厦门铁观音做法_了解更多有关厦门铁观音做法的内容_茶香楼
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厦门：铁观音首次做成红茶
品鉴会上，厦茶公司将研发中的新品"观音红"也亮出来供茶客品鉴。厦茶公司在安溪基地选取铁观音茶青，前期按照铁观音的制作方式，进行晾青、摇青、炒青，后期则进入红茶工艺，进行全发酵。茶客们对观音红评价不一。
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“山寨红茶”走红厦门国际红茶论坛
不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成"金骏眉"，这种做法过
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“山寨红茶”玩跨界走红厦门国际红茶论坛
原题：用绿茶的原料做红茶 "山寨茶"玩跨界走红市场中国茶网资讯：不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算
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名茶企都想“出海”卖“中国”品牌
中国茶网厦门站讯：安溪铁观音、云南普洱、信阳毛尖、台湾高山茶……近日，茶产业投资论坛上在厦举行，引来众多知名茶企齐聚厦门，而大家谈得最多的就是如何走出国门，打响"中国茶叶"的高端品牌。茶企都想"走出去
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神游三大铁观音品牌
品鉴主角：品鉴三个安溪铁观音著名企业的代表春茶选择理由：安溪铁观音香飘全国，选择谁的茶叶来做品鉴着实为难了我们。恰逢本刊主办的"2006年度安溪铁观音十佳品牌暨十佳企业"评选活动揭晓。为此，我们选择了
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两岸茶王争霸赛下月举办 厦门赛区正火热报名送样
上月在海沧举办的两岸斗茶启动仪式，吸引了两岸茶界大腕参加。今年，由厦门晚报社主办的"两岸斗茶"将迎来10岁华诞。来自主办方消息，今年两岸斗茶茶王争霸赛不仅过程精彩绝伦，赛后的颁奖仪式也将是大牌云集、星
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福建茶叶往何处去？
本月初，国家质检总局抽查了北京、福建等11个省市54家企业生产的70种茶产品，产品抽样合格率仅为68.6％。这无疑给福建茶叶敲响了警钟。福建茶叶往何处去？如何走向世界？8日，由福建省茶叶协会等单位主办
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茶市风向：“山寨红茶”玩跨界走红
中国茶网资讯：不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成"金骏眉
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用绿茶原料做成红茶 “山寨茶”玩跨界走红市场
中国茶网资讯：不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成"金骏眉
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茶包装设计与茶文化营销的融合论坛在厦门举行
网10月13日讯 尽管"三公消费"等政策打得高端礼品茶销量锐减，但茶叶过度包装的问题却并未因此得到解决，仍然泛滥成灾。昨天在厦门举行的"茶包装设计与茶文化营销的融合"论坛上，多位与会专家指出，当前国内
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闽南阳光斗茶初赛昨日结束
中国茶网资讯：参加闽南阳光斗茶的60多款清香型铁观音和60多款浓香型铁观音于昨日接受评委的初次检阅。初赛结果让评委们颇为欣慰：今年的铁观音质量比起去年有较大提升。源自安溪西坪镇的恒品茗茶铁观音，本次选
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福建乌龙茶迎来“大饼”时代
茶客们不妨回想一下，你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子？安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状，武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状，唯一做成饼茶的漳平水仙，也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来，不少乌龙茶开始以和普洱
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福建乌龙茶将迎“大饼”时代？
茶客们不妨回想一下，你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子？安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状，武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状，唯一做成饼茶的漳平水仙，也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来，不少乌龙茶开始以和普洱
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铁观音的蜜茶之说
茶客的蜜茶秘笈茶客小陈，虽然不是茶痴，但是夏天就爱喝点铁观音。 之前，他在外出差时，在安溪县的一些老茶农家中发现了"蜜茶"，回家后他也开始如法炮制。他是这么做的：首先，去茶叶店购买铁观音的陈茶回家;然
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遭"特供"整顿风暴波及 厦企取消"钓鱼台指定"宣传用语
中国茶网厦门站讯 据海峡导报报道（导报记者 谢嘉晟）近来鲁花食用油、燕京啤酒等纷纷"变脸"，过去包装上突出的 "人民大会堂"字样悄然失踪，从招摇过市变得羞于见人。原来，从9月1日开始，国家工商总局等四
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“产茶第一县”办青年制茶师大赛 两岸共制一泡好茶
中国茶网资讯：26日，为期2天的"杉品杯"香飘两岸青年制茶大赛在福建安溪长坑乡落幕，来自安溪、厦门、台湾两岸三地爱茶人士，同饮一泡好茶，共话两岸茶缘。台湾设备"复制"传统工艺窗外时晴时雨，杉品基地标准
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“老字号”为品牌茶企加分
中国茶网资讯：近期，八马、川和、祥华茶厂、桂记等安溪知名茶企纷纷深耕"老字号"的做法，引起业界人士高度关注。行业人士分析认为，安溪铁观音历史悠久、文化底蕴深厚，深耕"老字号"文化可为这些茶企品牌形象加
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饮茶方法的三次革命
中国茶网资讯：中国人很早就开始使用茶。但是在先秦以前，茶叶被当成野菜，煮成菜羹下饭。汉代开始饮茶，但仍保留了做菜羹的一些痕迹，《广雅》说到荆巴地区作饼茶，捣末烹煮，"用葱、姜、橘子芼之"，调味品丰富，
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法国客人做客华祥苑茶文化交流中心
近日，法国尼斯市副市长鲁迪·萨尔及夫人在厦门市人民对外友好协会副会长张建华的带领下莅临农业产业化国家重点龙头企业、知名茶叶品牌华祥苑参观指导。在华祥苑儒士茶文化交流中心，萨尔及夫人品鉴了华祥苑金凤凰、
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全国近百茶友组团赴安溪体验铁观音秋茶之旅
中国茶网资讯：国庆黄金周正是采制铁观音高山好茶的最好时节，而连日来的好天气，让茶农们脸上挂满了欣喜。眼下，秋茶采制已陆续进入尾声。记者走访安溪几大主要产茶乡镇了解到，今年的秋茶产量平稳、品质上升。好茶