茶香楼

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  • 泡茶简则(3)

    泡茶简则(3)

    冲泡器质地与茶汤关系冲泡器如茶壶、盖碗、冲泡杯等,其质地会影响泡出茶汤的「风格」。所谓质地,主要是指「散热度」而言,一般言之,密度高者胎身薄者,散热速度快(即保温效果差);密度低者胎身厚者,散热速度慢

  • 大桶茶法与浓缩茶法

    大桶茶法与浓缩茶法

    文/台北蔡荣章一、大桶茶的定义大桶茶是指一次冲泡大量的茶汤,将茶叶分离后,供许多人在一个小时内饮用的泡茶与品饮法,原则上以装一次茶叶冲泡一次为基础。虽然人数不很多,例如只有十人左右,利用一把大茶壶泡一

  • 大桶茶茶水比例,大桶茶的泡法

    大桶茶茶水比例,大桶茶的泡法

    大桶茶是指一次冲泡大量的茶汤,将茶叶分离后,供许多人在一个小时内饮用的泡茶与品饮法,原则上以装一次茶叶冲泡一次为基础。虽然人数不很多,例如只有十人左右,利用一把大茶壶泡一次茶,将茶汤倒于另一把茶壶内备

  • 泡茶简则

    泡茶简则

    泡茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起小壶茶的泡茶方式,是茶道基础课程中常练习的泡茶法。小壶茶法要求层面比较多,地

  • 保温杯泡茶安全吗?

    保温杯泡茶安全吗?

    保温杯泡茶安全吗?一到冬季,很多人喜欢使用保温杯喝水,有的人还喜欢用保温杯泡茶,认为这样既方便,又能保持茶水的温度,随时随地可以喝上一口热茶汤。但是,这样喝好吗?网络上流传着一些"保温杯泡茶会导致茶多

  • 喝绿茶的那些讲究介绍

    喝绿茶的那些讲究介绍

    好茶得用好水,绿茶尤其讲究。商店里没有矿泉水纯净水出售之前,北京人和上海人不适合喝好茶,因为两地自来水都不怎么样,北京的水太硬,上海干脆一股很浓的漂白粉味道。所以说喝绿茶泡茶的水是很有讲究的。绿茶不该

  • 普洱茶茶艺冲泡误区,你知道吗?

    普洱茶茶艺冲泡误区,你知道吗?

    普洱茶茶艺冲泡误区!普洱茶是有益于身体健康的饮品,饮茶需要讲究科学,科学的泡茶方法可以帮助茶叶发挥其最好的品质与保健作用,在冲泡普洱茶的时候,存在着一些常见的误区,下面就去具体的看一下。保温杯泡茶:冲

  • 现代市场的主打茶具

    现代市场的主打茶具

    同其他饮食器具一样,茶具的出现和发展经历了从无到有、从粗糙到细致、从冗繁到简约、从随意到创意的漫长历程。 茶具如同好茶一样耐人寻味,它凝聚了艺术的情怀、专业的素养、实用的考量,以及饮茶者的情趣、胸襟。

  • 喝茶要用什么杯子,你知道吗?

    喝茶要用什么杯子,你知道吗?

    茶知识:你知道喝茶要用什么杯子吗?喝茶养生,无论是红茶,绿茶,花茶,都需要选择适合的器具来冲泡,如果选错了杯子,不但破坏了茶本身的元素,说不定也会给身体带来危害!陶土茶具最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,

  • 你知道喝茶要用什么杯子吗?

    你知道喝茶要用什么杯子吗?

    喝茶养生,日渐成为了不少职场人的选择。无论是红茶,绿茶,花茶,都需要选择适合的器具来冲泡,如果选错了杯子,不但破坏了茶本身的元素,说不定也会给身体带来危害!陶土茶具最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火

  • 一种茶七种茶具:红茶冲泡方式大搜集!

    一种茶七种茶具:红茶冲泡方式大搜集!

    瓷 壶红茶属于全发酵茶类,其特点是"红叶、红汤、红叶底"。红茶具有极好的兼容性,最适合加奶、加蜂蜜、加糖、加果汁、加柠檬、加香料甚至加酒,调和成各种浪漫饮料。阳光的午后,或秋叶飘零、素雪纷飞,一壶甜香

  • 正确冲泡红茶的七大法则,你知道吗

    正确冲泡红茶的七大法则,你知道吗

    1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯

  • 全自动功夫茶机亮相厦门茶博会

    全自动功夫茶机亮相厦门茶博会

    中国茶网资讯:烧开水、温壶、烫杯子……在人们的印象中,功夫茶是以讲究繁琐而闻名。现在有人告诉你,只要按几个按钮就可以全自动冲泡出铁观音、乌龙茶、龙井茶、大红袍等等,你相信吗?昨日,在厦门举办的第三届茶

  • 你知道茶室四宝有哪些吗?

    你知道茶室四宝有哪些吗?

    中国有句俗话说的好:工欲善其事,必先利其器,茶道也是一样,想要更好的喝茶,我们一定要了解学会茶具的使用,那么大家对于茶具知识了解多少呢,大家知道茶室四宝是什么吗?今天就给大家介绍下茶室四宝的知识,告诉

  • 浓缩冰茶品饮法

    浓缩冰茶品饮法

    (1)茶具配置茶匙筒、手摇磨碎机、茶样罐、茶盘、冲泡壶、水盂、开水壶、茶巾、贮茶瓶(2)冲泡技艺①涤器。将冲泡壶及贮茶瓶等清洗干净,倒置放于滤水网架盘中,待其滴尽余水后备用。②备茶。如果选用的茶叶炒焙

  • 好普洱茶随便泡?

    好普洱茶随便泡?

    近日有小伙伴问:听某大伽说什么茶是好的普洱茶时,有说到隔夜茶可以喝、新茶不苦不涩、不用讲究泡茶手法……(此外省略一万个字),是真的吗?笔者只能呵呵了,真是To young too simple,骚年!

  • 紫砂壶,下一个普洱?

    紫砂壶,下一个普洱?

    在今年5月举行的中国嘉德2010春季拍卖会上,一把"相明石瓢壶"以1232万元的价格,创出紫砂壶拍卖世界纪录。同样是5月,一场前所未有的信任危机笼罩了紫砂产业。骤热骤冷,从追捧到质疑,紫砂壶仿佛经历了

  • 科技让喝茶更有趣

    科技让喝茶更有趣

    有句话叫做"科技改变生活"。科技最近在英国,有人就利用新技术,制作出了一种黑巧克力茶壶。只要操作得当,使用它泡茶,既不会因为沸水的高温而被破坏,还能让泡出来的茶汤,具有淡淡的巧克力味儿。如今,随着像这

  • 怎么喝绿茶

    怎么喝绿茶

    [摘要说明]怎么喝绿茶 近来变得很唠叨,也许一直这样,只是自己没觉得。前几天一位朋友玩诚恳,揭露我写专栏文章的秘密,是因为喜欢唠叨,屁大的一点事,都能说半天。我心里一怔,嘴上不肯服气,辩解说屁大的事还

  • 普洱茶的五大秘密,你知道吗?

    普洱茶的五大秘密,你知道吗?

    秘密1:没有最适合的,只有更适合的"普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常会自己去买。"从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析,普洱茶才是真正属于自己想用的东西,不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮