信阳毛尖炒茶的技巧和手法_了解更多有关信阳毛尖炒茶的技巧和手法的内容_茶香楼
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信阳市浉河区浉河港镇毛尖村古法炒茶独具特色
烘焙新茶顺着南湾湖环湖路过了马家畈大桥再走约一公里半左右，就是浉河港镇马家畈毛尖村徐强的手工炒茶坊。坊间的主人徐强此刻正在逐一调配炒茶工人有条不紊地炒制新茶。见到记者的头一句话，徐强说："你们想看真
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信阳毛尖茶采制技艺
"信阳毛尖"茶以其条细索紧、尖披白毫、汤清香郁、生津解渴、爽气醒神而饮誉海内外，是畅销全国的"十大名茶"之一。信阳毛尖之所以优异，除得天、地之利外，更得力于独到的采制技艺。而代表信阳毛尖参赛的佼佼者则
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第五届信阳毛尖手工炒茶大赛在浉河区开幕(图)
中国茶网资讯：9月28日，由信阳市浉河区委、浉河区人民政府主办，浉河区茶产业发展服务局承办的第五届信阳毛尖手工炒茶大赛开幕。来自产该区产茶乡镇的35名炒茶能手会师比赛现场，向人们展示了精湛的信阳手工炒
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信阳毛尖未上市假毛尖已泛滥 炒茶高手参与造假
信阳毛尖还没上市，假"毛尖"却早早地粉墨登场了。不但是小商贩，就连土生土长的信阳茶农，也加入了造假这个行当。是信阳毛尖的影响力扩大了，还是到了不得不保护的地步？是荣幸，还是悲哀？信阳产茶区的茶农们痛心
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炒茶讲火候 泡茶讲温度
一杯好茶，得来不易。首先，要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能充分发挥出原料的优点。其次，还
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信阳毛尖茶手工炒制技术
信阳毛尖手工炒制分生锅、熟锅、烘焙、拣剔等过程。1、生锅生熟两锅均用直径82.5厘米的"牛四锅"，呈30-35斜度安放在33厘米多高的锅台上，两锅相连砌置。生锅即杀青和初揉，炒茶前要把锅面磨光擦净，保
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南方“采茶游”花样繁多
中国茶网资讯：进入4月采茶季，前往踏青体验采茶的游客更是络绎不绝，毛尖、龙井、普洱、乌龙茶……置身于郁郁葱葱、沁人心脾的绿色茶香中，泡亲手采来的茶，品其中滋味，吸引着众多游客赴江南感受这难得的体验，而
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逛茶博会 茶选购技巧之“红绿篇”
昨天是2015中国国际(河北)茶文化博览交易会的最后一天，也是消费者抄底的好时机，面对这琳琅满目的各式茶叶，有不少前来购茶的消费者挑花了眼，长城网记者根据消费者的不同需求，为消费者品茗购茶贴心推出--
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绿泉茶叶：用“互联网＋”改写茶市格局
当同学们离开校园，青涩而忐忑地走上工作岗位时，郑州大学商学院的毕业生陈星却已变身为"茶场主"，坐拥千亩茶山，月销售额超过50万元，还牵手互联网，悄然改写着茶叶市场格局。为什么好茶不好卖？生于中国名茶"
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信阳毛尖炒茶能手会师车云山进行炒茶技艺PK大赛
中国茶网资讯：4月24日，来自信阳产茶乡镇和茶企业的近30名顶级信阳毛尖炒茶能手会师信阳著名茶山车云山进行炒茶技艺PK大赛。50岁的车云山选手伍孝德告诉记者："我17岁开始学炒茶，对这次比赛获奖很有信
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“炒茶”老手艺，年轻人也拿奖
中国茶网资讯：近日，在全国职业院校技能大赛中职组"云雾贡茶杯"手工制茶项目比赛中，(原胶南市)职教中心的四名海青镇学生从全国20个省市105名选手中脱颖而出，取得一金三银的好成绩 。本次比赛共设置扁平
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信阳毛尖，将来的出路在哪里？
中国茶网资讯：4月24日，在信阳市浉河港董峰寺山下的"毛尖村"手工茶坊里，记者遇到了从湖北广水来买茶的李先生，当记者问他怎么跑到山里来买茶时，他反倒奇怪记者的无知，他说，在市场上害怕买着湖北毛尖。在接
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茶局浅析：信阳毛尖，将来的出路在哪里？
中国茶网资讯：4月24日，在信阳市浉河港董峰寺山下的"毛尖村"手工茶坊里，记者遇到了从湖北广水来买茶的李先生，当记者问他怎么跑到山里来买茶时，他反倒奇怪记者的无知，他说，在市场上害怕买着湖北毛尖。在接
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第五届信阳毛尖炒茶大赛在浉河区开赛
中国茶网资讯：9月28日，由中共信阳市浉河区委、浉河区人民政府主办，浉河区茶叶局、浉河港镇人民政府、信阳鲲鹏公司承办的"鲲鹏杯"第五届信阳毛尖炒茶大赛，在浉河区浉河港镇鲲鹏公司正式开赛。本次比赛专门邀
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第五届信阳毛尖炒茶大赛在浉河区浉河港镇开赛
中国茶网资讯：9月28日，由中共信阳市浉河区委、浉河区人民政府主办，浉河区茶叶局、浉河港镇人民政府、信阳鲲鹏公司承办的"鲲鹏杯"第五届信阳毛尖炒茶大赛，在浉河区浉河港镇鲲鹏公司正式开赛。本次比赛专门邀
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信阳春茶大面积开采 产量预计3万吨
中国茶网资讯：去年初春的一场大旱，让信阳春茶减产数倍，让茶农深感惋惜。今年的几场春雨，让茶农走出去年的阴影，喜上眉梢。据了解，今年4月5日信阳春茶已经开采。全市百余万亩茶园预计能产春茶3万吨以上。茶产
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浉河区“鲲鹏杯”第五届信阳毛尖手工炒茶大赛举行
中国茶网资讯：图为选手正在炒制茶叶。9月28日，浉河区"鲲鹏杯"第五届信阳毛尖手工炒茶大赛在"茶王之乡"浉河港镇隆重举行。来自该区产茶乡镇和茶企业的35名炒茶能手参加了比赛。此次大赛旨在传承和发扬信阳
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首届龙潭杯信阳毛尖手工炒茶大赛在董家河举行
中国茶网资讯：为了搭建平台增进茶农间的学习交流，传承手工炒茶技艺，弘扬信阳毛尖文化，促进茶农增收致富，推进茶产业更好、更快、健康地发展，近日，信阳市浉河区董家河镇在信阳毛尖茶著名产地车云山村举办首届"
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信阳春茶大面积开采 百万茶园产量预计3万吨
中国茶网资讯：去年初春的一场大旱，让信阳春茶减产数倍，让茶农深感惋惜。今年的几场春雨，让茶农走出去年的阴影，喜上眉梢。据了解，今年4月5日信阳春茶已经开采。全市百余万亩茶园预计能产春茶3万吨以上。茶产
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“信阳毛尖”炒茶节能灶的研制及效果
"信阳毛尖"炒制工艺复杂，至今仍以手工操作为主，由于受传统观念影响，尽管生活用省柴灶已普及，但炒茶灶的结构一直停留在相对落后甚至比较原始的状态，资源浪费十分严重。1995年以来，我们对"信阳毛尖"茶灶