武夷山仙境坳头 出品正山好茶

【学茶记】正山小种 真假“松烟香”

"松烟香、桂圆汤"，世界红茶鼻祖"正山小种"凭着"松烟香气、桂圆甜香"征服了全世界，多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。喝到"假香"肯定不爽，今天聊聊辨别真假"松烟香"的快速方法。3步辨别"真假

陈年正山小种红茶标准与功效研讨会暨标准发布会顺利举办

近年来，随着茶叶市场的多元化发展，陈年正山小种红茶日益受到关注，但目前却缺少对其标准、功效的确立与研究，缺少对其市场的规范与定位。9月8日下午，"陈年正山小种红茶标准与功效研讨会暨陈年正山小种红茶标准

泡茶英雄会评茶人开评铁观音和坦洋工夫

今年的8月28日，将迎来东南快报创办10周年。为回馈读者10年来的支持，6月9日东南快报启动了东快十年好茶礼招募行动，将福建这个产茶大省的优质好茶成礼以馈赠读者。

辨别正山小种的级别

根据目前通用的正山小种行业标准，级别依次分为：特等(条索)仿传统制法小种、特级，一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶的采摘标准，在采摘标准上与前面等级有所不同，是特别经过毛茶的评级筛选，选用品质最优

正山小种鉴别方法|小种红毛茶审评

小种红毛茶审评小种红毛茶的审评是根据国家规定毛茶等级标准和办法的对毛茶外形、内质好坏特征进行审评，确定等级，制定精制加工程序，以达到准确定等级，归堆，合理利用原料以发挥最大经济效益。审评是感官的通过视

冲泡正山小种时水温很关键

正山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，而冲泡正山小种的水温就关键点，掌握不好水温，

细说红茶：正山小种

小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间药用发展而来，初名不显，是福建省特产，它有正山小种和外山小种之分。正山小种产

正山小种简介

正山小种是世界上最早的红茶，它产于福建武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段海拔1000-1500公尺处，地势高峻，群山间灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，终年云雾缭

正山小种有机茶简介

正山小种有机原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之"正山"，乃表明是真正的"高山地区所产"之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。而武夷山附近所产的茶称外山（人工工夫烟小

正山小种品质高低怎么区分？

读者林先生：今年年初，一次偶然机会喝到正山小种，就此被其独特口感所征服，原来不怎么喝茶的我，现在每天几乎都得泡上一壶小种红茶。但周边朋友对正山小种褒贬不一，我想请问，目前正山小种市场认可度如何?它的品

福建名茶——正山小种

正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之

正山小种的外形

正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种功效多，可是正山小种的外形是怎么样的呢?大家知道正山小种的外形吗?正山小种首先分为条索状外形和碎状的外形。传统原始正山

秋冬暖胃红茶—正山小种

正山小种是世界上最早的红茶，它产于福建武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段海拔1000-1500公尺处，地势高峻，群山间灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，终年云雾缭

金骏眉的茶树分为五个等级

金骏眉之所以成为正山小种的珍品，成为红茶史上的奇葩，为广大好茶者接纳并青睐。从其茶树、产地、制作工艺等都有着不可忽视的原因。以下，对金骏眉茶树种类做一个细致的分类。金骏眉茶树根据生长环境不同，可分为五

正山小种红茶的采摘

正山小种红茶之所以成名，不仅归功于其制作工艺技术，还与它的采摘技术是离不开的。正山小种红茶的采摘分为四种。每一种采摘都有其独特的方式。感兴趣的朋友就跟小编一起来看看吧。1、幼龄茶树的采摘：春茶按照标准

正山小种红茶的荣誉

正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的"茶叶年表"记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶(GREEN TEA)每磅售十六先令，红茶(BLACK TEA)三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫

福建：武夷红茶红天下

对金骏眉现状的反思

[摘要说明]对金骏眉现状的反思这一两年的茶叶市场中，金骏眉无疑成为最受关注的名词，茶叶界的新宠。金骏眉的出现是必然中的偶然，她高昂的价位和在市场上的受欢迎程度给茶叶界特别是武夷山的茶人带来一次观念上的

金针梅——红茶中的精品

经典名茶出福建，红茶珍品金针梅。金针梅是福建武夷山正山小种中的精品。为了了解她，秉烛之下，认真阅读了邹新球先生主编的世界红茶《武夷正山小种红茶》专著，被深深地震撼。公元1610年武夷正山小种红茶已远销