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正山小种产地及品质特征_了解更多有关正山小种产地及品质特征的内容_茶香楼

  • 细说红茶:正山小种

    细说红茶:正山小种

    小种红茶是中国红茶始祖,也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期,发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间药用发展而来,初名不显,是福建省特产,它有正山小种和外山小种之分。正山小种产

  • 福建名茶之正山小种

    福建名茶之正山小种

    正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地

  • 正山小种简介

    正山小种简介

    正山小种是世界上最早的红茶,它产于福建武夷山星村镇桐木关一带,位于武夷山北段海拔1000-1500公尺处,地势高峻,群山间灌木丛生,冬暖夏凉,年平均气温18摄氏度,年降雨量2000毫米左右,终年云雾缭

  • 福建:武夷红茶红天下

    福建:武夷红茶红天下

  • 中国六大茶类之红茶

    中国六大茶类之红茶

    红茶总述红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。"红茶"一词最早见于《多能鄙事

  • 最全红茶知识!(一)

    最全红茶知识!(一)

    红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有

  • 探寻福建十大名茶

    探寻福建十大名茶

    中国茶网资讯:近日得友人赠送一盒南方佳木"闽茶汇",说是南方佳木的新产品。我一向喜爱南方佳木的坦洋工夫红茶,这"闽茶汇"倒是第一次见到。拆开轻巧的包装盒,里面竟然是福建十大名茶,包括铁观音、大红袍、政

  • 由“闽茶汇”探寻福建十大名茶

    由“闽茶汇”探寻福建十大名茶

    中国茶网资讯:近日得友人赠送一盒南方佳木"闽茶汇",说是南方佳木的新产品。我一向喜爱南方佳木的坦洋工夫红茶,这"闽茶汇"倒是第一次见到。拆开轻巧的包装盒,里面竟然是福建十大名茶,包括铁观音、大红袍、政

  • 红茶的养生功效及冲泡方法

    红茶的养生功效及冲泡方法

    红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎皿、揉捻〔切)、发酵、干操等工艺加工、精制而成。红茶加工时不经杀青,萎调使鲜叶失去一部分水分,发酵使所含的茶多酚氧化,产生了茶黄素、茶红素等新成分。这种化合物一部分溶于

  • 福建名茶

    福建名茶

    1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县,属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁,茶香浓郁,制茶人疑为观音所赐,故名。安溪唐代已产茶,明代稍盛,铁观音于乾隆初年创制,至今有两百余年历史。铁观音原是茶树品种名,原产地

  • 三问:红茶为什么能这么红

    三问:红茶为什么能这么红

    中国茶网资讯:茶叶市场的流行趋势,就如同大海中的波浪一样,一浪接一浪,从铁观音到武夷岩茶,从武夷岩茶再到今天的红茶,可以看得出茶叶的发酵程度在逐步加深,而消费者的口味也在不断的更新。就拿武夷岩茶来,当

  • 中国六大茶类

    中国六大茶类

    乌龙茶也有人称为青茶,一种独到、复杂而又讲究的工艺制成的特种茶,属半发酵茶,基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。成品茶特征以武夷岩茶为代表,叶瓣"三分红七分绿",俗称"绿叶镶红边",红的

  • 《茶话红茶》之祁门红茶

    《茶话红茶》之祁门红茶

    中国茶网资讯:红茶属全发酵茶,主要工艺为萎调、揉捻、发酵、干燥。红汤红叶是其品质特点。红茶是世界上生产和消费量最大的茶类。红茶的品种较多,产地较广,我国的云南、福建、广东、海南和四川、浙江等省均产红茶

  • 茶知识百科100问?茶人必读

    茶知识百科100问?茶人必读

    1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 史上最全茶知识百科100问

    史上最全茶知识百科100问

    1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 茶博士:茶叶知识100问

    茶博士:茶叶知识100问

    1、什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 茶的六种分类

    茶的六种分类

    根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。这六类茶各有特点,各有美态。绿茶:纯净无瑕的"纯真稚子" (滇绿)绿茶属不发酵茶类,绿茶再细分主要又可

  • 元盛茶业成功开发缘袍乌龙茶等优质茶叶

    元盛茶业成功开发缘袍乌龙茶等优质茶叶

    中国茶网资讯:"根正"才能"苗红",茶叶品质的基础在于茶树品种。从制茶角度来说,一棵茶树上的鲜叶,理论上可以通过不同的加工方法制成红茶、绿茶或乌龙茶,但并不总能制出好茶。创制好茶要与茶树品种的内在品性

  • 试论福建武夷岩茶大红袍的传统精神与时代走向

    试论福建武夷岩茶大红袍的传统精神与时代走向

    茶商网消息中国世界文化与自然遗产地武夷山,地处福建省西北部,地质特征以丹霞地貌为主。1999年12月1日,联合国教科文组织世界遗产委员会第23届大会一致通过武夷山以自然和文化双遗产列入《世界遗产名录》

  • 泉州品牌茶企走向多茶种经营

    泉州品牌茶企走向多茶种经营

    中国茶网福建站讯:随着茶叶市场的发展,不少原先以铁观音为专业的茶企逐渐介入多茶种经营,把越来越多的茶种纳入品牌的麾下,更有茶企提出了"三全一零"茶叶营销新模式,其中的"三全"之一就是全茶系经营。经营方