茶香楼

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  • 习茶技艺-择水

    习茶技艺-择水

    茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量,所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调:"水为茶之母",因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审美理

  • 习茶技艺之——择水

    习茶技艺之——择水

    茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量,所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调:"水为茶之母",因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审美

  • 安徽黄山毛峰茶艺表演流程

    安徽黄山毛峰茶艺表演流程

    黄山毛峰(中投法)温杯烫盏-用热水温暖茶杯,即清洁茶具有提高茶杯的温度。请您赏茶-我们选用的黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑

  • 蒸茶之五要

    蒸茶之五要

    宋徽宗在其茶著《大观茶论》中则将沏茶用水总结为:"水以清、轻、甘、洁为美"。这些经验总结基本为现代科学实验证明为正确,下面就水质之"清、活、轻"及水味的"甘与冽"分别论述之:1.清(烹茶用水第一要)水

  • 茶叶的基本常识

    茶叶的基本常识

    茶叶的选购茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买

  • 冬日来壶普洱很重要!教您如何冲泡普洱茶

    冬日来壶普洱很重要!教您如何冲泡普洱茶

    要冲泡出一壶上佳的普洱茶,冲泡技艺也是十分重要的。冲泡普洱茶首先要选好茶具,茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶,紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上,因为紫砂壶内部的双重气孔,使其具有良好的透气性,泡

  • 普洱茶的冲泡是一门艺术

    普洱茶的冲泡是一门艺术

    普洱茶的冲泡是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的"定式"。正确的冲泡,可以充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗,使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。一般来说,普洱茶的

  • 关于煮茶的水质

    关于煮茶的水质

    饮茶离不开水,煮茶先择水。明人许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"古人历来认为,茶的特性--色、香、味必须依靠好水才能显现。稍次的茶用特别好的水瀹饮,茶性借之而充分显现,变

  • 煮茶

    煮茶

    (1)关于煮茶的水质饮茶离不开水,煮茶先择水。明人许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"古人历来认为,茶的特性--色、香、味必须依靠好水才能显现。稍次的茶用特别好的水瀹饮,茶

  • 茶叶冲泡用水

    茶叶冲泡用水

    水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云"茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分"。我个人认为,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,

  • 泡茶有讲究 用科学方法冲泡好茶

    泡茶有讲究 用科学方法冲泡好茶

    目前很多爱茶人士都喜欢自己泡茶喝,但是要想泡一壶好茶也是有很多讲究的,如应采用什么水来泡,用什么茶具来泡,泡一壶茶需要多少放多少茶叶,可能有些茶友对科学泡茶的方法不是很了解,现在就让小编为大家详细介绍

  • 关于水仙茶冲泡方法介绍

    关于水仙茶冲泡方法介绍

    关于水仙茶冲泡方法介绍水仙茶是我国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,如今已和水仙花一样,香飘万里,誉满中外。那么怎样泡好水仙茶呢?下面就关于水仙茶冲泡方法做一介绍。一、泡水仙茶用水水质的好

  • 诸法茶艺

    诸法茶艺

    一 绿茶玻璃杯泡茶艺(一)碧螺春(上投法)沐浴瓯杯 用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。碧螺亮相 洞庭无处不飞霞,碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴

  • 古人泡茶用水之道:“洗水”和“养水”

    古人泡茶用水之道:“洗水”和“养水”

    古人非常讲究泡茶用水,古人不仅设法保持其水质,而且千方百计提高其水质。比较常见的就有"洗水"和"养水"之说。古人的"洗水"、"养水",不仅是为了去杂质和养水味,也不失为陶冶情操,提高审美情趣,增加品茶

  • 古人泡茶用水的选择

    古人泡茶用水的选择

    古人对泡茶用水十分讲究,他们的选择,主要有三个标准:一是水要甘而洁;二是水要活而清鲜;三是贮水要得法。陆羽《茶经》明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。"所指山水即是泉水。因此古人品名茶,要用名

  • 古人泡茶用水的“洗水”和“养水”之说

    古人泡茶用水的“洗水”和“养水”之说

    古人非常讲究泡茶用水,甚至把"石泉佳茗"看作是"人生清福"。但名茶难得,好水则更为不易,张大复在《梅花草堂笔谈》中说:"贫人不易致茶,尤难得水。"为此,古人就想到一些解决和变通的办法,不仅设法保持其水

  • 茶的冲泡和饮用方法

    茶的冲泡和饮用方法

    喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。我国自古以来十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术,积累了丰富的经验

  • 对泡茶用水的认识

    对泡茶用水的认识

    明代许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣,八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"可见水质

  • 泡一杯茶融水、水含香之茶

    泡一杯茶融水、水含香之茶

    泡一杯好茶,真难,唯有好好事茶,才有机会。茶好,水好,器好,艺好才会有一杯好茶喝。这些,在古时就很难,更何况现代呢?古人说泡茶,三分茶,七分水,我擅自做主重新更改了一下,泡茶,四分茶,一分法,一分具,

  • 普洱茶冲泡:关于辨水、选水、煮水

    普洱茶冲泡:关于辨水、选水、煮水

    水是茶叶的载体,水对茶的表现作用我想大家都有所认识。我说说我个人对选水的一些体会。好水对于茶性的发挥是很重要的,但在现代这个社会对于选择水来说无论是选择的品种或取水地都已不成问题。上网搜一下各地都会有