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  • 为什么普洱茶要压成饼?如何手工压制一饼普洱茶?

    为什么普洱茶要压成饼?如何手工压制一饼普洱茶?

    对于普洱茶的制作工艺,很多新茶友是既熟悉又陌生,知道大体的流程,但是具体细节不知道,普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程,我们称为压茶。本文将为你详细揭秘普洱茶的压茶工序。一、那么普洱茶为什么要

  • 为何普洱茶要紧压成饼而不散存?仅仅是美观吗?

    为何普洱茶要紧压成饼而不散存?仅仅是美观吗?

    不论你是熟悉普洱茶的人,还是天天品饮它的老茶客,在第一次与普洱茶饼见面的时候,都会不经要问,为什么普洱茶要紧压而不散存?尽管现在的科学技术已经能将普洱茶做成散茶,但普洱茶紧压的形状依然不变。在市面上可

  • 普洱茶为什么要压成饼

    普洱茶为什么要压成饼

    其实一开始普洱茶饼的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。第二,普洱茶紧压成

  • 为什么要将普洱茶紧压成饼状呢?

    为什么要将普洱茶紧压成饼状呢?

    喝普洱茶的时候我们会有疑问,为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢?或许我们一开始想到的是为了方便储存和运输,其实不止的。普洱茶压成茶饼比散茶的好处多着呢。第一普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影

  • 为什么刚压好的饼茶 香气没有散茶好?

    为什么刚压好的饼茶 香气没有散茶好?

    经常上茶山收散茶的人都会有这样的一个发现:刚刚做好的新茶散茶,要比同款新压好的饼茶更香,有时甚至怀疑是不是同一款茶了。散茶泡时,都感觉很好喝,很香,但压成饼后,竟然没有以前香了?这是为什么呢?今天,我

  • 为什么普洱茶要存紧压而不散存?

    为什么普洱茶要存紧压而不散存?

    如果你是老茶客,一定知道原因。很多茶友认为,把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储,或是就觉得紧压更好。其实一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。历史上,普洱茶多为饼状压

  • 为什么大多数普洱生茶不做成散茶?

    为什么大多数普洱生茶不做成散茶?

    喝过普洱茶的朋友们都知道,好的普洱茶一般都是有形状的,常见的有饼茶、沱茶、砖茶瓜茶、散茶等几种形状,我们在超市里经常看到有茶叶柜台,用一个大的玻璃罐子装着的散装的普洱茶,这种一般都是普洱熟茶。而生茶多

  • 深度剖析普洱老茶价值,三点详述普洱老茶价格为何高

    深度剖析普洱老茶价值,三点详述普洱老茶价格为何高

    第一、因为普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。这个习惯与普洱茶的传统制作工艺有关。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普

  • 茶知识大全,懂得这些你就不是茶叶菜鸟啦!

    茶知识大全,懂得这些你就不是茶叶菜鸟啦!

    什么是普洱茶?以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、 生砖。不压制的就叫毛茶。什么

  • 饮茶方式的演变

    饮茶方式的演变

    茶叶被我们的祖先发现以后,对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化,才进展到如今天这种"开水冲泡散茶"的饮用方式。在远古时代,我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的"神农尝百草,日遇

  • 普洱毛茶为何要比饼茶更香?

    普洱毛茶为何要比饼茶更香?

    最近有顾客说茶饼闻着没有散料香。这个其实理解起来不难。因为饼茶是多经历了一次蒸压的过程,香气还没出来。一般一个月后就会恢复正常。观察一个茶是不是一样。是不是一致。其实是比较简单的。外形上来瞧的话,叶形

  • 普洱茶后期存放的转化

    普洱茶后期存放的转化

    普洱茶后期存放的转化!普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压

  • 作假老白茶,小心大忽悠!

    作假老白茶,小心大忽悠!

    近年来,随着白茶市场的持续升温,市场上充斥着动辄五年陈、十年陈甚至十几年陈的老白茶;价格低廉,看似"物美价廉",但这样的老白茶你敢喝吗?换做是我,我是万万不敢的,毕竟与小便宜相比还是身体来的重要。话说

  • 福州:今年白茶生产企业创意多 产品更人性化

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    中国茶网资讯: 大暑过了,进入八月份,天气愈发闷热,记者走访市场了解到,凉性的茶饮产品比以往更受欢迎,特别对于白茶这样能够去热解暑,又比较流行的时尚茶,现阶段随着气温的升高,整个市场的热度也在升温,在

  • 冰岛古树茶成茶叶玩家掌上明珠

    冰岛古树茶成茶叶玩家掌上明珠

    曾几何时,"班章为王,景迈为后","班章为王,易武为后"的说法不绝于耳。到,为王为后的说法又变成了"班章为王,冰岛为后"。据东莞进云南茶区做茶的茶商透露,今年,冰岛古树茶毛料的价格超过3000元/公斤

  • 安化黑茶 亮相央视

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    [摘要说明]安化黑茶 亮相央视 "端午访茶"安化黑茶专集即将在CCTV-7黄金段播出压起来呀--把杠抬呀!重些压呀-慢些滚呀!大杠压得好呀,脚板稳住劲呀。小杠绞得匀呀,粗茶压成粉呀,细茶压成饼呀,香茶

  • 中国茶的造型

    中国茶的造型

    中国茶叶的加工已拥有几千年的历史,在这几千年的历史长河中,茶叶生产者充分发挥自己的聪明才智,在实践中摸索并不断地总结经验。历史上"贡茶"的兴起,以及"茶会"、"茶宴"、"斗茶"之风的盛行,大大促进了茶

  • 中国历代主要制茶方式概览

    中国历代主要制茶方式概览

    茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的,两者的不断变革与创新,共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来,其主要利用方式从最初的鲜叶,发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及

  • 普洱茶入门新茶友必备常识!

    普洱茶入门新茶友必备常识!

    什么是普洱茶?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶

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    古树生茶制做过程

    对于普洱茶大家不再陌生但是他的加工方法呢?当然很多人肯定知道,而小凯今天介绍的是从作为茶农的角度怎么把茶做好,这方面的心得拿出来大家共同参考,不一定对,大家来看看。第一步:采摘主要是选择一芽两叶的茶叶