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铁观音茶乡--安溪和台湾基隆的茶歌情结
茶歌是安溪一种富有特色的民歌歌种。"有茶就有歌，有歌就有茶"。安溪茶歌有近千年的历史，在全县各个乡镇均有传唱，而以老茶区大坪、西坪、虎邱、芦田、祥华、长坑、感德等乡镇最为流行，世代相传，妇孺能唱。在过
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发展油茶生产正当时
油茶是我国特有的油料树种，也是世界上四大木本食用油料树之一，在我国栽植已有2300多年的历史，含油量一般30％左右。油茶树全身是宝，茶仔经过加工制成的茶油是一种优质食用油，品位可与目前世界上品质最优的
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有茶的日子
相对于咖啡，我还是喜欢喝茶。喝茶缘于小时候受我父亲的影响。因为，在老家那边，喝功夫茶已成为那里人们日常生活习惯中的一部分。那里几乎每家每户都有一套或普通或高档的茶具，并以茶来消遣每天的时间，用茶来款待
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瑞柏茶油全程监控保品质安全
中国茶网湖南站讯：对于食用油安全而言，品质监控的任何一个环节出现疏漏，都会影响最终的产品品质。笔者在与专家探讨食用油安全问题时，发现因食品安全事件暴露品质监控问题的企业不在少数，这就需要更多的良心企业
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台湾茶叶制造法
茶叶制造分初制、精制两大步骤:叶验收管理 扩散水分 浓缩叶内物 酵素氧化作用 最适温：26-32茶菁验收：以茶菁嫩度区分等级；细嫩鲜叶叶质肥厚柔软，萎凋失水慢，制成毛茶条索紧结锋细，内含有效化学成分高
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王红葵：故乡茶情
我的故乡叫梅子箐，是一个位于永德县小勐统镇的小山村，很小，很偏僻，四面高山，坡面狭长，两百来户人家拥拥挤挤地摆放在狭窄的山谷里。记忆里的故乡没有梅子树，因何而得名梅子箐，不得而知。这里却有茶，而且是好
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安远县九龙山茶叶种植基地采收今年首批春茶
中国茶网资讯：在安远县九龙山茶叶种植基地，那里的300多亩茶叶这两天正在采收第一批春茶，产销情况究竟如何?基地里，只见百亩茶园青翠欲滴，茶海里一群群的采茶人忙碌地采摘着茶叶。山里有茶，茶中有山的绿色生
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郁达夫：人间有茶便销魂
上月途经杭州，陈兴义兄做东到西湖边的湖畔居吃茶。此地是赏西湖最佳景，上年到，也是到湖畔居。话事人楼明兄天天在这里接客，他又一次为我们斟茶冲藕粉讲典故，走了还不忘送东送西，龙井太贵，不好意思拿，到是带点
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不去武汉茶博会，你就亏大了！
盼望着，盼望着，由深圳华巨臣主承办的第2届武汉茶博会即将于2015年4月17日在武汉国际会展中心(江汉区中山公园对面)开幕啦!那里的好茶好器琳琅满目，那里的美女茶艺师摄人心魂，那里的"曲水流觞"茶会让
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宛皖专栏：茶之清——每片中都是温暖
我对生活物质的要求并不高，吃饱穿暖就行。但我对都市快节奏的生活充满疑惑。我时常问自己：我有必要那么忙吗？既然忙不忙碌不由得我选择，我学会了在忙中偷点闲。我对生活的要求就是：时常有一个闲散的下午，看着暖
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茶文化的发展脚步
茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在中国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期着名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《
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茶叶形成和发展
茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》)。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如
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东水山：山茶乡韵 茗誉漠阳(组图)
东水山茶茶园。阳西县供图东水山位于广东省西南沿海的阳江市阳西县，依山傍海，坐落在原生态重点保护区峨凰嶂山脉中，毗邻望夫山。其境内山峦耸立，千米以上山峰有21座之多，且大部分的成土母质由花岗岩组成，被论
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陈志平:茶韵
笔者平生有两大爱好：饮酒与喝茶。只要有空闲，便轻茗入口，舌尖茶韵四溢，香郁味醇，清新透体。再细观那蒸腾的氤氲，如同春天迷蒙缥缈的雨雾，透过这如烟如雾袅袅上升的水汽，人不知不觉会陷入一种无际的遐思，一种
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铁观音新茶
茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，选购新茶一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。色泽：新茶色泽一般都比较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若
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治疗子宫脱垂茶方
（1）红茶1克、黄芪25克（小女孩酌减），加水400～500毫升后先煮黄芪，沸后10分钟，加入红茶即得，分3次温饮，每日1剂。（2）茶子末（即茶麸）100克、陈醋250毫升，将陈醋置于瓦钵内先煎，然后
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媒体称茶饮料有茶味多是依赖香精
中国茶网资讯：市场上茶饮料种类繁多，标注名称各不相同，但对含多少茶成分却鲜有标明。记者今天比对10多款茶饮料发现，多只标明添加茶叶提取物、茶味香精、茶叶浓缩液等，对于茶多酚均无标注。至于茶味来自原料茶
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茶树进补吃“菜饼”
秋天一到，茶树到了休养生息的时候。杭州西湖龙井茶主产地的村民们，最近忙着为茶树进补"一种叫菜饼的肥料。昨天烏龍茶上午，茅家埠的陈师傅从小店买了一袋灰褐色的东西上了茶山，最近这个东西在他们那里卖得可好了
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绿雪芽的加工工艺
绿雪芽即是古老的名茶，又是新创制的名茶。是福建三大名茶之一：南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽，是福建高级绿茶的代表。一、形成绿雪芽品质的几大因素：良好生态的茶叶基地是形成绿雪芽优良品质的基础。（1）
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抗衰老首选生普洱
"从来佳茗似佳人"是酷爱喝茶的苏东坡品尝佳茗后诗性大发，为答谢奉茶之人作出来的名句。将茶喻为女人，细想起来不失妥帖。不同的区域和地理环境产出不同的茶，那里的女人也有着不同的气质和韵味。北方佳人爱喝茉莉