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    休眠是茶树对不良环境条件的一种适应方式。当外界条件对生长适宜的时候,茶树能够迅速地开展旺盛的生长活动,完成一年的生长与发育过程;当环境条件对生长不利时,茶树生长活动逐渐停止,代谢活性降低,以度过不良生

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    11、怎样识别春茶?由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌