茶香楼

焙火味道重的岩茶_了解更多有关焙火味道重的岩茶的内容_茶香楼

  • 武夷山岩茶的返青相关知识

    武夷山岩茶的返青相关知识

    一:岩茶返青概述:岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味。其受潮原因有两种可能:一是空气的湿度较大,二是茶品内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而产生受潮。岩茶的返青与空气的湿度及茶叶本身

  • 关于武夷山岩茶的返青相关知识

    关于武夷山岩茶的返青相关知识

    一:岩茶返青概述:岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味。其受潮原因有两种可能:一是空气的湿度较大,二是茶品内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而产生受潮。岩茶的返青与空气的湿度及茶叶本身

  • 武夷岩茶盖碗冲泡法

    武夷岩茶盖碗冲泡法

    茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶叶本身固有的色、香、味完美的发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据武夷岩茶的特性,应根据不同的茶叶,用不同的冲泡技艺和方法才能达到。1

  • 焙火,岩茶必杀技

    焙火,岩茶必杀技

    或许在不久,您再到茶店点喝岩茶,店员拿出的将是一套类似现烤咖啡的玻璃器具,置入8克水仙、肉桂或者大红袍茶叶,在酒精炉子上焙烤上10分钟,稍加冷却后再放入盖碗或者紫砂壶,冲泡给您喝。那情形,简直就是早些

  • 武夷山茶的常见知识问答

    武夷山茶的常见知识问答

    1问:对于武夷山岩茶四大名丛来说,是茶叶的品种及加工重要,还是山场更重要一些?答:对于武夷岩茶来说,品种、山场和加工工艺都是最重要的影响因素。对于四大名丛来说,历史证明品种肯定都是优秀的。至于山场和加

  • 武夷岩茶焙火

    武夷岩茶焙火

    清朝梁章钜在《归田琐记》一书中赞到"武夷焙法,实甲天下"。一、焙火的作用历史上岩茶焙火主要目的是为了保存。过去焙火时,要计算岩茶到达销区的路途时间和销茶时间,来决定火侯的处理程度,若新出的岩茶到达销区

  • 一入陈茶深似海

    一入陈茶深似海

    浅尝辄止的茶客,在一杯陈茶面前往往找不着北。饮者境界未到,真正遇上陈年茶宝,心境不能相应,恐怕也是"猪八戒吃人参果",不得要领。陈茶是个宝 知物不知价日前,有位茶友在茶馆看到惊人一幕,一道老普洱标价1

  • “焙火”“岩茶”必杀技

    “焙火”“岩茶”必杀技

    焙火是必备技能事实上,对于武夷岩茶这种讲究火功的茶类来说,焙火的程度决定了茶叶的品质,而对焙火的理解和掌握则决定了茶商段位的高低。这跟安溪铁观音的后期拼配一样,精于拼配的茶商,总是能够提供给客人更多口

  • 武夷岩茶有助缓解抑郁阳衰

    武夷岩茶有助缓解抑郁阳衰

    武夷岩茶尤其是经过中高焙火制作而成的岩茶有助于缓解体内阳衰的现象发生。什么是阳衰呢?如果人的体质在各方面都出现功能性的减弱、阴冷。那么此时便是处于阳衰的阶段。和茶网小编推荐此时不妨喝喝经过高焙烘制的岩

  • 水仙、肉桂称雄武夷岩茶 年总产量占比达七成

    水仙、肉桂称雄武夷岩茶 年总产量占比达七成

    中国茶网资讯:说起武夷山的名茶,很多人首先想到的就是大红袍。没错,大红袍的确为乌龙系列武夷岩茶的代表。但去过武夷山旅游的人会发现,山坳里一丛丛的茶树大多立着"水仙"和"肉桂"的牌子。其实,茶叶里的"水

  • 中山茶企武夷山上种岩茶

    中山茶企武夷山上种岩茶

    中国茶网资讯:纵观中山品茶界,普洱的粉丝可能占了绝大多数,市场上的茶行同样是以销售普洱茶为主,分量可能占据半壁江山以上。不过,其他的如龙井、金骏眉也各有各的知音,武夷岩茶则是一个更小众的品类,兼具绿茶

  • 武夷岩茶的发酵与焙火!

    武夷岩茶的发酵与焙火!

    一杯茶,拿起或放下一缕茶香,铭记或遗忘一段茶路,结伴同行做青(发酵程度)对茶叶品质的影响做青是初制工艺中决定茶叶品质的最主要因素,且可变的影响因素较多,处理方式多样,俗称"看青做青"。做青过程由摇青和

  • 武夷岩茶的再剖析

    武夷岩茶的再剖析

    在武夷山方圆100公里甚至更多的地方,无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比,竞争机制的引入,使武夷茶业的发展

  • 武夷岩茶的再度剖析

    武夷岩茶的再度剖析

    中国茶网资讯:在武夷山方圆100公里甚至更多的地方,无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比,竞争机制的引入,使武夷茶业的发展有质的飞跃。武夷山周围地区的建瓯、建阳、松溪、政

  • 【武夷岩茶大红袍入门知识】岩茶三十问

    【武夷岩茶大红袍入门知识】岩茶三十问

    【大红袍篇】1、问:大红袍与武夷岩茶是什么关系?答:大红袍其实是一个品名,位于九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍属武夷岩茶最具代

  • 缺少降水 武夷冬茶或减产

    缺少降水 武夷冬茶或减产

    笔者近日从武夷山获悉,因为缺少降水,武夷山冬茶或将减产一半以上。业界分析,这可能造成武夷岩茶特别是小品种岩茶的市场存量减少,从而加剧春节前小品种岩茶的供不应求。武夷山当地习惯将寒露过后立冬之前采的岩茶

  • 福州:武夷岩茶成品茶即将集中上市

    福州:武夷岩茶成品茶即将集中上市

    中国茶网资讯:近日,福州市五里亭茶叶批发市场上,一些今年的武夷岩茶成品茶已经陆续上市,月底将有更大批量的岩茶面市。在茶叶市场总体人气较淡的情况下,岩茶依旧呈现产销两旺的态势,名山名丛的价格更是居高不下

  • “大红袍之父”陈德华来厦说岩茶

    “大红袍之父”陈德华来厦说岩茶

    中国茶网资讯:7月12日,众多资深茶客、爱茶市民及媒体人士在仙岳山南麓的七星西路,共同见证了武夷岩茶品牌"金宗北斗"厦门营运中心开业。当天,品牌创始人"大红袍之父"陈德华老先生也亲临现场,与来宾分享了

  • 如何泡铁观音、武夷岩茶、水仙

    如何泡铁观音、武夷岩茶、水仙

    置茶量铁观音、武夷岩茶、水仙该放多少茶叶来冲泡呢?大家不能听信「茶叶放太多没有关系,冲泡时快一点倒出就可以了」,或是「茶叶放太少时,只要慢一点倒出即可」的说法。茶叶放得过多,茶叶在茶壶内无法伸展,与水

  • 何文明:品鉴一泡岩茶的优点

    何文明:品鉴一泡岩茶的优点

    许多茶友问我:如何才能准确品鉴一泡岩茶的优点?总结就四个字"活、甘、清、香"。茶做为大自然的馈赠,其中就包含自然界法则。我在去年总结的好茶四大标准:一:好喝(入口甘甜、回味幽长),二:耐泡(九冲有余香