厦门茶业商会做客安溪蓝田

"铁观音、本山、黄金桂要怎么区分？""怎样喝茶才是健康的？"日前，在蓝田乡旷野茶叶合作社举办的茶叶交流会上，100多名厦门茶客的问题一个接一个，让现场坐镇的高级评茶师苏兴茂、安溪铁观音制茶工艺大师周爱

厦门：铁观音首次做成红茶

品鉴会上，厦茶公司将研发中的新品"观音红"也亮出来供茶客品鉴。厦茶公司在安溪基地选取铁观音茶青，前期按照铁观音的制作方式，进行晾青、摇青、炒青，后期则进入红茶工艺，进行全发酵。茶客们对观音红评价不一。

泰国驻厦门总领事馆领事到华安县参观考察茶产业

日前，泰国驻厦门总领事馆总领事帕晨.彭萌昆到我县参观考察茶产业发展情况。帕晨.彭萌昆一行来到岩湖茶厂及茶园、茶叶加工厂房，认真查看有机茶的制作工艺流程，详细了解我县茶产业发展情况。据了解,近年来，我县

“茶王”面世 获奖名单看这里！

中国茶网资讯：经过数轮激烈角逐，第三届两岸茶王擂台赛终于分出高下!经过一番鏖战，本届茶王擂台赛5个品类的"茶王"和金、银、铜奖及优胜奖新鲜出炉。到底有哪些茶企的产品上榜，快来一睹为快吧。茶王风采岩茶茶

安溪蓝田茶叶合作社举办的茶叶交流会

"铁观音、本山、黄金桂要怎么区分?""怎样喝茶才是健康的?"日前，在蓝田乡旷野茶叶合作社举办的茶叶交流会上，100多名厦门茶客的问题一个接一个，让现场坐镇的高级评茶师苏兴茂、安溪铁观音制茶工艺大师周爱

“骏眉之父”梁骏德厦门来品鉴

他出身茶叶世家，8岁便开始制作茶叶；他是正山小种（一种红茶）第二十四代传人，继承了爷爷的爷爷的传统制茶工艺；他是金骏眉茶首泡制作人，创出了正山小种中的顶级红茶。昨天下午，由桂韵茶业公司举办的骏德正品金

福建乌龙茶迎来“大饼”时代

茶客们不妨回想一下，你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子？安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状，武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状，唯一做成饼茶的漳平水仙，也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来，不少乌龙茶开始以和普洱

厦大管院EDP国学班同学参观日春有机茶园

中国茶网资讯：8月16日，厦门大学管理学院EDP中心国学班近40名学员来到位于安溪虎邱的日春茶业有机茶园基地参观学习。日春股份公司副总裁林阳顺亲自接待并全程陪同。在林总的带领下，厦门大学管理学院EDP

福建乌龙茶将迎“大饼”时代？

茶客们不妨回想一下，你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子？安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状，武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状，唯一做成饼茶的漳平水仙，也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来，不少乌龙茶开始以和普洱

“骏眉之父”梁骏德来厦“泡茶”

[摘要说明]"骏眉之父"梁骏德来厦"泡茶"他出身茶叶世家，8岁便开始制作茶叶；他是正山小种（一种红茶）第二十四代传人，继承了爷爷的爷爷的传统制茶工艺；他是金骏眉茶首泡制作人，创出了正山小种中的顶级红茶

厦门茶业城将举办冬季首场茶叶品鉴会

中国茶网资讯：12月9日下午3点整，厦门茶业城（嘉禾路高崎机场路口旁）将举行冬季首场茶叶品鉴会，海峡两岸茶文化季海峡两岸茶王擂台赛清香型铁观音金奖茶将强势加盟，获奖的三个茶王（浓香型铁观音、清香型铁观

“山寨红茶”走红厦门国际红茶论坛

不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成"金骏眉"，这种做法过

厦门举办的闽南斗茶总决赛

厦门乌龙茶路在何方

厦门、泉州、漳州等闽南一带是乌龙茶的原产地，地理条件得天独厚，品种资源优良繁多，制作工艺精湛多样，乌龙茶香飘海内外，发展乌龙茶成为福建最具有资源优势的特色产业之一。然而如今厦门乌龙茶市场显得有些紊乱。

2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗

"2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗？可曾见过茶叶的制作过程？可曾亲自动手参与茶叶的生产？"祥华乡第四届茶文化生活节期间，祥华乡新寨村创兴茶叶专业合作社在网上、微信平台广发英雄帖，邀请爱茶人

“山寨红茶”玩跨界走红厦门国际红茶论坛

原题：用绿茶的原料做红茶 "山寨茶"玩跨界走红市场中国茶网资讯：不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算

华虹茶业全力进军国内市场

华虹茶台湾茶业全力进军国内市场厦门分公司率先开业现在起，铁观音市场又多了一条"鲶鱼"。原本主营外销的安溪茶企华虹茶业日前在宏都大饭店召开新闻发布会，宣布正式进军内销市场。据了解，华虹茶业成立于1993

梅记：传承百年铁观音文化 坚持传统制茶

"现在没有人这样做茶了，但是没办法，我们只会这样做茶"。作为一个传承百年的茶业世家，自清·光绪元年(1875年)，王家第十三代子孙王三言在厦门开设'梅记'茶行。至此之后，梅记后人世代铭记祖训，遵循木本

市场正掀老茶热

品鉴会吸引两岸三地茶客参加中国茶网资讯：本月15日，"海峡两岸老茶品鉴会"在厦门茶叶进出口有限公司品茶室举行。来自大陆、台湾两岸以及香港、新加坡等地的茶友们汇聚一堂，共同品尝产自不同年份的铁观音和老丛

杨江帆：厦门应成茶业营销与消费中心

杨江帆，我国著名茶叶专家、《中国茶产业发展报告》(蓝皮书)主编、福建农林大学茶叶科技与经济研究所所长。杨教授与茶结缘多年，对福建乃至全国的茶产业和茶国际贸易等都有多年的观察和研究，众多茶叶企业家对他尊