铁观音泡开叶子有点碎断叶多_了解更多有关铁观音泡开叶子有点碎断叶多的内容_茶香楼
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关于铁观音鉴别的小常识（二）
铁观音鉴别小常识之本山：本山为现在市场上用来鱼目混珠的茶叶之一。本山干茶外形都与铁观音相似，但是入手感觉偏轻。从茶底来看本山茶叶型椭圆较铁观音叶子修长;本山叶薄质脆，相较之下，铁观音叶底明显要肥厚得多
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不得不知的铁观音鉴别小常识
铁观音鉴别小常识一：关于铁观音，成茶颗粒紧实，色泽乌润墨绿，入手沉重如铁，具有天然的兰花香。干茶颗粒的形状号称是蜻蜓头，蛤蟆腿。铁观音鉴别小常识二：铁观音冲泡后茶汤金黄明亮，滋味醇厚。铁观音耐冲泡，号
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关于铁观音拼配茶的鉴别技巧
安溪铁观音乃我国十大名茶，是乌龙茶的代表，然而由于铁观音茶树天性娇弱，产量不大，"好喝却不好栽"，且市场鱼龙混杂!为了满足市场的大量需求，很多茶叶比如本山和毛蟹也标以铁观音销售，还有一些拼配茶叶!那么
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看茶叶渣辨别茶叶品质
冲泡之后的"茶渣"，也就是看"叶底"。到了这个时候，茶叶品质的好坏可说一览无遗了。完整性：叶底的形状以叶形完整为佳，断裂不完整的叶片太多，都不会太好，由叶底的断面可看出是手采或机采。另外，芽尖是否碎断
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无不是茶
春上，我到长满茅草与马鞭草的山上植树，银锄落下，吃进黄土，往上一提，错综复杂的草根与马鞭草根翻了出来。小时候，我是小小的放牛郎，生来十分馋嘴，却无物供应，于是便趁放牛的闲散时光，手持一把盈尺小锄，专门
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我的粮食是一壶苦茶
春上，我到长满茅草与马鞭草的山上植树，银锄落下, 吃进黄土，往上一提，错综复杂的草根便翻了出来。小时候，我是小小的放牛郎，生来十分馋嘴，却无物供应，于 是便趁放牛的闲散时光，手持一把盈盈一尺的小锄，专
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叶底
细嫩芽头多，手按之如绵，叶色鲜艳明亮。在保健茶中，只有采一芽一叶或一芽二叶的早春嫩芽叶，才达到此规格。匀齐大小、老嫩、色泽一致，叶张无碎断。采叶和制茶时期同为早春时期的保健茶才有此规格。肥厚芽头肥壮，
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叶底评语
细嫩芽头多，手按之如绵，叶色鲜艳明亮。在保健茶中，只有采一芽一叶或一芽二叶的早春嫩芽叶，才达到此规格。匀齐大小、老嫩、色泽一致，叶张无碎断。采叶和制茶时期同为早春时期的保健茶才有此规格。肥厚芽头肥壮，
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云香有机乌龙茶初制工艺
云香有机乌龙茶的初制流程可分为：采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。乌龙茶制作流程：茶叶摘采 → 日光萎凋 → 室内萎凋 → 摇青作业 → 杀青作业 → 揉捻作业 → 一次干燥 → 整型作业 → 二次
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春茶上市在即，清雅源教你如何挑选好春茶？
春茶上市在即，清雅源教你如何挑选好春茶？随着气候转暖，来自江浙、湖南等南方主要产茶区的春茶相继入市，福建安溪的铁观音也将在4月下旬期间上市，预计今年春茶市场将比往年更火热。春茶和夏茶、秋茶、冬茶相比，
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水仙初试
还是郁郁少欢。季节更替，树叶也早就更迭了颜色。自己的心情还是穿着旧时的衣衫，又象是一张完好保存的底片，不断地可以冲晒出崭新忧郁。竟日苦读之余，无心手闲适之境，总是大碗开茶的时候居多，算是废茶了吧。得到
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茶心
我满心欣喜地打开一盒黄山野毛峰，泡好。喝下第一口，失望得很．这茶没有自己期待中的那种香味。这茶与从前我喝过的那七泡铁观音从味觉上无法相比。不过这茶至少在叶形上占了上风--泡在水里宛如清纯脱俗的少女．而
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南方茶摇身变“日照绿茶”
中国茶网资讯： 换个工艺，南方茶摇身一变就成了"日照绿茶".4日，记者走访潍坊市茶叶市场发现，这种情况并不少见。业内人士称，20元左右的南方茶打上北方茶名号后可卖六七十元，价格翻了两倍。而外包装盒随意
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潍坊：不少南方茶冒充日照茶
中国茶网资讯：换个工艺，南方茶摇身一变就成了"日照绿茶"。4日，记者走访山东潍坊市茶叶市场发现，这种情况并不少见。业内人士称，20元左右的南方茶打上北方茶名号后可卖六七十元，价格翻了两倍。而外包装盒随
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菊花茶调散
川芎 200g、薄荷 150g、荆芥 200g、羌活 100g、防风 75g、细辛 50g、白芷 100g、甘草（蜜炙） 100g、菊花 100g、僵蚕（麸炒） 100g【制法】：以上十味，粉碎成细粉
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董玥说茶：普洱茶制作工艺之揉捻
中国茶网讯：揉捻是杀青之后的下一道工序，简单来说，揉捻就是让条索成型，揉捻需要适当掌握力道轻重韧性较差的叶子容易在叠褶处断裂成碎片，已重叠的叶片，要使之卷曲成条就十分困难，所以揉捻的开始阶段必须用轻揉
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乡村的风：买茶记
泉州人素有"以茶待客"之礼。近几年来，不分男女挎包中常藏有小包装的铁观音茶叶，走到哪儿泡到哪儿，喝茶更多的是被视为一种习惯和享受。记不起从什么时候开始，我也天天离不开茶了。可是几年下来，我最怕的就是去
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收购铁观音，靠闻、靠尝还要赌运气
一年有四季，可是对于铁观音来说，一年可以分五季：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。秋茶铁观音是品质最好的。正秋铁观音都在寒露前后一周时候采摘，收茶就要趁这个时候了。南京茶都的老板吴文生刚刚从福建安溪收茶回
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品味春茶有讲究
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。春茶可以散发漫漫冬季积郁于人体
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教你鉴别茶叶好坏及种类
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻