从昨天起一直到本月30日，华北地区最大的茶叶集散地马连道开始持续1周的春茶促销推广活动。不过，记者在春茶推广活动首日发现，与往

蜀州

蜀州[Shuzhou] 旧州名。唐置，宋升崇庆军，1913年改为崇庆县。辖境约为今四川崇州、都江堰市等地。五代毛文锡《茶谱》："蜀州晋原、洞口、横源、味江、青城。其横源雀舌、鸟觜、麦颗，盖取其嫩芽所造

信阳茶业：从只采春茶到夏秋茶综合利用

4月上旬，豫南信阳市茶山上的茶树早已吐绿新芽，茶农正在紧张地采摘着嫩芽。几个小时之后，这些嫩芽经过摊晾、筛选、杀青、揉捻、整形、理条等步骤，将成为众所周知的信阳毛尖。4月11日，在信阳浉河区谭家河乡土

举源探索“合作社+”模式

近日，举源茶叶专业合作社启动"合作社+"行动计划，探索农民专业合作上联企业、院校，下联农户、基地，产、销、研、发一体，使致富路越走越宽。启动仪式上，安溪乌龙茶研究会、安溪茶学院、县农办相关负责人，分别

茶叶如何炒制

"手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。"时下正是各地茶场最忙碌的时候。茶叶如何炒制从采茶到制茶一点不能马虎采茶讲究手巧、手快，因此要求采茶者最好是年轻女孩。特别是上等茶，对时间要求极紧，

中级

16、出句：下联黄山茶水香；对句：征上联提示：我们安徽的黄山，不仅是全国著名的旅游胜地，而且盛产名茶。像黄山毛峰，观其色鲜翠诱人，品其味清香可口，是登临黄山的游客都要品尝的佳品。出句为玻璃句，请以同样