茶香楼

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  • 行禅与行茶

    行禅与行茶

    行禅与行茶"禅"是"禅那"的略语,梵文作Dhyāna,巴利文作Jhāna,英文译作Zen。本意是"思维修",汉译有"静虑"、"思维修"等含意。自唐代以来,禅法开始在我国逐渐显露,特别是达摩东渡后,经历

  • 茶道游击队

    茶道游击队

    东城停电就到西城,西城停电就到东城。提着茶包和电水壶,杯子,穿行于红安的小巷大街这一场茶会结束,还不知道下一场茶会在哪里更不知道会和那位有缘人相会于茶桌旁茶道游击队出没在红安,打一枪换个地方以上,就是

  • 西南联大 茶馆泡出文章

    西南联大 茶馆泡出文章

    1939年夏,我从四川合川二中高中毕业,考上西南联大外语系。学校九月开学,无奈从重庆去昆明交通十分困难,我足足用了两个月,终于在十一月中才到达昆明大西门外新校舍报到。1941年夏,我刚读完大二,就响应

  • Chelsea专栏:短信采访喝云南茶的诗人胡东,中英文茶诗里的不同茶味

    Chelsea专栏:短信采访喝云南茶的诗人胡东,中英文茶诗里的不同茶味

    诗与茶与酒,大约本来就是密不可分的三件事。胡东,莽汉派先锋诗歌的代表人物,20年前来了伦敦以后,就再也没有回去过。我见他的时候在喝酒,打电话约了见面还在喝酒,再约,还喝。可是,作为一个四川人,他说他最

  • 边吃饭边喝茶,到底好不好?

    边吃饭边喝茶,到底好不好?

    我们可能一直有个疑问,一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康;另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。他们不仅身体没有病,还可以称为世界

  • 潮州市城南中英文小学举办茶艺与礼仪交流会

    潮州市城南中英文小学举办茶艺与礼仪交流会

    工夫茶在潮州可谓家喻户晓,不过,如果说茶文化中蕴含着很多生活礼仪,可能很多人就感到陌生了。前天上午,一场主题为"茶艺与礼仪"的培训观摩交流会走进潮州市城南中英文小学,意在通过茶文化的熏陶,培养孩子从小

  • 成都茶馆:喝出个大市场

    成都茶馆:喝出个大市场

    喝茶,居然能喝出一个大市场,这大概也只有在成都市才做得到。原因不言自明,人,茶,水,这3个启动喝茶市场必备的要素,成都就占了两个。第一要素茶叶,成都虽然并不占先,但这恰恰不影响喝茶市场的形成。理由是现

  • 茶人锐评:"茶文化"杂感

    茶人锐评:

    时下有很多人都在谈论茶文化,虽然不见得真正热衷于茶文化的学习,也不见得有着真思考和真热爱,但谈却总是爱谈的。好像在他们漫不经心的说说道道中就真的能为自己说道出一个活生生的"茶文化"来一般。在开口谈茶文

  • 老普洱一种是能喝的古董

    老普洱一种是能喝的古董

    "前人收藏一款好的普洱茶,穿越时空的隧道,从青到熟,就像一种凝练的人生,留给我们今人享用,这就是普洱的魅力,需要我们用心去品味。"多年之后的今天,曾国玺经常坐在家中,用心爱的紫砂壶,泡自己喜欢的普洱,

  • 春田花花同学会

    春田花花同学会

    经过春田花花幼稚园栽培的孩子们从小就了解到,长大不管做不做得了社会栋梁,首先要有碗饭吃。百事"吃"为先。所以劫匪会持枪指着人质,向警察一个个报上他们所需的菜单,而且警匪与人质只有在吃饭的同时可以暂时放

  • 茶馆里泡出文章难忘的西南联大茶馆文化

    茶馆里泡出文章难忘的西南联大茶馆文化

    闲看香港《大公报》(2008年7月13日)刊登巫宁坤所撰《西南联大的茶馆文化》一文,突发感触,感觉抗战时期被迫组建的西南联大,应该是一个永远也说不完的话题。我想,这不仅仅是因为由于抗战的特殊时期造就了

  • 寻找“祁门红茶,祁门香”

    寻找“祁门红茶,祁门香”

    中国茶网资讯:我从记事时起就熟悉祁门红茶。祁红是爷爷最心爱的茶之一,也是我们早餐必不可少的饮料。 记得每天早上,奶奶会用白瓷壶泡茶,那红艳的汤色,滑润醇厚的茶味,浓浓的蜜糖芳香在晨光中荡漾,就是不喝茶

  • 冷泡茶的泡法介绍

    冷泡茶的泡法介绍

    关于冷泡茶的泡法介绍所谓冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。泡好冷泡茶只要

  • 茶叶品茶师的确鉴定品评方法

    茶叶品茶师的确鉴定品评方法

    个人也可以利用评茶师的要领来认识欣赏各种茶,不是标准的鉴定杯亦无妨,只要找到几把大约150?的小壶(小壶大多是这个容积左右),利用大杯子作茶碗,就可以自行依法操作,详加练习自己评茶的能力。如果小壶都找

  • 品茶师的确鉴定品评方法

    品茶师的确鉴定品评方法

    品评茶叶应注意的问题1.反复实验累积评茶经验:评茶能力是经由不断的实验,去尝试、判断而获取的,是累积经验的结果。光说不练,只有公式而不去应用,是不可能具备评茶能力的。2.注意茶叶外形、茶叶内质各因素间

  • 如何识别市场免费垃圾茶

    如何识别市场免费垃圾茶

    近日,许多读者向反映,他们与朋友在一些饭店就餐时发现,餐馆提供的"免费茶"大多是垃圾茶,对餐客的健康构成潜在危害。近日,记者对部分饭店和茶叶市场进行了明查暗访发现,低廉价格的免费垃圾茶在哈市一些中小饭

  • 专业品茶师品评茶叶的必备素质

    专业品茶师品评茶叶的必备素质

    品茶师品评茶叶前的心理准备品茶师鉴定或说是欣赏一壶茶,应具备下列三种心理准备:1. 以很超然的心情来接纳各种茶,把各类茶都认为独立的个体,重视它的风格,无好恶之心。如果有人问您:"您最喜欢喝什么茶?"

  • 台湾:流行冷水泡茶喝出健康

    台湾:流行冷水泡茶喝出健康

    台湾最近流行一种完全不用热水冲泡的"冷泡茶",只要将茶投入封口瓶中轻摇几下,很快就可以喝到色、香、味都不差的茶汤,而且咖啡因含量低,不伤胃、不影响睡眠。最近英国一份调查发现,喜欢喝热茶的人患食道癌的几

  • [上第名茶] 专业品茶师品评茶叶的必备素

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  • 冷水泡茶更养生还不影响睡眠

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