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  • 一茶一坐加盟商“叛乱”追踪

    一茶一坐加盟商“叛乱”追踪

    中国茶网资讯:5月24日,上海市第二中级人民法院对一茶一坐餐饮公司与其加盟商徐进华的纠纷作出判决。双方各项赔偿相抵消后,一茶一坐需向徐进华支付约37万元。徐不是唯一提出诉讼的加盟商。屡次争议都集中在双

  • “最贵”茶餐厅翠华将上市

    “最贵”茶餐厅翠华将上市

    中国茶网资讯:45年前的一个小小冰室,如今风风光光路演招股。香港本土茶餐厅翠华昨日正式路演,致力成为香港首间上市茶餐厅集团。据悉,集团计划于未来3年内在内地增设20家以上的新分店。明日正式招股集资7

  • 你们想普洱茶生茶在保存的时候应该注意什么了解?

    你们想普洱茶生茶在保存的时候应该注意什么了解?

    一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多,不妨拨出个小房间,湿度计,定期翻堆。目前较广为茶客采用的是「陶缸

  • 母亲的那碗祛寒茶

    母亲的那碗祛寒茶

    大年夜喝祛寒茶,是我们闽北村野百姓久远的习俗。我忘不了每年大年夜喝祛寒茶的情景。一家人吃完了年夜饭,就围在一起,看中央电视台的春节晚会。我那白发苍苍的母亲却不肯坐下来看电视,仍在厨房里忙碌着。在这一家

  • 紫砂壶开壶

    紫砂壶开壶

    正式开壶:第一步:清水煮壶此步骤进行之前先要简单的清理一下壶表面的污渍,用软布沾温水细细擦净,然后待壶自然风干,放入清水中让其煮沸5--10分钟。第二步:将壶捞出来,待壶体自然冷凉之后,填装豆腐,最好

  • 明前茶傻傻分不清,买茶喝茶咋才放心?

    明前茶傻傻分不清,买茶喝茶咋才放心?

    春阳和煦,杭州西湖区的有机茶基地,头茶终于开摘。这一刻,全国的茶庄和老茶友们已经恭候多时了,就像球迷盼望世界杯开赛一样。因为,"明前茶,贵如金",一年尝鲜就在这几天。走过路过,可不能错过!"喂,想买点

  • 贡牌西湖龙井有望4月中旬抵京

    贡牌西湖龙井有望4月中旬抵京

    中国茶网资讯:每年清明刚过,中央对西湖龙井国家礼品茶的采购工作便进入议事日程。按照惯例,今年仍将由杭州西湖龙井茶叶公司定制一千斤左右的贡牌西湖龙井,分批送达中南海。目前,首批国家礼品茶正在紧张赶制中,

  • 紫砂壶的“传统开壶方法”,都在这了!

    紫砂壶的“传统开壶方法”,都在这了!

    一把新出炉的紫砂壶能直接用来泡茶吗?答案是不可以的,紫砂壶使用前有一个程序:"开壶"。开壶后一把壶最好只泡一种茶。开壶的方法其实有很多!但是一般来说开壶有两种常用的方法。下面就来介绍(其中简易开壶方法

  • 浓茶里度过壮半百岁月

    浓茶里度过壮半百岁月

    所谓"浓茶",恐怕再浓也浓不过老厦门"茶桌子"泡出的乌龙茶"一枝春",棕褐色的茶汤,夸张一点,浓得像酱油!"茶桌子"是我们这里街头巷口曾经摆出的茶摊,几张旧木的矮方桌,一副半新的瓷茶具,几个人围坐在简

  • 西湖龙井预计售价平稳 茶企担忧高质茶叶销量

    西湖龙井预计售价平稳 茶企担忧高质茶叶销量

    中国茶网资讯:浙江杭州市农办于18日举办的2014年西湖龙井春茶开采及规范管理新闻发布会中表示,尽管杭州西湖龙井茶生产成本仍持续上涨,但预计今年产品销量价格仍呈"总体平稳"态势,在中央出台的"八项规定

  • 新昌天峰茶机在中央政二府采购网中标

    新昌天峰茶机在中央政二府采购网中标

    中国茶网资讯:2010年9月,中央政府采购网公开在全国招标采购扁形茶机,全国多家茶机企业参与竞争,经过专家组的综合评定,新昌县天峰实业有限公司生产的天峰牌6CCD-901扁形茶炒制机各项指标均获高分而

  • 最好龙井终采摘,茶价趋稳

    最好龙井终采摘,茶价趋稳

    中国茶网资讯:据中国之声《央广新闻》报道,品质最好的西湖龙井于7日才刚刚开采,专家表示,今年的西湖龙井品质上乘,茶价也将合理稳定。厦门聚祥春茗茶现将中国之声连线中央台驻浙江记者陈瑜艳的对话截取如下:主

  • 茶汤在厨房的N个妙用

    茶汤在厨房的N个妙用

    茶汤在厨房的N个妙用茶与厨房,看上去似乎是一对天生的冤家,茶叶是最容易吸收环境中气味的,而在家庭中厨房又是各类异味最浓重的地方了,所以茶叶的存放地点一定得远离厨房,甚至很多家庭在清洗茶具的时候都不会在

  • 担子厨房

    担子厨房

    "担子厨房",早在南宋时期就有了。据周密《武林旧事》载:"凡吉凶之事,自有所谓'茶酒厨子',专任饮食请客宴席之事。凡合用之物一切赁至,不劳余力。"镇江旧时的"担子厨房"没有门面,仅在住宅门口用竹竿挂一

  • 西湖龙井“明前茶”价格持续走低

    西湖龙井“明前茶”价格持续走低

    中国茶网资讯:清明节前上市的西湖龙井,被称作"明前茶",往年动辄要上万元一斤,让普通茶客望而却步,不过今年,西湖龙井的价格却持续走低。而之前,还有消息说,长江刀鱼的价格也跌到了近年来的最低位。有分析认

  • 夏天储藏龙井茶有妙招

    夏天储藏龙井茶有妙招

    夏天到了,一个困扰着茶友友们的问题也跟着来了,得一好茶,茶叶的储藏是一个问题,夏天气温高更是要注意茶叶的储存问题,茶叶储存也是很有讲究的,正确的储存方法不仅可以使茶叶保持好原有的风味,甚至可以使其风味

  • 龙井“明前茶”价格首度出现回落

    龙井“明前茶”价格首度出现回落

    中国茶网资讯:"茶为国饮,杭为茶都",浙江杭州有十大名茶,其中西湖龙井最负盛名。清明将至,已采摘二十多天的龙井"明前茶"今年售价和销量如何,4月2日记者专门前往西湖龙井茶基地进行了实地采访。驱车经过灵

  • 越乡龙井济南推介会今日举行

    越乡龙井济南推介会今日举行

    记者从昨日举行的"越乡龙井济南推介会"新闻发布会上了解到,越乡龙井济南推介会将于今日举行开幕式,并开展越乡龙井展示展销、良种茶树盆栽展示、越乡龙井产销对接会等活动。这次越乡龙井济南推介会是我市越乡龙井

  • 吕丽萍:激情燃烧的厨房岁月 低调奢华有内涵

    吕丽萍:激情燃烧的厨房岁月 低调奢华有内涵

    中新网9月17日电 她是《激情燃烧的岁月》中那个如丁香花般美丽的褚琴,今天和小丫一起给大家做上一个全套晚餐,一荤一素,来碗儿米饭,配碗儿汤,简直是低调奢华有内涵。在影坛上吕丽萍被称为最朴素的影后,在厨

  • 龙井茶泡饭与龙井茶粥的做法

    龙井茶泡饭与龙井茶粥的做法

    龙井茶泡饭原料:龙井茶10克,大米适量,小油菜2克,鸡蛋1个,鸡精1克,盐少许,食用油3克。做法:1.取龙井茶3克泡开取汤备用,小油菜洗净切碎备用,鸡蛋打好备用。2.将米洗净用茶汤煮熟,再将剩余7克龙