茶香楼

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  • 普洱茶熟茶的发酵

    普洱茶熟茶的发酵

    发酵过程发酵前的准备工作:主要有检验水质,养地,制作工具,下料。1.养地:新的发酵房不能马上拿来发酵用,需要进行养地,主要目的是为了除去新地面的异味,保证发酵茶的品质。地面要求:水泥地面或者水冬瓜木地

  • 洗茶的原因和来历

    洗茶的原因和来历

    人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶"。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不"洗茶"的人,是"不讲卫生"、"不懂茶艺"。但有否想过,这样"

  • 茶事|“洗茶”的原因和来历

    茶事|“洗茶”的原因和来历

    人们用茶壶冲泡茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶"。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不"洗茶"的人,是"不讲卫生"、"不懂茶艺"。但有否想过,这样"洗茶

  • 我国茶树综合开发前景广阔

    我国茶树综合开发前景广阔

    我国是最早发现和利用茶树资源的国家。由于茶叶中含有烏龍茶多酚类、生物碱、蛋白质、芳香油和多种维生素,具有利尿、解毒、止泻、抗菌和恢复体力、帮助消化等功能,加之我国所产茶叶质地优良,因安溪茶此,在国内、

  • 喝茶前如何洗茶?避免误操作的三大要领

    喝茶前如何洗茶?避免误操作的三大要领

    我们在喝茶冲泡茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶",或称"浸茶"。以前洗茶只是精神层面之事,寓意洗涤凡尘。时至今日,洗茶却有了更多功能性的需求。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂

  • “洗茶”实乃“润茶”

    “洗茶”实乃“润茶”

    很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等,其实不然。多数情况下,"洗茶"的主要目的是浸润茶叶,帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味。有部分爱茶者更愿意称之为"醒茶"

  • 乌龙茶冲泡要洗茶的原因分析

    乌龙茶冲泡要洗茶的原因分析

    冲泡乌龙茶时,第一泡我们都习惯先洗茶,知道这是为什么吗?可能很多朋友都不知道,今天我们就来了解下乌龙茶冲泡要洗茶的原因。一般情况下,洗茶的主要目的,一是为了醒茶,唤醒茶的香气;二是茶叶在加工过程中会沾

  • 小黑哥的发酵日记

    小黑哥的发酵日记

    一直在想要不要把所谓的国家机密泄露出去,让外人对普洱熟茶有个最基本的了解。也想和茶友交流一下自己的心得。希望不要引起很严重的后果 。我们先来看一下发酵前的准备工作发酵前的准备工作:主要有检验水质,养地

  • 茶叶精制技术

    茶叶精制技术

    精制过程是从毛茶加工:为成品茶所经过的各作业工序构成的流水作业线全称。习惯上也叫筛制路线或筛制程序,也可称为生产程序。各地精制加工的目的和原理、筛制路线基本一致,只是因原料、设备和技术条件不同,在做法

  • 袋泡茶营养安全不输散装茶

    袋泡茶营养安全不输散装茶

    中国茶网资讯:袋泡茶冲泡方便卫生、清洗简单,再加上包装越来越精美讲究,深受白领们欢迎。但国人的饮茶传统对茶叶的形状要求极高尤其是近日有报道称"我国98%的茶树都喷洒农药,袋泡茶都是用茶渣烘干制成的,不

  • 袋泡茶:营养安全不输散装茶

    袋泡茶:营养安全不输散装茶

    中国茶网资讯:编者注:袋泡茶因其冲泡简单方便深受忙碌一族的喜爱,但应加强其原料的安全,提高质量标准。袋泡茶冲泡方便卫生、清洗简单,再加上包装越来越精美讲究,深受白领们欢迎。但国人的饮茶传统对茶叶的形状

  • 冰岛茶的史诗

    冰岛茶的史诗

    六十年前人们说冰岛茶指的就是扁岛老寨的茶,而今天冰岛是一个行政村即冰岛村委会,下辖5个自然村,冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。从冰岛老寨俯瞰可看见山下的南勐河,南勐河发源于临沧南美乡,从冰岛进入双江地界

  • 它们,说是冰岛也不是冰岛

    它们,说是冰岛也不是冰岛

    关于冰岛,一听其名,也许很多人是没有实际感受的,只是在想:冰岛,普洱茶里的奢侈品。而大多数人所表现出来的对冰岛一副视若珍宝的模样,也不过是盲目的。冰岛到底怎么样?听说很多,实际了解很少,真正接触就不更

  • 揭开普洱茶最贵山头“冰岛茶”的神秘面纱

    揭开普洱茶最贵山头“冰岛茶”的神秘面纱

    图为|云南冰岛村导读:以"冰岛"或"冰岛茶"首次命名的普洱茶产品最早是在2006年间,此时古树毛料价格最高也就160元每公斤,换算成鲜叶的价格也才50元左右每公斤。此前,冰岛茶无人问津,很多茶企收了冰

  • 家喻户晓的普洱茶山头—冰岛茶造假手法

    家喻户晓的普洱茶山头—冰岛茶造假手法

    作者:南茗佳人 来源:说茶网 类型:原创 编辑:I说茶 2016-06-26 09:56:50图为|云南冰岛村冰岛茶猝然走红是在2009年的时候,由先前几十块每公斤猛然上涨到几百一公斤。这还不算惊人,

  • 揭秘最贵普洱茶山头—冰岛茶的造假手法

    揭秘最贵普洱茶山头—冰岛茶的造假手法

    冰岛茶猝然走红是在2009年的时候,由先前几十块每公斤猛然上涨到几百一公斤。这还不算惊人,到2014年的时候一下飙升至万元每公斤,几年的时间"冰岛茶"的价格就翻了好几番,让无数爱茶之人望茶兴叹!即使价

  • 双江勐库黄金茶“冰岛老寨”的审论

    双江勐库黄金茶“冰岛老寨”的审论

    审 论:双江勐库黄金茶冰岛老寨当年的新茶好喝,爱喝冰岛老寨古树茶的5年把它喝完,是件非常幸福的事情。切莫听信别人忽悠说冰岛茶存10年和20年的故事,或说有2000年左右的古树冰岛熟茶和古树生茶,这都是

  • 这才是冰岛古树茶的真相

    这才是冰岛古树茶的真相

    如今,"冰岛"古树茶几乎成为高端普洱茶的代名词,那真正冰岛古树茶的现状如何呢?勐库冰岛古树茶出名之快、之广,几乎到了熟悉普洱茶的所有人士都知道冰岛茶是高端普洱茶的程度,以有冰岛古树茶为自豪,以有冰岛茶

  • 乱象丛生的冰岛古树茶

    乱象丛生的冰岛古树茶

    很早就想写一篇关于冰岛茶乱象方便的博文了,一直没有心情去写,昨日收到一个恭候了快两年的"冰岛"茶样,是某著名茶商卖的冰岛古树茶,应该算是传承有序的,因为据说是他本人送给他的一个朋友的,辗转到了我手里,

  • 普洱茶后,冰岛古树茶真相你知道多少?

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