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第五届“元泰杯”红茶世界征文比赛进行时
中国茶网资讯：想赢得4999元现金吗，想畅游我省茶区吗？请快投稿元泰杯征文赛！第五届"元泰杯"红茶世界征文比赛赛程共计24周，截至目前，已经顺利进入第十三周，剩余十一周。昨日，据组委会统计，自比赛开赛
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宋代茶艺：分茶
宋代茶艺：分茶宋代是我国茶文化的鼎盛时期。北南两宋三百年间，社会环境相对稳定，茶叶生产发展较快，制茶技术不断创新，品饮方式日趋精致。由于官僚贵族的倡导示范，文人僧徒的鼓吹传播，市民阶层的广泛参与，茶叶
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饮用减肥茶的常见几种误区
减肥茶是许多想要瘦身的女士都会选择的一种减肥瘦身的方法。但是减肥茶在使用上有没有什么是需要注意的呢?我们在日常的使用中有误区吗?减肥茶相信对于想要瘦身减肥的女士们来说肯定不会陌生，那么面对那么多的减肥
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独特优雅的“碗泡之法”
唐人煮茶以青盏为尚，因青能益茶，故陆羽推崇越瓷。宋人点茶以黑盏为贵。今天台湾省茶区试茶仍以茶碗汤匙为主，以碗开汤，以匙分茶。碗茶散热快不易闷馊，宜冲点细芽观赏叶形。匙能分茶亦能闻香，在茶席上饶有情趣。
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《斗茶散论》
中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。"不过，茶文化的真正形成则始于唐代。在茶文化的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光彩。斗茶又称"茗战"，就
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福建大田：践行“四求先行”打造一流高山茶区
近年来，素有"闽中之秀"美誉的大田县，异军突起一个新兴产业--大田高山茶。县委、县政府通过科学规划，扶持发展茶产业，在大田县各个传统农业产业中有效突围，闯出一条群众致富的好路子。"九山半水半分田"的大
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优质乌龙茶苛刻的生长环境条件要求
优越的生态条件茶树生长的环境条件与优质乌龙茶的品质形成极为密切，不仅和季节、温湿度、降雨量有关，而且还和海拔高度、土壤条件等因素密切联系。海拔高度条件自古以来就有"高山出名茶"之说，经长期历史的验证，
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国内名优茶五年内将供不应求
据国内权威人士透露，虽然去年国内茶叶产量增长幅度有所下降，但名优茶的产量却比上年有大幅度的增长，预计5年之后龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、安溪铁观音、黄山毛峰等名优茶将出现供不应求的局面。2002年由于
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水丹青：你从未见过的千年分茶绝技
茶百戏恰如一幅幅水墨图画茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。茶百戏始见于唐代，刘禹锡在《西山兰若试
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乌龙茶的栽培技术
乌龙茶的高产、优质，不仅取决于其自然生态条件与优良的茶树品种，还取决于良种的栽培技术。乌龙茶茶树良种多，种植技术也不同，现将闽南乌龙茶品种以铁观音品种为代表和闽北水仙、肉桂品种的主要栽培技术作一介绍。
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丰富多彩的福建乌龙茶品种资源
（福建省农科院茶叶研究所福安355000）摘要：高香优质的福建乌龙茶具有自然的花香和醇厚的滋味，其主要的一个物质基础，就是福建拥有丰富多彩的乌龙茶品种资源。本文拟简介，福建乌龙茶品种资源的分布与收集保
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分茶
分茶:又称茶百戏、汤戏、或茶戏。它是在沏茶时， 使茶汤的纹脉形成不同物象，从中获情趣的技趣游戏，大约始于北宋初期。据北宋陶谷《清异录》记载:近世有下汤远匕，别施妙诀， 使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草
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分茶技艺
分茶:又称茶百戏、汤戏、或茶戏。它是在沏茶时，使茶汤的纹脉形成不同物象，从中获情趣的技趣游戏，大约始于北宋初期。据北宋陶谷《清异录》记载:"近世有下汤远匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草之
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古田红茶获评福建省优质茶
（李国镔）8月4日，笔者从古田县茶业局获悉，在省农业厅主办的2015年度福建省名优茶（春季）鉴评活动中，该县鹤塘明艳茶叶专业合作社选送的"闽之艳"红茶被评为福建省优质茶，成为继宁德市五蕴茶业有限公司"
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分茶,茶汤里的字画
分茶是一种古代茶艺，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。"分茶"始见于唐代，而盛行于宋代。在宋代上自帝王，下自文人、僧徒都会分茶，宋徵宗赵佶、文人陆游、李清照、杨万里无不精于
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福建全省名优茶（春季）鉴评龙岩市获6个名茶16个优质茶佳绩
日前，省农业厅发文通报了2015年度全省名优茶（春季）鉴评结果，我市选送了74个茶样参加评审，（绿茶样品72个，红茶样品2个），共获得6个名茶，16个优质茶佳绩。其中6个名茶，15个优质茶是武平农业局
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茶水写丹青，千年茶百戏
用茶水写丹青，千年茶百戏。用茶水写茶字、画茶画，也叫分茶，又称水丹青、茶百戏、茶汤戏、茶艺戏等，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现文字和图像，是一种历史悠久的古茶道。茶水见丹青，始于唐，
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也谈宋代“分茶”
陆游《临安春雨初霁》诗中云"矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶"，有些选本或教材将此"分茶"注释为"品茶"，薛瑞生先生对此提出了不同意见，认为"分茶"并非"品茶"，而是"用煎好的水去'点茶'，然后分给吃茶
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茶艺·茶道·茶德
茶艺·茶道·茶德到中国乌龙茶（名茶）之乡--安溪乡间品茗，是一件很有味道的事。坐在农家庭院，三两人泡上一壶茶慢酌细品，不时有田野的芬芳阵阵飘来，多了几分自便和随意。乡间的茶文化，没有都市茶楼里那一招一
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茶醇·墨香·情畅
朋友送来些新茶.烧水,洗茶具、茶叶.第一泡,平茶,分茶.先闻后品,清香中有一丝淡淡的苦涩味.三杯下肚,一股热流从心底涌起,满口生津,全身通畅!果然好茶,是上等的铁观音.……