抹茶、生鱼片及河豚

市面坊间的甜点和冰激凌突然都加上了定语：抹茶。细细的茶末掺进去做成抹茶冻、抹茶西丰、抹茶幕斯、抹茶饼干，温软甜腻义含蕴了茶的淡绿和清香。听说这是从日本传来的新时尚。完成机构：江汉大学中文系

精致餐后甜点 抹茶栗子蛋糕

抹茶蛋糕片原料：蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖50克，低筋面粉40克，抹茶粉10克栗子芝士奶油慕斯原料：淡味栗子泥150克，水60克，马斯卡朋奶酪200克，朗姆酒1小勺，蛋白2个，糖浆50克（细砂糖25克

“中国茶坊”重回世博园区

中国茶网资讯：上海世博会的184天中，吴裕泰"中国茶坊"曾在世博园宝钢大舞台，将传承百年的茉莉花茶窨制技艺和各地精选名优好茶演绎给世界。日前，当年的"中国茶坊" 变身"裕泰东方"茶荟馆，以主题茶生活体

喝抹茶 品日本茶道

喝抹茶的碗比饭碗大《环球时报》记者第一次品尝抹茶还是不久前在日本京都的一家小餐馆里。它是和甜点一起提供的。餐馆服务员推着一辆小车来到桌子前，然后开始当着客人的面制作抹茶：用茶勺舀取一些抹茶放入陶制的碗

抹茶食品多用绿茶粉 4招揪出真假抹茶

中国茶网资讯：近年来，抹茶口味的食品日益风靡，超市里抹茶口味的饼干摆满了货架，蛋糕店里精致的抹茶慕斯让喜欢甜食的吃货们食指大动。不过专家提醒，市场上不少抹茶食品其实添加的仅仅是绿茶粉，不仅如此，为了保

属于女人的节日 给自己来份甜蜜下午茶

中国茶网资讯：今天就是妇女节了，广大女同胞们，快放下工作和家务，把自己打扮得漂漂亮亮，跟闺蜜一起点份甜蜜温馨的下午茶，尽情享受这个属于自己的节日吧：)瑞可爷爷在我印象中，蛋糕似乎是要伴着生日或其他重要

一期一会静品茶

在日本，品茶是一种高雅的生活品位，对于初到芦屋釜的我们而言，听说要去体验日本传统茶道，大家都兴奋莫名。真正日本茶道的礼仪是很复杂的，首先器具名目繁多。茶室是用竹木和芦草编成，小巧雅致，正适合于主客间倾

传统茶巧走“青春”路

|中国茶网资讯： "情迷玫瑰""馥郁桂花""悠雅决明子""灵香茉莉""梦呓果香""清心甘菊"……这些都是某茶叶电商品牌旗下的花草茶产品，不仅产品名字起得有吸引力，包装也很诱人。例如"花漾暖心茶"的礼盒

日本茶的机能性研究与市场动向

一、绿茶饮料市场动向从日本农林水产省「茶统计年报」资料指出，1999年的年生产量为88,500吨，比1998年度的年产量82,500吨，增加6,000吨。不过比1970年至1980年代的每年年产量10

日本海外宣传欲增强本土茶叶竞争力

中国茶网资讯：《日本经济新闻》近日刊文称，日本正越来越广泛地向海外宣传日本茶。在相关出口国市场上，日本茶在海外的品牌影响力较弱，与中国产的茶叶形成了激烈的竞争。为此，日本希望能够通过相关宣传活动来提升

制作下午茶

拥有良好的人际关系，犹如喝一口清醇的鲜果汁那样令人愉快。邀朋友在家喝上一回下午茶，会令你们的友情更加默契。通常情况下，下午茶是由花式红茶与精美西点组成。一杯红茶，冲泡起来非常容易；糕点可以自己烘烤，或

茶叶多元化产品研发与推广

日本扩大茶叶宣传 欲增强品牌效应对抗中国茶

日本静冈市葵区的静冈伊势丹"骏府名流大茶会"。中国茶网资讯：4月4日电 《日本经济新闻》4日刊文称，日本正越来越广泛地向海外宣传日本茶。在相关出口国市场上，日本茶在海外的品牌影响力较弱，与中国产的茶叶

茶叶抗氧化肌肤最爱

说起茶，实际上不是"喝"这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处，却依然影响着我们的小日子。10：00 清新抹茶点

茶叶抗氧化效果佳

说起茶，实际上不是"喝"这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处，却依然影响着我们的小日子。10：00 清新抹茶点

茶叶抗氧化效果佳 肌肤最爱

茶叶抗氧化效果佳 肌肤最爱说起茶，实际上不是"喝"这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处，却依然影响着我们的小日

用茶叶料理美食 介绍几道茶膳的做法（一）

把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有"茶食"的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。历史上，我国民间也素有"药补不如食补"之说。所以说，用茶掺食作为

日本茶道以礼开始以礼结束

日本茶道 以礼开始以礼结束日本茶道的茶禅一味，是喝茶时的安静，是对茶本身的思考，是心灵和行动的静默，是借助仪式去完成心理之修行。在茶水中体会禅的意义。我学习茶道的时间虽然已有14年之久，但我并不能算是

茶饮料里几片茶？

茶饮成分表难觅茶迹据2011年发布的《中国茶饮料市场投资分析及前景预测报告》相关数据显示，中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，已占饮料消费份额的20%以上。记者调查发现，目前市场上的即饮茶饮

吃甜点

与友人相约在咖啡厅里吃小食，边喝咖啡奶茶边聊聊最近的情况，这时上来的是一碟无糖低脂蛋糕，友人刚刚吃了一点就放下了那看起来很精致的甜点，并且抱怨着"一点都不香甜，没有诚意!"我不禁疑惑，一向注重健康，担