茶香楼

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    "前人收藏一款好的普洱茶,穿越时空的隧道,从青到熟,就像一种凝练的人生,留给我们今人享用,这就是普洱的魅力,需要我们用心去品味。"多年之后的今天,曾国玺经常坐在家中,用心爱的紫砂壶,泡自己喜欢的普洱,

  • 茶文化与道缘

    茶文化与道缘

    唐代陆羽在《茶经》中说:"茶之为饮,发乎神农氏"。神农是几千年前上古时期的部落首领,教人种五谷,植桑麻,耒耜耕作。主张烧开水饮用,以免生病。为寻找药用植物,有一天在尝试一种有毒的草时,口干舌燥头晕目眩

  • 神农尝百草与茶(一)

    神农尝百草与茶(一)

    神农为了给人治病,经常到深山野岭去采集草药,他不仅要走很多路,而且还要对采集的草药亲口尝试,体会、鉴别草药的功能。有一天,神农在采药中尝到了一种有毒的草,顿时感到口干舌麻,头晕目眩,他赶紧找一棵大树背

  • 勿忘饮茶健身

    勿忘饮茶健身

    开门七件事,柴米油盐酱醋茶,国人爱茶,离不开茶,饮茶之风全国,中国传统素有饮茶十德之说,有道是茶功如神,首席健康教育专家赵霖教授,登上健康大讲堂,倾情演绎茶为万病之药,勿忘饮茶健身。大家好!今天我这一

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    茶泡多次后就不能喝的原因

    冲泡时间长,茶水中含铅量明显增加有一种说法:喝隔夜茶会得癌症。这种说法的根据无非是茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺,亚硝胺是一种公认的强致癌物质。然而,亚硝胺的形成不一定要"隔夜",

  • 泡一壶好茶,水很重要

    泡一壶好茶,水很重要

    "水为茶之母",古代茶圣陆羽早在唐朝就发现了水质与茶质的关系。的确,要想泡一壶好茶,没有好的水,无法做到。古代人辨水,留下了很多精彩的总结于后世茶人,如:"其水,用山水上,江水中,井水下";再如:"山

  • 好茶的味道

    好茶的味道

    好茶的味道,是懂茶的人,用心泡出来的;好茶的味道,是精于喝茶的人,用德品出来的。关于好茶的味道,鲁迅先生有一段妙论。他说:"有好茶喝,会喝好茶,是一种'清福',不过要享这种'清福',首先就必须练功夫,

  • 一定不要喝的八种茶

    一定不要喝的八种茶

    浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。隔夜茶:特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因

  • 汪曾祺的寻常茶话

    汪曾祺的寻常茶话

    我对茶实在是个外行。茶是喝的,而且喝得很勤,一天换三次叶子。每天起来第一件事,便是坐水,沏茶。但是毫不讲究,对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶,但有便喝。茶叶多是别人送的,喝完了一筒,

  • 谨记8种不能喝的普洱茶

    谨记8种不能喝的普洱茶

    谨记8种不能喝的普洱茶普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府而得此名。是采用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成的,是云南特色产品,来云南旅游的朋友都会带些普洱回家送给亲戚朋友或自己品尝。普洱茶因独特的保键

  • 千万不要喝的八种茶

    千万不要喝的八种茶

    喝茶有益健康?那也要看你怎么喝!至少有八种茶你是应该拒绝喝的……浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。隔夜茶:特别是变

  • 冷泡茶怎么泡?教你正确打开方式

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    像不发酵的绿茶、轻发酵的乌龙茶、轻发酵的白芽茶、白牡丹这些茶类都适用于冷泡,发酵越轻的茶,冷泡起来口感会更为甘甜鲜爽。不过有一点小伙伴要记住,冷泡茶时间不宜过长,超过8小时,就不要喝了。如果对茶碱敏感

  • 茶悟人生 | 人在草木间,雅俗同享,自得其乐就是好时节

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    茶不势利,任何人都可以喝。可以喝的精致、喝的仪式、喝的隆重,也可以喝的简单、质朴、随意。雅与俗,本来就像茶一样,轻外在而重内涵。小编邀大家共感受人在草木间的那份自在!无论如何忙碌,手边总可以有一盏茶,

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    茶味的初相

    Sophie/文下午到国家大剧院听李曙韵姐姐的茶事讲座,听琴、品茶,望着眼前这位"事茶人",忽而忆起和她初次见面的情景。那是个阴雨连绵的午后,经台湾一位友人引荐,前往京城海淀一隅,拜会因《茶味的麁相》

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  • 绝对不要喝的八种茶

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    浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。隔夜茶:特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因

  • 茶艺情

    茶艺情

    广州人自古以来就十分讲究茶的冲泡技术,可以说,积累了丰富的经验。从"理论"上说,泡茶要讲究实用性、科学性和艺术性。也就是:其一,从实际需要与条件出发,到底是泡一大杯茶草草了事,还是慢慢地花上很长的时间