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    摘要:为深入实施《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014-2016年)》,省农委今年9月23日前开展"2014年度贵州名茶销售最佳奖、2014年度名茶销售最佳企业奖、茶产业第一县"评选活动。...为深

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    看融资数千万的茶语网,如何撬动整个茶叶市场!导语:"半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。"自古以来,饮茶就是雅事,许多文人骚客都赋诗歌咏中国的茶文化,就是在现代,茶也是中国人民最广为接受的饮品。但人人都知

  • 茶品质记录

    茶品质记录

    品质记录包括2方面的内容,即评语和评分。根据需要,评语和评分既可以单独使用,也可以结合运用。通常评茶人员使用品质记录表(又称为审评表)记录审评各因子的术语表述和分数,表格的格式也视需要而确定。一张完整

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  • 铁观音几种口味介绍

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    很多茶客对苏氏安溪铁观音的几种茶叶难以分清。作为茶叶界中的重量级品种,铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发酵工艺随后又分化 为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青

  • 来自梵净山的翠芽更胜一筹

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    中国茶网资讯:上周六下午三点,由黔中早报与熙苑茶楼联合举办的品茗·斗茶活动如期举行,征集到的五款"极品"翠芽亮相熙苑茶楼,一决高下。此次活动是品茗·斗茶活动启动以来的第二站,吸取第一站的评比经验,在评

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    3月18号,云南省古树普洱茶收藏研究会会长黄小元发布了关于古树普洱茶感官审评的个人标准,引起了业内高度关注,大家议论纷纷,我们在此请到黄小元先生,让他自己来谈谈。茶业复兴:据我们了解,您是国内首位提出

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    第二届中华茶奥会茶艺大赛开始报名第二届中华茶奥会茶艺大赛是本届中华茶奥会重点赛事之一,是茶艺师们展现才华的大舞台,更是传播中国茶文化的大平台。作为一场全国性茶艺大赛,本次大赛将是茶艺界高水平高规格的擂

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    评茶现场5月17日下午,"2015年贵州省春茶斗茶赛"全省决赛进行现场评茶,现场斗茶的茶样是从各地初赛的138支茶样中经过初审得出,根据无公害食品茶叶标准,检测排出联苯菊酯、铝等6项符合安全的指标后,

  • 咏浙江十大名茶

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    2004年5月19日,浙江省农业厅与浙江省茶叶产业协会在杭州召开了"浙江省十大名茶评审会"。根据对每只申报名茶品质、规模、知名度、包装、标准化、产业化等6个方面42个因子逐项评分和评委会的最终投票结果

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    使用紫砂壶泡绿茶最适宜众所周知,紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。那究竟绿茶适合用哪种器皿去冲泡呢?玻璃、陶瓷、紫砂三种不同材质的器皿会给人带来怎样不同的品茶感受

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    采用5分制加权评分法。(一)评分权数乌龙茶各品质审评因子的权数分配见表3-4-17。表3-4-17审评因子的权数分配表(总权数:1)审评项目外形内质审评因子条索整碎净度色泽香气滋味叶底汤色权 数0.1

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    中国茶网资讯:品茶是一种心境,斗茶是一种茶趣。千百年的斗茶光景已散淡于轻扬的茶烟中,那些轻触唇边的茶盏,茶水浸过的茶盘,都在一一诉说着名茶及茶中英豪的碰撞和交流。历届武林斗茶大会延续了斗茶历史,普及了

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    中国茶网资讯: 6月29日,由福安市人民政府主办,福安市茶业管理局、茶业协会协办的"坦洋工夫杯"斗茶赛在福安红茶故里--坦洋村热闹开锣,共有48家授权坦洋工夫生产茶企选送的95只茶样同台竞技。在曼妙的

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    不久前,省农业厅与省茶叶行业协会经过5个多月精心评选,同时推出浙江十大名茶和8个获得提名名茶,曾荣获浙江名茶称号的"普陀佛茶"却榜上无名。据说,最近省里组织十大名茶到香港举办品茗会,一位原籍普陀的香港

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    茶叶蛋以鲜鸡蛋为原料,利用辅料的调味、产香、增色和防腐等功能,在高温下使蛋白、蛋黄凝固,使成品呈茶色,香味浓郁,具有独特的色、香、味,是一种风味小吃,也是我国的传统食品之一。因其做法简单,携带方便,多

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    目的:应用多指标试验全概率公式评分法结合正交设计,探讨茶多酚颗粒制备工艺。方法:以变色率、儿茶素含量、吸湿率为指标,运用正交设计考察茶多酚与辅助亦用量比例、HPMC用量、颗粒顶干燥温度等因素在茶多酚颗

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    3月21日,八马茶业在深圳举办"世博会茶仙子"评选,从全国海选出的十名靓丽淑雅、茶艺精湛的茶艺师中,公开选拔三名"茶仙子",她们将作为上海世博会联合国馆志愿者参加世博会系列活动,展示中国源远流长的茶文