茶香楼

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  • 竹叶青茶颜色泛黄,是剩茶?

    竹叶青茶颜色泛黄,是剩茶?

    市民冉先生花25元点了杯竹叶青降暑,可发现茶水与平时不同,研究10天未果后拨打晨报热线求助"你们泡的是竹叶青吗?这茶汤怎么看上去像是剩茶。"近日,冉宏伟花25元点了一杯竹叶青降暑,可没想到端上来的茶水

  • 瓷器茶具之青花瓷

    瓷器茶具之青花瓷

    青花瓷茶具,其实是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上直接描绘图案纹饰,再涂上一层透明釉,而后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。然而, 对"青花"色泽中"青"的理解,古今亦有所不同。古人将黑、蓝、

  • 瓷质茶具 彩瓷茶具

    瓷质茶具 彩瓷茶具

    彩瓷茶具:彩色茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。它的特点是花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力。加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力。

  • 黄茶叶底术语

    黄茶叶底术语

    肥嫩芽头肥壮,叶质柔软厚实。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶叶底嫩底。嫩黄黄里泛白,叶质嫩度好,明亮度好。此术语也适用于黄色汤色和绿茶汤色、叶底色泽。

  • 我喝过最冷的饮料

    我喝过最冷的饮料

    除夕夜,吹总、阿笨在牛棚加班--吹牛,两人从吹牛公司的前世一直吹到今身。边吃牛肉干边喝茶边吹,越吹越精神。不知不觉窗外天光已泛白,吹总猛然-惊道:"下雪啦?。阿笨笑遒:。不是,天亮了!"吹患也笑道:"

  • “机器人”跑堂 端茶上菜报食谱 你会不会食欲大开?

    “机器人”跑堂 端茶上菜报食谱 你会不会食欲大开?

    身穿蓝白装,脖系花丝带,走路"云上飘",服务一级好。遇到这样的"服务员"(如图)跑堂,你会不会食欲大开?1月31日,郑州城东路新开一家餐馆,服务员竟是两名机器人,性别女,模样像电影《机器人瓦力》中的人

  • 清粉彩瓷人物盖茶碗、托

    清粉彩瓷人物盖茶碗、托

    这件清同治粉彩瓷盖茶碗、托,绘人物,笔法稚拙。器型制作规范,用模具成型工艺造型。釉面泛白、釉层匀净。有近代瓷器的风格特征。同治时饮茶器具与清初相比,质量一般。器具的成型和彩绘的精细分工已与近代的生产技

  • 云和茶农“公开”种茶秘诀

    云和茶农“公开”种茶秘诀

    又到了一年的白茶采摘时节,朱村乡金村农民林小伟这几天一直忙着替白茶施肥。记者和他一道来到茶园,看到大片白茶中,芽尖已泛白,长势非常喜人。"同样的茶苗和土质,不同的种法,每亩价格可以相差7000多元。"

  • 茶录

    茶录

    [明] 张源 著张源,字伯渊,号樵海山人,包山(即洞庭西山,在今江苏震泽县)人。"隐于山谷间,无所事事,日习诵子百家言。每博览之暇,汲泉煮茗,以自愉快。无间暑,历三十年疲精殚思,不究茶之指归不已。"(

  • 普洱茶:在口中变化的古董

    普洱茶:在口中变化的古董

    "待到春风二三月,石炉敲火试新茶。"历来茶诗不算多,而魏时敏的这两句还算得上比较美。看到这两句,仿佛闻到一股清幽的茶香,沁入心脾,这股茶香从世博会的云南馆开始蔓延,蔓延到每个普洱人的心中。"普洱,茶林

  • 地产贡山茶即将上市

    地产贡山茶即将上市

    中国茶网资讯:近日,苏州地产名茶贡山茶正式开摘,预计本月29日开始批量上市。贡山茶,出产于高新区西部生态城,毗邻镇湖的太湖大小贡山两个小岛之上。历史上,贡山茶一直作为朝庭的进贡上品。茶园所在的贡山岛土

  • 青花瓷茶具“清代之最”

    青花瓷茶具“清代之最”

    青花瓷茶具,是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上间接描绘图案纹饰,再涂上一层通明釉,尔后在窑内经1300℃左右高温复原烧制而成的用具。 然而,对"青花"色泽中"青"的领会,古今亦有所不同。今人将黑、蓝、青、

  • 鉴别黄茶叶底和滋味的术语

    鉴别黄茶叶底和滋味的术语

    品尝鉴别黄茶种类,专家在表述茶叶的优劣或者茶性特点时,常引用以下的专业用词,富含经验以及技术性,以下一同与小编学习黄茶叶底和滋味专业术语的含义。黄茶叶底术语肥嫩:芽头肥壮,叶质柔软厚实。此术语也适用于

  • 三国时期已有普洱茶

    三国时期已有普洱茶

    普洱茶的种植历史源远流长。据道光《普洱府志》记载,蜀相孔明"平定南中,倡兴茶事"。这说明,早在1700多年前的三国时期,普洱府境内就已开始种茶。唐宋时期,普洱地区"茶马互市"的场面成为一时之盛。在明代

  • 绿茶末甜纳豆雪糕

    绿茶末甜纳豆雪糕

    绿茶末15g,蛋黄2个,白砂糖80g,玉米粉1汤匙,牛奶1杯,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,甜纳豆80g。制法:1.制作雪糕底料先在盆中放人一牛砂糖,将绿茶末用茶筛子一边过筛一边加入,混合均匀。在另

  • 黄茶的审评术语

    黄茶的审评术语

    黄茶的感官审评有其特定或常用的术语,现特选录如下。(一)外形评语细紧:条索细长,紧卷完整,有锋苗。肥直:全芽,芽头肥壮挺直,满披茸毫,形状如针,挺直肥硕。梗叶连枝:叶大梗长而相连。为霍山黄大茶外形特征

  • 农家茶艺简介

    农家茶艺简介

    农家茶是由民间乡里的饮茶习俗演绎而成,在婺源几乎家家种茶,人人饮茶,劳动时要带茶,家里来客人要敬茶,农家的姑娘人人能泡出一壶壶好茶。农家的茶,讲究茶的好喝,不过分追求茶具的优劣,体现了农家的质朴与真诚

  • 贵州道真:清香扑鼻是油茶

    贵州道真:清香扑鼻是油茶

    中国茶网资讯:走进道真农家,首先闻到的便是清香扑鼻的油茶味,热情好客的道真人总会端上一碗热气腾腾、绿幽幽而清香四溢的油茶待客。老人们介绍,早在元代,道真有一个叫邓铜掌的将军就有吃油茶的习惯,并流传至今

  • 彩瓷茶具的品种及特点

    彩瓷茶具的品种及特点

    彩色茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其实是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上直接描绘图案纹饰,再涂上一层透明釉,尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。然而,对"青花

  • 彩瓷茶具

    彩瓷茶具

    彩色茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其实是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上直接描绘图案纹饰,再涂上一层透明釉,尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。然而,对"青花