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普洱茶红茶化原理_了解更多有关普洱茶红茶化原理的内容_茶香楼

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    我国制茶工业的科技进步与差距

    我国制茶技术的研究和开发从五十年代至今,无论是在制茶理论和技术的研究,还是在新产品开发及新技术的应用上,都取得了显著的进展。六十年代以前,重点研究和总结传统制茶工艺技术以及研制开发制茶机具和机械化作业

  • 水温决定普洱茶的一切吗?

    水温决定普洱茶的一切吗?

    在我刚接触普洱茶的时候,基本上这不是一个话题,沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动,已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温,取得很好的效果,而今天带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。熟悉的

  • 泡茶,水温的秘密

    泡茶,水温的秘密

    泡茶,水温的秘密在刚接触普洱茶的时候,基本上这不是一个话题,沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动,已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温,取得很好的效果,而今天带给大家的信息可能要远远超过这

  • 水温会不会决定普洱茶的香气与口感?

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  • 水温会不会决定茶叶的香气与口感?

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    在我刚接触普洱茶的时候,基本上这不是一个话题,沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动,已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温,取得很好的效果,而今天我带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。熟悉

  • 2011年7月茶书网茶文化产品销售排行榜

    2011年7月茶书网茶文化产品销售排行榜

    2011年7月茶书网茶文化产品销售排行榜第一名编号:GDZPS0005书名:《茶艺概论》(书+碟)版别:高等教育出版社书号:ISBN 7-04-009250-6作者:郑春英主编定价:38.50出版日期

  • 浅谈中国茶叶品牌的打造之道

    浅谈中国茶叶品牌的打造之道

    中国茶叶企业如何打造品牌?我们认为应该从以下几个方面着手:一是客观认识茶业营销特殊性客观上讲,相较于一般快速消费品,茶业营销确实有一些特殊性,比如:与集体土地所有制相联系的规模化生产难题;原茶天生的标

  • 普洱茶一路向南之古茶树 [首发·品茗鉴山专栏]

    普洱茶一路向南之古茶树 [首发·品茗鉴山专栏]

    古树茶是普洱茶复兴的中流砥柱。很多书有此类介绍,开启了我对古树茶的探求之路。再制太和甜茶时常听老辈讲"人茶相通、闻香识茶品茗知人"。我把茶比人,用人生来解读茶树。(春天到的藤条茶1)云南大叶种茶属乔木

  • 龙年炒茶关注五大趋势

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    中国茶网资讯:龙年茶市令人期待。从整体来看,在众多利好鼓舞下,开店、加盟、茶企上市等与规模扩张相关的名词被商家反复提及,预示着龙年茶市版图新一轮的变革。规模扩张、品牌整合、资本运作、渠道分化、产品多元

  • 龙年中国茶叶市场五大趋势令人期待

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    龙年茶市令人期待。从整体来看,在众多利好鼓舞下,开店、加盟、茶企上市等与规模扩张相关的名词被商家反复提及,预示着龙年茶市版图新一轮的变革。规模扩张、品牌整合、资本运作、渠道分化、产品多元化等也成为业内

  • 龙年炒茶关注五大趋势 收藏风起黑茶当道

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  • 赤壁市发力复兴百年青(米)砖茶

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    中国茶网资讯:提起茶的历史文化,人们大多联想起的是滇藏、川藏之间的"茶马古道",却忽略了另一条真实而漫长的"万里茶砖古道"――中俄古砖茶之路。这是一条堪比丝绸之路的贸易通道,它的起点,就是现在的湖北省

  • 被湮没的广东普洱茶往事

    被湮没的广东普洱茶往事

    如今说起普洱茶,让人第一时间想到的往往是云南,广东人与普洱茶之间的渊源却鲜为人知。从1957年第一块广东普洱茶饼诞生至今,半个多世纪过去。随着时间的流逝,老茶人的故去,广东最早开始研制普洱熟茶技术的那

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    普洱茶的降脂、减肥功效原理:茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能保护毛细血管壁的弹性,因此,对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作

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    远古的时候,古代埃及人就学会了用谷物制作各种各样的食品。他们将捣碎的小麦粉掺水调制成面团,直接在炉上烤成的圆圆的、又干又硬的薄饼。但是有一天,一些没有来得及烤制的面团剩余下来,这些面团竟然在很短的时间

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    普洱改变了什么?

    普洱改变了什么?我问自己。茶生活方式、茶文化认知、茶产业变革、茶教育体制与茶分类标准。每个时代都有属于自己所处时代最具特色的茶,回望过往,唐宋时期属于蒸青紧团绿茶的时代;明清时期属于炒青绿散茶的时代;

  • 综述饮茶与健康的关系

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    祖先以百草为药,茶亦居其中。传说"神农尝百草,曰遇七十二毒,得荼而解之",其中"荼"即指现在的茶。17 世纪后期,中国饮茶习俗和茶的保健知识一同传入欧洲,当时茶在药房里销售,价格昂贵。经过几千年发展,

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    8月8日,由茶业复兴、小罐茶共同主办的中国首个茶书专题展--看见茶文化·茶书展在云南昆明正式开幕,来自全国文化、传媒、教育、茶业等各界嘉宾出席了开幕仪式。图:看见茶文化·茶书展"看见茶文化"茶书展为常

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    芳村三十年:充满亿万富翁的中国茶叶华尔街这是最好的时代,这是最糟的时代;这是智慧的年头,这是愚昧的年头;这是信仰的时期,这是怀疑的时期;这是光明的季节,这是黑暗的季节;这是希望之春,这是失望之冬。--

  • 详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题

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    一、泡普洱茶用水可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提