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  • 次品茶、劣质变质茶的鉴别

    次品茶、劣质变质茶的鉴别

    最用心的茶知识学习频道,从种茶到制茶,从泡茶到鉴茶,从入门到精通,我们致力于让学茶变得好玩,欢迎您关注每天学点干货!凡鲜叶采制技术不当或保管不善而产生的烟、焦、酸、馊、霉、油气及有药味、日晒味、鱼腥味

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    科学饮茶有利健康──茶博士答疑1、如何选购茶叶?茶叶种类繁多,选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶,有两点都是应该引起注意的,一是干燥度,二是新鲜度。用两个手指能将茶研

  • 安溪:最是浓香铁观音

    安溪:最是浓香铁观音

    中国茶网资讯:闽南有句俗语叫"烟茶相'鸽'迷",意思是指亲友间如果有好的烟、酒、茶等物品,都愿意拿出来和亲友共享,期望给亲友留下美好的印象。余窃以为,吸烟有害健康,再高档的香烟也是有"毒"的,请人抽烟

  • 如何体验“茶气”

    如何体验“茶气”

    根,当我脑子里看到纯香的"根"时,也许我在说的是"气"。"气",有人说是能量,有人说是精微物质,谁也不能全息"气"的存在物,我们只是在用着不同的词语来描述它,尝试着去把它定格下来,尝试着用语言和思维去

  • 且煮溪水吃烟茶

    且煮溪水吃烟茶

    罗新苗禅茶一味,禅宗一个有名的公案"赵州茶"的典故就和吃茶有关。赵州禅师在寺院里同时对三个不同背景的人说"吃茶去"。以前曾来过观音院的和尚被请去吃茶,以前没来过的和尚亦被请去吃茶,觉得纳闷而发问的院主

  • 烟焦茶和发霉茶的分辨

    烟焦茶和发霉茶的分辨

    严重的烟焦茶与其他已烤焦的食物一样,易产生部分3,4-苯并芘,这是一种危险的致癌物,在身体中积累多了易引起细胞突变有致癌的危险性,所以严重的烟焦茶是不宜饮用的。当然,一般轻微的烟焦茶,经过贮存一段时间

  • 冻结的烟

    冻结的烟

    一座如烟似雾的房屋矗立在眼前,走入其中就像走进了一团薄雾,里面的一切似乎都是透明的,你想坐下来,却寻不到椅子,仔细观察,才发现椅子就在你的身边。你摸索着坐了下来,用5.2的视力欣赏着室内的一切:透明的

  • 能否挖掘徽文化中的烟文化?

    能否挖掘徽文化中的烟文化?

    时下叫得很响的有"茶文化"、"酒文化",没有人提"烟文化"是因为"吸烟有害"。其实"烟文化"是客观存在的。一个康乾时期的小小鼻烟壶拍卖价竞高达一百多万无之巨,这是不是"烟文化"?完成机构:黄山市烟草专

  • 烟正山小种

    烟正山小种

    青青绿绿连连绵绵的山,高高矮矮各式各样的植物,天天时时从不客客气气说来就来的雨,断断续续飘渺如神略带矜持的云雾,清清爽爽从早到晚不愿休息的风,哗哗啦啦没日没夜不知疲倦的山涧水,利利落落洒洒脱脱毫不吝啬

  • 保养紫砂壶的六大招

    保养紫砂壶的六大招

    一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶,同时也

  • 一般用语之茶烟(1)

    一般用语之茶烟(1)

    茶烟(1) [Tea smoke]①制茶蒸、焙时产生的烟。唐代张继《山家》诗:"莫嗔焙茶烟暗,却喜晒谷天晴。"9烧茶煮水时产生的烟。唐代刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》诗:"客至茶烟起,禽归讲席

  • 烟焦与受潮发霉的茶叶不能饮用

    烟焦与受潮发霉的茶叶不能饮用

    研究证明,严重烟焦的茶与烤焦的其他食物一样,易产生部分"3,4-苯并芘",这是一种致癌物,在身体中积累多了易引起细胞突变,有致癌的危险性。所以严重的烟焦茶是不能饮用的。一般轻微的烟焦茶,经过贮存一段时

  • 不宜饮用:烟焦与霉变的茶

    不宜饮用:烟焦与霉变的茶

    有研究证明,严重烟焦的茶与烤焦的其他食物一样,易产生部分"3,4苯并芘",这是一种致癌物,在身体中积累多了易引起细胞突变,有致癌的危险性。所以严重的烟焦茶是不能饮用的。一般轻微的烟焦茶,经过贮存一段时

  • 烟焦与霉变的茶不宜饮用

    烟焦与霉变的茶不宜饮用

    有研究证明,严重烟焦的茶与烤焦的其他食物一样,易产生部分"3,4苯并芘",这是一种致癌物,在身体中积累多了易引起细胞突变,有致癌的危险性。所以严重的烟焦茶是不能饮用的。一般轻微的烟焦茶,经过贮存一段时

  • 雷打不动:俄罗斯人喝茶

    雷打不动:俄罗斯人喝茶

    雷打不动:俄罗斯人喝茶雷打不动的上、下午茶俄语"茶叶"一词,来源于中国,是毋庸置疑的。俄语"茶叶"和中文茶叶的发音很接近,俄语管茶叶叫"恰---衣"。听起来就是"茶---叶"的音儿。后来,到了莫斯科,

  • 生活中茶叶的30种特殊用途,赶紧收藏吧

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    在生活中,很多人都喜欢泡茶喝,其实喝茶可以给我们带来很多的好处,比如:美容、解救、防衰老、甚至还可以延年益寿,太多太多了,那么除了这些外还有什么特别的妙用吗?赶紧了解下吧!1、煮牛肉时除了放入各种调味

  • 印度茶与中国茶的较量

    印度茶与中国茶的较量

    [摘要说明]印度茶与中国茶的较量前苏联时期,俄罗斯人喝的红茶大多来自印度,主要是印度政府用红茶来偿还欠苏联的外债,所以大部分是廉价的低级品。例如比较有名的"五月茶"公司的前身,就是一家专门经营茶叶的政

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    凡鲜叶采制技术不当或保管不善而产生的烟、焦、酸、馊、霉、油气及有药味、日晒味、鱼腥味,或有较多的红梗、红叶和花青素等病变茶,均可称为次品茶或劣质变质茶。鉴别次品、劣变质茶可用下述方法:嗅焦气:茶叶嗅之

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    畲族宝塔茶

    畲族是一个历史悠久的民族,至今还保留着本民族的语言及浓郁民族特色的服饰、婚嫁、祭祀、节庆、茶饮等生活习俗。分布在福建、浙江、江西、广东、安徽5省60多县(市)的部分山区,其中以福建、浙江两省为最多。畲

  • 【茶知识】你身边存在这样的毒茶叶吗?

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    凡鲜叶采制技术不当或保管不善而产生的烟、焦、酸、馊、霉、油气及有药味、日晒味、鱼腥味,或有较多的红梗、红叶和花青素等病变茶,均可称为次品茶或劣质变质茶。鉴别次品、劣变质茶可用下述方法:嗅焦气:茶叶嗅之