茶香楼

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  • 反传统喝茶法:凉水泡茶可完整保留茶叶有益物质

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    中国人的饮茶文化中,茶都是用热水冲泡的,而且强调趁热喝,这样才能充分领略茶香。不过,最近一些茶友中却开始流行起了"反传统"的喝茶法--用凉水直接泡茶,并声称这种方法泡出的茶能保存被热水破坏的物质,反而

  • 泡茶方法:科学煮水冲水之道

    泡茶方法:科学煮水冲水之道

    泡茶方法:科学煮水冲水之道中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶,建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、

  • 冲茶水之道

    冲茶水之道

    中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、

  • 沏茶的水

    沏茶的水

    中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、

  • “东方巧克力”

    “东方巧克力”

    红糖,学名赤砂糖。起先,我还不知道它也能泡水喝,后来才知道,它不但能泡茶喝,还是一种不错的中药引呢! 那天,我一个人在电梯门口做了好长时间的作业,老妈才回家,又过了会儿,奶奶也回来了。平时这个时间应该

  • 好水泡好茶 茶叶对水有讲究

    好水泡好茶 茶叶对水有讲究

    为茶找对一杯水唐代人煮茶已有 "三沸水"之说:一沸,"沸如鱼目,微微有声";二沸,"边缘如涌泉连珠";三沸"腾波鼓浪"。茶叶,无疑是对水要求是最高的。水是茶叶的载体,都说八分茶遇十分水,茶亦十分;而十

  • 茶人“五宜”,你有几宜?

    茶人“五宜”,你有几宜?

    我国自古以来无论是饮还是食,都极看重器之美,并早就形成了美器与饮食相匹配的传统。在唐代,陆羽在《茶经》中就设计了24种完整配套的茶具,并强调说:"城邑之中,王公之门,廿四器缺,则茶废矣。"也就是说在正

  • 土家族茶俗茶礼

    土家族茶俗茶礼

    "在土家族这样一个有着茶图腾崇拜残迹的古老民族中,茶,不仅是他们赖以生存的一种主要经济作物。茶,还必须是积淀在他们生命中、血液里的一种神圣的信仰"。如今,虽然在土家族地区早已没有往日隆重浩大的祀拜仪式

  • 白芷犹难书

    白芷犹难书

    清晨,地上湿漉漉的,下过雨的空气清凉而爽快,雨水是沉静的,阳光下飞扬的浮躁就那样被它无声的收敛镇压住了,四围安静的很,人也都悄悄的,只有微微的风吹得衣袂飘飘,这样的动在无声的寂静里倒也显得几分灵性的生

  • 谈泡茶的用水

    谈泡茶的用水

    中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源也是地缘的限制。如果不方便,总不会去买小罐装的矿泉水来泡茶。所以不是人为可以随意控制的!但是冲茶的常识却可以。烧茶水的壶,应该避免使用

  • 禅茶一味:茶亦醉人何必酒

    禅茶一味:茶亦醉人何必酒

    入得茶楼,每见有"茶亦醉人何必酒"的句子,便心生非议,总觉得茶茗醉人,乱人心身,就失去了茶的本性,茶不宜与"醉""酒"这些烈性词等同。茶是一缕清风,一弯明月,一掬馨香,一柱紫烟,故私下写了"一掬茶香擢

  • 美国公布决定寿命的十个饮食习惯 凉水泡茶

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    中国茶网资讯:说到长寿,几乎每年都有人更新长寿食物"排行榜",如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看,"怎么吃"有时比"吃什么"更重要。

  • 武夷茶词典:条索 叶底 火功 回甘 岩韵

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    条索"条索"好比岩茶的身材。就像美女要有好的身材一样,好的武夷岩茶也要有好的"条索"。确切地说,"条索"是指干茶在没有用水冲泡前的形状,比如如条形、圆形、扁形、颗粒形等等。我们通常看到的武夷岩茶条索是

  • 凉水泡茶慢慢浓

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    我所处的那个年代,婚姻不能自主,全都是父母说了算数。我的两个哥哥都是爷老子作主定的亲,爷老子说话是"圣旨",不敢违抗。我不到18岁也定了亲,对象是彭家五姑娘。

  • 茶艺六要素及四种茶艺表演解说

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    茶艺:泡茶的艺术也简称为茶艺。狭义的茶艺是指在茶道基本精神指导下的茶事实践,是一门生活艺术。它包括茶艺的技能、品茶的艺术、以及茶人在茶事过程中以茶为媒介去泡通自然、内省自性、完善自我的心理体验。从最高

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    星巴克开始卖中国茶了?是的,一个多月了!这里的茶,到底如何?昨日午后,记者在星巴克大连新世界分店看到,宣传海报精致而低调:东方美人乌龙茶、碧螺春绿茶、白牡丹茶、印度红茶、伯爵红茶、英式红茶、甘菊花草茶

  • 梦中遇仙子,平生至爱是清露

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    俗语说:一场秋雨一场寒。雨后的冬日,那洁净的露珠便是花儿欣喜的泪珠么。此刻,一杯"清露"在手,缕缕幽香随着一阵香甜偎贴心扉,寒冷顿消。一直偏爱宋•晏殊的词,那首《鹧鸪天 》:"彩袖殷勤捧玉钟,当年拼却

  • 花草茶的诱惑

    花草茶的诱惑

    流行的花草茶,种类繁多,泡茶时观赏植物花苞、茎叶在沸水中舞动,喝一口茶汤,再嗅着茶水飘荡而出的阵阵植物自然香,怡然自得的舒适感便随之而来。花草的自然疗效,透过茶饮,也能发挥不小的作用。若要选择日常时可

  • 九曲红梅 —— 被遗忘的“民国范儿”

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    最具民国范的红茶一一九曲红梅。九曲红梅是民国时期的一款名茶。在当时,九曲红梅是与祁门红茶、正山小种齐名的红茶,是全国各大茶馆的"标配"。尤其是在山东、天津、东北一带甚为风靡。九曲红梅,简称"九曲红",

  • 冷泡法

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    喝乌龙茶要的是优雅的茶香,泡茶的水温如低于摄氏八十五度,茶香就大幅度降低,尤其是杯底香。况且茶叶溶出的物质会较少,茶渣这样丢了太可惜。泰国人喝茶目前年消费量在世界上比起来算是极少的国家,难道他们是处于