茶香楼

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  • 平淡如水 隽永胜茶——汪曾祺散文《山丹丹》赏析

    平淡如水 隽永胜茶——汪曾祺散文《山丹丹》赏析

    读汪曾祺的散文,最突出的感觉是"淡"--平淡如水。初读《山丹丹》,实在觉得读不出什么。写了一个关于山丹丹的故事,情节却简单到几乎没有,只有那么几句不咸不淡的问答,对山丹丹的好恶,似乎都不甚分明。再读,

  • 泡茶馆:联大学生的特殊生活

    泡茶馆:联大学生的特殊生活

    汪曾祺说:"如果我现在还算一个写小说的人么我这个小说家是在昆明的茶馆里泡出来的。"诺贝尔物理学奖获得者李政道也常自称他是馆里的大学生"。那"茶

  • 西南联大 茶馆泡出文章

    西南联大 茶馆泡出文章

    1939年夏,我从四川合川二中高中毕业,考上西南联大外语系。学校九月开学,无奈从重庆去昆明交通十分困难,我足足用了两个月,终于在十一月中才到达昆明大西门外新校舍报到。1941年夏,我刚读完大二,就响应

  • 茶馆情怀

    茶馆情怀

    写茶馆的散文不少,对"不可一日无此君"的茶客而言,"此君"既是茶汤,也是茶馆,难分彼此的。汪曾祺的《泡茶馆》和秦绿枝的《孵茶馆》,"泡"与"孵"是同一个意思。秦文对上海老城隍庙的茶馆之描述有耐人回味的

  • 北京茶话

    北京茶话

    喝茶是一门学问。所以日本有了茶道。据说茶叶和佛教一样,是由中国大际传往岛国的,日本人把两者包容了,在喝茶的礼仪中也讲究禅境与悟性,沏一道茶时的思辩或修养不亚于吾乡人操持满汉全席般隆重。现在,是中国人颠

  • 汪曾祺的寻常茶话

    汪曾祺的寻常茶话

    我对茶实在是个外行。茶是喝的,而且喝得很勤,一天换三次叶子。每天起来第一件事,便是坐水,沏茶。但是毫不讲究,对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶,但有便喝。茶叶多是别人送的,喝完了一筒,

  • 茶馆里泡出文章难忘的西南联大茶馆文化

    茶馆里泡出文章难忘的西南联大茶馆文化

    闲看香港《大公报》(2008年7月13日)刊登巫宁坤所撰《西南联大的茶馆文化》一文,突发感触,感觉抗战时期被迫组建的西南联大,应该是一个永远也说不完的话题。我想,这不仅仅是因为由于抗战的特殊时期造就了

  • 张丽红:文人茶中的境界

    张丽红:文人茶中的境界

    不可设想,茶离开了文人,当是多么黯然失色。知堂老人有谈茶的一段"箴言":"喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。"这叫一个绝。邢怡华在《越州茶趣》一

  • 巴金茶话

    巴金茶话

    饮茶乃中国历代文人闻名世界的一大雅好,兼及茶具制作、玩赏。不过,在巴金逾一个世纪的生活、写作中,对喝茶、茶具却是很随意的。但仍然不免留下几段与喝茶、茶具有关的逸事,传为文坛、茶界佳话,足显茶作为中国文

  • 《茶的情诗》赏析

    《茶的情诗》赏析

    茶的情诗作者:张错(台湾)如果我是开水你是茶叶那么你的香郁必须倚赖我的无味.让你的干枯柔柔的在我里面展开,舒散让我的浸润舒展你的容颜.我必须热,甚至沸彼此才能兼容.我们必须隐藏水里相觑,相缠,一盏茶工

  • 中国茶艺美的赏析

    中国茶艺美的赏析

    摘要:中国茶艺蕴含着无穷的美。在茶艺活动过程中,要使人获得至高的审美感受,必须人、茶、水、器、境、艺六要素俱美。本文从茶人之美、茶叶之美、泡茶用水之美、茶具之美、茶境之美、泡茶技艺之美六个方面对中国茶

  • 大红袍岩茶茶艺表演的十道工序赏析

    大红袍岩茶茶艺表演的十道工序赏析

    茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘

  • 茶席,泡茶人的独白

    茶席,泡茶人的独白

    煮雪烹茶问茶味,大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。心痒难耐之人西山取雪,佛掉上面一层,手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化,人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。终于挨到冰雪化尽,却在瓮底看到一层沙尘。按着

  • 汪曾祺与茶

    汪曾祺与茶

    汪曾祺嗜茶,与他嗜烟一样,都是朋友们熟知的。他喝茶喝得很勤,一天要换三次叶子,而且每天起来的第一件事,就是坐水,沏茶。茶不但渗入汪曾祺的身体和生活,也渗入他个人的历史,成为他回忆中不可或缺的一部分。汪

  • 到画里话外生活馆感受唐宋茶会

    到画里话外生活馆感受唐宋茶会

    烹茶赏画、焚香花道,怡情养性的唐宋"四艺"离现代人有些遥远,却让身处都市喧嚣的人们心存向往。感受贵如黄金的沉香带来的静谧,用百年铁壶慢火焙茶,景德镇独家定制的青花瓷茶杯盛茶……茶会,私人会所的传统生活

  • 经典紫砂壶型赏析

    经典紫砂壶型赏析

    经典紫砂壶型赏析西施"西施"壶又名"倒把西施",原先叫"西施乳",意指壶形像美女之丰乳,是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。西施壶壶身圆润,截盖,短嘴,到把,憨态可掬,实为品茗把

  • 大师们笔下记录人间百态的茶文

    大师们笔下记录人间百态的茶文

    你不会想到,严谨呐喊的鲁迅也会论喝茶的禅定,端庄清丽的杨绛其实是文艺女神的起点,大气的汪曾祺也曾有钱任性"如果茶叶不够好,就拿去煮茶叶蛋吧",而老舍先生吐槽茶叶涨价,则干脆说"戒掉茶好了,早戒早去极乐

  • 亦可烹茶,漫诉说

    亦可烹茶,漫诉说

    煮雪烹茶问茶味,大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。心痒难耐之人西山取雪,佛掉上面一层,手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化,人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。终于挨到冰雪化尽,却在瓮底看到一层沙尘。按着

  • 烹茶,布茶席,一解茶愁

    烹茶,布茶席,一解茶愁

    煮雪烹茶问茶味,大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。林清玄在《煮雪》中写,传说在北极的人因为天寒地冻,一开口说话就结成冰雪,对方听不见,只好回家慢慢地烤来听,故事美的动人心魄。这冬日里的茶想必也是如

  • 茶中岁月,适合怀念

    茶中岁月,适合怀念

    喜欢在喝茶的时候读书,曾经读过汪曾祺先生的《寻常茶话》,里面记载有他和巴金先生以及一些其他朋友的饮茶经历。他们喝的是工夫茶,每人都喝了三小杯。而到作者写这段文字的时候,有两位朋友已经故去了,当时的巴金