茶香楼

泡茶的用水质_了解更多有关泡茶的用水质的内容_茶香楼

  • 泡茶用水质对信阳毛尖茶感官品质的影响

    泡茶用水质对信阳毛尖茶感官品质的影响

    用纯净水、蒸馏水、自来水、浅井水冲泡信阳毛尖茶,初步研究了水质对名优绿茶冲泡品质的影响。结果表明,纯净水冲泡信阳毛尖茶品质最为理想,信阳市自来水冲泡信阳毛尖茶品质也较好。完成机构:信阳农业高等专科学校

  • 茶道:泡茶时要“洗茶”吗?

    茶道:泡茶时要“洗茶”吗?

    大多数喝茶的人,在泡茶之前都一个习惯就是"洗茶",从词义上讲就是"把茶叶洗一洗"之意,即将茶叶用水浸泡几秒钟,然后把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶"。一个"洗"字,让不少人自然或不自然地联想,茶叶是不是

  • 茶叶品质鉴别知识

    茶叶品质鉴别知识

    一、评茶用具评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。二、评茶方法(一)、泡茶用水泡茶用水,PH值在5以下,用天然软水或非碳酸盐硬度的水。(二)、

  • 泡茶二三事

    泡茶二三事

    泡茶之水人们的饮用水一般是自来水,而自来水中的氯化物将影响泡茶的质量。泡茶最好的水是天然矿泉水。自古天然矿泉水中就是泡茶佳水,天然矿泉水口感清甜甘冽,泡出的茶汤香气芬芳,口感甘甜。而且天然矿泉水中含有

  • 水是茶之母,壶是茶之父

    水是茶之母,壶是茶之父

    沏茶的水质关系著茶汤品质的好坏,好茶需要有好的水来冲泡,才能充分呈现茶汤的香醇甘美。张大复在《梅花草堂笔谈》中说:"茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水试十分之茶,茶只八分耳。"可见

  • “洗茶”的讲究

    “洗茶”的讲究

    喝茶的人往往都有"洗茶"的习惯,即把茶叶用水浸泡几秒钟,然将第一泡或一二泡的茶水倒掉。"洗茶"一词始用于北宋,不过宋人所说的"洗茶",是指采制过程中要制成品质优异的茶叶,必须经过的一道严格工序,而非现

  • 饮茶冲泡

    饮茶冲泡

    茶,人人都会饮,如果要冲泡得好,又实非易事。而且饮茶看似容易,其实当中是大有学问的,茶的份量,水的度,冲泡的技巧,三样不配合的话,所冲泡出的茶都大大不同,且差异非常明显。茶在中国已经有好几千年历史,所

  • 花草茶冲泡的诀窍

    花草茶冲泡的诀窍

    冲泡花草茶其实并不复杂,与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。基本上只要把握以下几项重点,自己在家也能完成一壶既可口又益身的花草茶。花草茶冲泡的诀窍1、冲泡花草茶的原料品质及用量:想泡出美味的花草茶,先

  • 泡好茶选好水

    泡好茶选好水

    沏茶需选水,因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好,但水不好也泡不出好茶汤来。同一种茶叶用不同的水泡,滋味色泽不可能一样。《茶经》中说:"其水,用山水上,江水中,井水下。"又说:"其山水

  • 习茶技艺-择水

    习茶技艺-择水

    茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量,所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调:"水为茶之母",因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审美理

  • 习茶技艺之——择水

    习茶技艺之——择水

    茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量,所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调:"水为茶之母",因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审美

  • 品茶的艺术

    品茶的艺术

    卢仝有两句茶诗云:"一片新茶破鼻香,请君速来助我喜。"有好壶好茶好水时,总希望有人助我分享。此种心情,我最为体会入微。这三年以来,自从婚后,泡好香茶,不必独饮,或空等常心个不了的友好;大可以夫妇慢慢对

  • 普洱茶用紫砂壶泡更好

    普洱茶用紫砂壶泡更好

    紫砂壶是普洱茶的最佳茶具,普洱茶是"蹲在"紫砂壶里最久的茶,二者同具收藏的属性;二者又皆具越陈越香,"老而弥坚"的共性;二者完美的结合,给茶人带来无边的享受;二者融为一体时,便具备了金、木、水、火、土

  • 冲泡花草茶诀窍

    冲泡花草茶诀窍

    冲泡花草茶其实并不复杂,与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。基本上只要把握以下几项重点,自己在家也能完成一壶既可口又益身的花草茶。原料品质及用量想泡出美味的花草茶,先决条件是选择品质优良的原料,可以参

  • 好茶能品出艺术来

    好茶能品出艺术来

    有好壶好茶好水时,总希望有人助我分享。此种心情,我最为体会入微。这三年以来,自从婚后,泡好香茶,不必独饮,或空等时常忙个不停的好友;大可以夫妇慢慢对饮,共享悠闲。正如古人所言的"闻香玩味",也就倍添情

  • 沏茶需选水

    沏茶需选水

    沏茶需选水,因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好,但水不好也泡不出好茶汤来,用于泡茶的水在酸度方面应该是中性的。试验表明,水的酸度情况对茶水的色泽影响较大。水的酸度越大,泡出的茶水的色

  • 花草茶的冲泡技巧

    花草茶的冲泡技巧

    花草茶冲泡的诀窍:冲泡花草茶其实并不复杂,与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。基本上只要把握以下几项重点,自己在家也能完成一壶既可口又益身的花草茶。冲泡花草茶的原料品质及用量想泡出美味的花草茶,先决条

  • 泡茶时间应如何把握?

    泡茶时间应如何把握?

    泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶,一般都是煮后喝,时间可长一些,10分钟,直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长,因为乌龙茶原料的成熟度比一般红

  • 不懂水你会泡茶?「一个玩水艺术家的自我修养」

    不懂水你会泡茶?「一个玩水艺术家的自我修养」

    喝茶的人,时间久了,被人尊称为"茶人"。我这辈子估计都得喝水,不知会不会被称为"水人"。喝茶的时候,人们其实是在大量喝水。所以泡茶的实质是玩水,我玩水从小玩到大,因此自封为"玩水艺术家"。最近印象颇深

  • 普洱茶的热点问题解答

    普洱茶的热点问题解答

    01.冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同?答:普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是,普洱茶是"生物食品",冲泡时,更强调高温洗茶和高温冲泡。一般茶叶冲泡