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  • 中国茶饮料的竞争之道

    中国茶饮料的竞争之道

    面对中国茶饮料市场高速增长的市场机会,瓶装茶饮料品牌应该突破"二元法则",利用建立专家品牌、成为分支品类中的第二品牌、品类分化和全球市场的机会,赢得市场竞争。近几年里,中国的瓶装茶饮料市场获得了高速发

  • 茶为何发酸?

    茶为何发酸?

    品茶的时候,你是否尝到过"酸"呢?茶有哪些酸味?为什么会"酸"呢?武夷酸一些品质优异的武夷岩茶,自然存化期内是会出现"武夷酸"的。19世纪中叶,欧美茶叶专家学者在岩茶中发现"单宁"(儿茶素)并分离出"

  • 建设山加茶品牌要先加把法律锁

    建设山加茶品牌要先加把法律锁

    新年伊始,各地就传来很多促进茶产业发展的好消息。比较集中的是各茶区都在组织"山+茶"区域品牌的统一打造和统一管理。但仔细分析他们的举措,发现有不少茶区品牌建设和管理的意愿是好的,但如果仅仅以行政手段推

  • 普洱茶会锁喉的原因

    普洱茶会锁喉的原因

    茶友在饮茶时,多少都曾遇到俗称"锁喉"的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。高冲冲泡时注水高冲,以及出汤时茶汤

  • 滇红集团“红瑞徕”滇红茶受赞赏

    滇红集团“红瑞徕”滇红茶受赞赏

    2010年7月云南白药集团控股有限公司与临沧市政府签署茶产业战略合作框架协议后,注册了"云南白药天颐茶品有限公司",该公司致力于产品研发,并研发出云南白药"红瑞徕"牌系列凤庆滇红茶。8月8日上午,云南

  • 龙井(Longjing)

    龙井(Longjing)

    龙井龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓,晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五

  • 《纸上谈茶》之二十:关于滇红茶的六大“谎言”

    《纸上谈茶》之二十:关于滇红茶的六大“谎言”

    我做红茶有两年历史,去年后月的众筹古树晒红,没有亲手做,但工艺是我参与设计和定版的;今年我股份众筹的红茶公司投资的红茶初制所就是我一手筹建的,从租地、厂房改装、设备、试产、稳定生产,到即将开始的后月第

  • 黔南茶闯世界加上安全锁

    黔南茶闯世界加上安全锁

    日前,记者从黔南州茶办了解到,从9月中旬起,黔南州将携手出入境检验检疫局综合技术中心,按照出口标准对企业生产的夏秋茶进行质量安全风险监测,意味着黔南茶叶质量安全将上一把安全锁。为黔南茶叶产品走出贵州、

  • 龙井茶来源(龙井系列1)

    龙井茶来源(龙井系列1)

    龙井,又称龙井茶,属绿茶,是我国最有名、产量最大的茶叶品种之一。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其

  • 福安加大生态茶园建设力度

    福安加大生态茶园建设力度

    中国茶网资讯: 记者从福安市政府办获悉,在中央及省财政扶持现代茶业专项资金的补助下,该市今年持续加大生态茶园建设力度,计划拟完成生态茶园路网改造6750亩。据悉,位于晓阳镇的坦洋工夫茶业集团锁泉茶园基

  • 放大茶产业 南涧茶文化风生水起

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    网5月12日讯 冬季到樱花谷观樱花茶园,春天到罗伯克等茶园赏彝家小妹指尖上的采茶舞蹈,夏秋时节看万亩生态茶园的"雾锁茶山"的神奇魅力,一年四季,游客们都可以到南涧感受以茶文化为主题的特色旅游。近年来,

  • 咖啡和茶的博弈——两大连锁产业市场共生共荣

    咖啡和茶的博弈——两大连锁产业市场共生共荣

    当今世界以饮品代表人类文化的惟咖啡和茶,咖啡代表西方文化的理智和节奏,而茶则代表东方文化的睿智和清悠。目前,在中国各大城市的连锁商业中,咖啡和茶形成了两大阵营,或许还有第三大连锁阵营--那就是咖啡和茶

  • 贺小波:茶叶

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    这天,贾局长一上班就把办公室文员小刘刚沏好的龙井倒进水池,换上一杯白开水,让小刘站在一旁面红耳赤。大概看出小刘的窘态,贾局长笑笑说:"别往心里去,我最近就想喝点清淡的。"说着,转身打开身后的柜子,把里

  • 云雾山中的布朗族“青竹茶”

    云雾山中的布朗族“青竹茶”

    居住在西双版纳云雾山中的布朗族,还经常饮用"青竹茶"。在一个晴天的下午,我们抵达勐海县巴达乡。为了探索"茶之源"的秘密。第二天天麻麻亮,我与同伴便起床,开门一看,啊!又稠又密的雾把整个布朗山寨湮没,约

  • “一茶一坐”加盟商纠纷案判决

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    中国茶网资讯:日前,"一茶一坐"和加盟商上海马瑛餐饮有限公司间由于经营和管理等各方面的问题引发的特许经营合同纠纷案有了结果。上海市二中院一审判决结果显示:法院判决马瑛公司向一茶一坐支付包括垫付款、加盟

  • 龙坞茶村

    龙坞茶村

    中国茶网资讯:如果嫌市区附近的几个茶村太热闹,车位太难找,不妨来龙坞茶村体验一下吧。沿着平整的村南大道一路进村,两旁的茶园渐次展开,这里地势开阔,极目远舒,万亩茶园随着地势高低起伏,绝对给你不一样的感

  • 登黄山去品茶

    登黄山去品茶

    那天大雨中登黄山,只能说是一份美丽的遗憾。时值初冬,在山上被雨淋得透心凉的感觉,其实并不好受,再加上满天满地厚实的雨雾锁住了一切美景,让我们空欢喜地忙碌了一场,甚至害得济南的朋友关节炎犯呢。俗话说得一

  • 安溪“强茶之路”:把把“安全锁”,守护安溪铁观音

    安溪“强茶之路”:把把“安全锁”,守护安溪铁观音

    中国茶网资讯:近日,福建省食品药品监督管理局食品生产安全监管处发布通报,茶叶产品省级监督抽查共抽检全省468家企业生产的安溪铁观音、乌龙茶等茶叶产品542批次,合格542批次,合格率为100%。通报表

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    中国茶网资讯:每逢过年,除了准备过年的必需品,不少人会考虑走亲访友时带点啥礼物。如今烟酒不缺,大家更加注重养生和健康,而国人历来就有"客来敬茶"的习惯,年终岁末不少市民将礼品锁定为茶叶。有市民就表示,

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    中国茶网资讯:新年前夕召开的全县茶业工作大会,是安溪茶产业发展进入转变提升、蓄势突破关键节点召开的一次重要会议。会议转化运用赴斯里兰卡、印度学习考察成果,总结推广安溪茶业发展的典型经验,并就2012年