毛尖茶高温情况下_了解更多有关毛尖茶高温情况下的内容_茶香楼
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黄茶初制原理
绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶制造的特点。研究黄变的实质，不仅有利于掌握好黄茶闷黄技术，同时对其它茶类制造技术有一定的启示作用。形成黄茶品质的主导因素
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茶叶的六大分类与制作方法
茶叶制作技术的发展经历了漫长的历史过程以及复杂的变革，每一类茶的出现都相应地带动了制茶技术的革新。一种茶如果只有鲜叶，是不足以承载整个茶文化的，只有用代代相传的制茶工艺来表现，才能够将茶的内涵和博大精
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闷黄对黄茶品质形成的影响研究
摘要：以沩山毛尖的加工工艺为参考，将闷黄分为六个阶段(1h、2h、3h、4h、5h、6h)进行取样，运用感官审评和理化分析相结合的方式对样品进行分析，得出以下结论：随着闷黄时间的延长，干茶色泽绿色减退
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几类名茶的春季保存法
"六月的天，孩子的脸，说变就变"。其实不光六月，每年的春季，天气也是比较多变。如果这时没有细心的呵护家中的茶叶，导致贮存不当，就很容易走味，甚至于变质发霉。那么春季我们该怎样科学的存储茶叶?专家表示，
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外地茶叶减产 信阳毛尖机会增多
外地茶叶减产 信阳毛尖机会增多"当春茶吐嫩芽时，持续的降雨和降温天气，把今年第一批茶芽给冻死了。"位于航海路茶叶批发市场内的某福建茶叶有限公司郑州直销处李玉华经理说，今年立春早，铁观音的上市时间比往年
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价值感“跑偏” 信阳毛尖“短视”遭痛批
中国茶网资讯：一场持续一周的春雨，让茶乡信阳的茶农苦不堪言：雨前茶没有采完，采茶工歇业，茶叶减产，茶农收入降低……"对于信阳毛尖来说，'望天收'不是最可怕的，可怕的是信阳毛尖的价值感正在一步步走向死胡
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外地茶减产信阳毛尖机会多
"当春茶吐嫩芽时，持续的降雨和降温天气，把今年第一批茶芽给冻死了。"位于航海路茶叶批发市场内的某福建茶叶有限公司郑州直销处李玉华经理说，今年立春早，铁观音的上市时间比往年提前了15天左右，只是天公不作
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崇礼大学生村官发现“山毛尖”野生茶
中国茶网资讯："山毛尖"生长在崇礼县东部海拔1800多米的山上，是倍受当地百姓喜爱的一种野生茶，但多少年来只限于自给自足。2009年，大学生村官偶然发现了"山毛尖"蕴含的巨大商业潜力，于是，"茶产业"
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茶的20个真相！
1、头泡茶的泡沫有害?真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层"泡沫"，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗
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茶的20个真假传说你了解多少？
1、头泡茶的泡沫有害?真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层"泡沫"，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗
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大灾之后看茶市
尽管晚了半个多月，今年的早春茶市还是开张了。26日，陆羽茶都在武昌开市，首批入市的70户茶商带来的全部是今年的新茶。记者近日在各大茶叶市场踏访时发现，雪灾留下的后遗症不小，全省春茶市场走势不容乐观。新
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关于茶叶，不得不看的20个真相
有时，我们会把吉安白茶当白茶，乌龙茶当绿茶。这些，都是一些经常犯的小常识错误。所以，关于茶叶，不得不说的20大真相。纠正我们所认识的"茶"。1、头泡茶的泡沫有害真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会
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全国春茶上市延迟价格推涨品质提升
中国茶网资讯：继上一篇全国重点春茶产区报道后，本期报道关注各重点春茶品种的相关情况。我们重点采访了西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、日照绿茶等十余种春茶的生产及销售企业，并采访了相关专家
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专家教你如何藏好春季茶叶
铁观音铁观音的独特品质需要较高标准的保存环境，比如：防潮、防高温、防异味。清香型铁观音最好要放置在保鲜柜里储存，而浓香型铁观音则可以常温保存，拆封后的茶叶若需要保存的话最好要再包装。因为乌龙茶的吸附性
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夏季茶叶市场进入休眠期
中国茶网资讯：近年来，养生之道被人们大为推崇，绿色、原生态健康的饮品越来越受人们的青睐。人们的健康意识增强也推动了茶产业的发展，无论是平民百姓家中闲坐，或是高档宴席名流会聚，桌上都少不了各色茶叶。但无
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成都：中端价位茶叶成今年中秋礼品市场新宠
中国茶网资讯：中秋佳节临近，响应中央"厉行勤俭节约，反对铺张浪费"的号召，今年的月饼、白酒市场仍是旺季不旺。今年兴起的中秋茶礼正悄然流行，市场持续火热，填补着月饼、白酒留下的消费需求。随着中秋节的来临
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新手入门，你该知道的绿茶知识
什么是绿茶?绿是不发酵茶，为我国产量最大的茶类，也是历史最早的茶类。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。从公元8世纪发明蒸青制法开始，绿茶真正诞生，到12世纪出现炒青制法，绿茶加工技术已
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解读茶中之苦与涩
茶涩口是怎么造成的?有人说是因为茶不好，也有人说是因为泡茶时水温过高，或闷的时间过长，到底是怎么回事?怎么才能让茶不涩。不苦不涩不是茶?茶的苦涩从何而来?茶的苦与涩是要分开说的，虽然大多数情况下，苦涩
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茶人茶叶专家的毛尖人生 茶话黔古茶籽美丽畅想
贵州是种茶的理想之地。位于中国西南腹地、云贵高原东部的贵州,北纬27度纬线横穿而过,是中国唯一兼具"低纬度、高海拔、寡日照"条件的原生态茶区,特别适宜茶的生长。贵州是茶树的故乡。1980年,晴隆县和普
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2013全国春茶产销形势分析报告
中国茶网资讯：春茶，在每年全国茶叶生产中占据重要地位，其产量、质量、价格关联着广大茶农、茶企和消费者的利益。2013年入春以来，伴随着全国各产茶省春茶生产的逐步展开，中国茶叶流通协会联合浙江省茶叶行业