茶香楼

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  • 从茶桌配角到高端食品的转变

    从茶桌配角到高端食品的转变

    中国茶网资讯:曾经,闽南人把"茶食"统称为"茶配",隐含"配件"、"配合"的意思。正所谓,在茶桌上,茶水是主角,茶食不言而喻成为配角。但如今,茶食的配角地位已经开始转变。如,天福茗茶早已将茶食作为其茶

  • 恰好的时间,遇到最好的茶香

    恰好的时间,遇到最好的茶香

    你是春天的使者,把周围变成你爱的颜色;你是夏天的魔法师,留下淡淡清香在唇齿边;你是秋天的青鸟使,萧瑟中展现独有的风姿;你是冬天使臣,释放自然的芳香。四季的轮回,你用你的方式点缀着大千世界。女子如茶,清

  • 混凝土蛋白质发泡剂的改性研究

    混凝土蛋白质发泡剂的改性研究

    简单介绍了发泡剂的发泡特性及泡沫稳定机理,并介绍了本文采用的基础蛋白质发泡剂的主要性质。在此基础上,选取了改善蛋白质发泡剂泡沫稳定性的几种化学物质。实验结果表明,茶皂素和蔗糖对发泡剂的发泡过程和泡沫稳

  • 茶皂苷对大豆蛋白发泡能力影响研究

    茶皂苷对大豆蛋白发泡能力影响研究

    就茶皂苷对大豆蛋白的泡沫特性影响进行了研究.结果表明:添加茶皂苷可以明显增加大豆蛋白的发泡能力;pH对混合体系发泡能力的影响主要是由于其对大豆蛋白的溶解特性影响,在等电点pH范围内,混合体系的发泡能力

  • 绿茶提取物对乳清蛋白发泡特性、流变特性和热力学特性的影响

    绿茶提取物对乳清蛋白发泡特性、流变特性和热力学特性的影响

    本文选用三种不同的绿茶提取物(CGT、NGT和UGT,分别来自中国、日本和肯尼亚),探讨绿茶提取物对乳清蛋白的发泡特性、流变特性和热力学特性的影响。研究结果表明:绿茶提取物可以显著提高乳清蛋白的发泡能

  • 普洱茶对你身体的妙处

    普洱茶对你身体的妙处

    研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖的溶液,不过糖液有四种配制方法:第1组是用白水配的,第2组是用白水加上咖啡因配的,第3组是用1克茶包溶出的普洱茶水配的,第4组是用3克茶包溶出的普洱茶水配的。然后

  • 好茶配好壶“茶、壶”收藏技巧大比拼

    好茶配好壶“茶、壶”收藏技巧大比拼

    世纪和谐茶日益兴盛的茶文化催生了新的收藏热点。昨日,广州茶文化节开幕,位于琶洲的主会场和芳村茶叶城的分会场迎来了八方客商。记者在现场发现,很多茶壶和茶叶收藏爱好者也都慕名而来。在文化节上,来自云南、被

  • 普洱茶与白茶黑白配的秘密

    普洱茶与白茶黑白配的秘密

    从健康普洱、文化普洱到财富普洱,普洱茶不仅被用于品饮,还用于收藏。今年,跟普洱茶一同联袂出镜、亮相"2014普洱茶河南品鉴展示会暨福鼎白茶推广周"的白茶也被茶友奉为最具收藏价值的茶。这一期,咱就从收藏

  • 喝红茶能降餐后血糖

    喝红茶能降餐后血糖

    山东省济南市钱先生:我一直是红茶的爱好者,但最近听朋友说,红茶里的营养在加工过程中都被破坏了,有些人甚至把红茶和咖啡归为一类,劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗?中国农业大学食品学院副教授范

  • 秋天,就是要“花”!6款与金秋绝配的美妙花茶

    秋天,就是要“花”!6款与金秋绝配的美妙花茶

    秋天是最美丽的季节,也是大自然最多彩最花哨的时候。这样的好时节,心情也一定要"心花怒放"。十一假期正好遇上重阳节,和家人一起登高赏花,喝花茶才够美好。推荐几款适合秋天饮用的花茶,快收!九九重阳,饮茶登

  • 天然茶皂素的提取及泡沫性能

    天然茶皂素的提取及泡沫性能

    茶皂素是一种天然的表面活性剂,通过几种浸取剂的研究,表明60%甲醇溶液为最好浸取剂。浸取温度40℃-50℃,浸取时间4.5h左右。浸取的茶皂素与多种表面活性剂比较,说明它是一种发泡性好、泡沫稳定性优良

  • 饭后喝红茶 能降低餐后血糖

    饭后喝红茶 能降低餐后血糖

    健康专家提倡在冬季多喝红茶,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜冬季饮用。而且最近有专家提出饭后喝红茶能降低餐后血糖。绿茶加工程序少,加热时间短,能够很好地保留了多酚类物质和维生

  • 银锭路上的普洱茶情结

    银锭路上的普洱茶情结

    不久前,一朋友来滇,他不玩锭,他玩古钱,但是爱好相同。一边喝茶,一边聊天谈到短短几年内很多东西的变化,一些东西大涨,一些跌价,感慨颇多,但是朋友的那份坚持,那份执着,另人感动。曾经的,过去的,如烟云般

  • 清饮与茶配

    清饮与茶配

    喝茶分两种,"清饮"和"茶配"。"清饮"顾名思义,就是单纯地饮茶,专心致志地体味茶的韵味;"茶配"就是有点心相傍,边饮边吃。清饮茶配,各有其乐,各有各的雅致逸趣。清饮有茶友,茶逢知己,长饮不醉。而茶配

  • 好茶配好水 天然山泉水热销

    好茶配好水 天然山泉水热销

    饮用水市场变得越来越热闹,各大水品牌该如何突破?九台集团旗下的高端水品牌野·芭蕉,选择了从"好茶配好水"的饮茶文化入手,来赋予产品新的内涵。野·芭蕉取源于国家级自然保护区九万大山山脉南麓的考榜山的仙泉

  • 好茶配上好茶具自然别有韵味

    好茶配上好茶具自然别有韵味

    茶文化在我国可谓历史悠久,源远流长。平日里总有人倾心那一杯清茶,而集沏茶良器与欣赏佳品于一身的各式茶具,尤其给人带来独特的文化享受。好茶配上好茶具,自然是别有韵味。紫砂茶具,典雅精美,气质独特,将雕刻

  • 普洱茶对身体的妙处

    普洱茶对身体的妙处

    一、普洱茶可以帮助降低血糖一项英国科学家的最新研究证明,喝普洱茶对于糖尿病人有好处。因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖的溶液,不过糖液有四种配制方法

  • 普洱茶对身体的4大妙处

    普洱茶对身体的4大妙处

    一、普洱茶可以帮助降低血糖。一项英国科学家的最新研究证明,喝普洱茶对于糖尿病人有好处。因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖的溶液,不过糖液有四种配制方

  • 吃月饼时喝杯茶

    吃月饼时喝杯茶

    中秋佳节,家家户户都要吃月饼,专家提醒,吃月饼最好配上茶。不同种类的月饼配的茶也有所区别,配对了茶,不但味道更好,而且更利于我们的健康。

  • 好茶配好水 北京茶博会指定用水花落野•芭蕉

    好茶配好水 北京茶博会指定用水花落野•芭蕉

    据了解,由中国农业国际合作促进会、北京京港环球国际展览有限公司主办,中国农业国际合作促进会茶产业委员会承办的第七届中国国际茶业及茶艺博览会(简称"北京茶博会")即将于4月22日-4月25日在全国农业展