清香铁观音工艺流程_了解更多有关清香铁观音工艺流程的内容_茶香楼
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铁观音:“重摇青重发酵”工艺重获关
秋茶进入销售旺季，安溪茶乡里香气四溢。今秋，从个体茶企到各大产茶区再到当地政府，都在大力推广古法制茶，"重摇青重发酵"的工艺在沉默了十几年后重新获得关注。"很高兴自己在有生之年，可以更多地品尝到浓香的
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清香型铁观音
属于流行性的轻发酵茶叶，"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子
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简介清香型乌龙茶加工的关键技术
简介清香型乌龙茶加工的关键技术清香型乌龙茶加工的关键技术:1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础（1）优良品种。选用铁观音、茗科1号（金观音）丹桂、金牡丹等优良品种。（2）良好的生态环境与栽
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清香型乌龙茶加工的关键技术
1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础（1）优良品种。选用铁观音、茗科1号（金观音）丹桂、金牡丹等优良品种。（2）良好的生态环境与栽培措施。合理施肥，提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥；提倡梯
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香型乌龙茶加工的关键技术
1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础（1）优良品种。选用铁观音、茗科1号（金观音）丹桂、金牡丹等优良品种。（2）良好的生态环境与栽培措施。合理施肥，提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥；提倡梯
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铁观音白皮书
铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿腿。【铁观音的包容性广】可以轻发酵的，接近绿茶般的清新;可以适度发酵的，传统工艺与炭焙精制，找到跟武夷岩茶相似的温厚;可以
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十个你必须要知道安溪铁观音小知识
安溪铁观音，乃中国十大名茶，一直以来深受茶友的喜爱!在2010年，以"十大名茶之首"亮相上海世博会：铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿!那么，除此以外，还有
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科技打造千亩优质茶种植基地
由东源县上仙湖茶业开发有限公司于2005年投资创办的东源千亩优质茶"金萱12号"种植基地，经过3年的科学开发，目前已成为全县优质茶种植示范基地，其种植、加工的"金萱12号"、铁观音等名优茶深受消费者的
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古峰茶业打造舌尖上的清香
中国茶网资讯：落户嘉定已近20年的上海古峰茶业有限公司，以"永远满足天下之茶人"为目标，将"品位、和谐、健康"作为贯穿企业文化的重要理念，凭借多年来的诚信经营，在广大消费者中赢得了广泛的认可和赞誉。为
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绿茶、红茶、青茶
绿茶，属不发酵茶。品质特征为清汤绿茶，是我国产量最多的一类茶，绿茶的基本加工工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤，杀青方式有锅炒和蒸汽杀青两种，以蒸汽杀青制成的绿茶称为蒸青绿茶，以锅炒杀青的茶根据干燥方
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乌龙茶的制造
乌龙茶属半发酵茶，它的工艺流程通常由以下工序组成：晒青（或加温萎凋）→凉青→摇青（做青）→晾青→炒青→揉捻→复炒→复揉→烘干。晒青的目的是蒸发一小部分水分，同时激活酶活性，有利于乌龙茶香气的形成。晒青
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佛手，墙内开花墙外香
茶为国饮，闽茶为优。有人说，福建是"茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵"。提到福建茶叶，肯定绕不开的，就是闽南的乌龙茶。闽南乌龙茶品质特征鲜明独特，香气似兰似桂自然清香，滋味醇厚甘爽，有"绿叶红镶边，七泡
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泉州裕园茶业之文化基础
衡量一个品牌成熟与否，最重要的一个因素就是"品牌文化"。品牌文化不是说出来的，不是写出来的，而是做出来的，是日复一日沉淀下来的。茶业品牌要做文化，就先要把"茶"做好，在做好"茶"的过程中，自然而然积累
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河南省第八届秋季铁观音茶王赛各大奖项出炉
中国茶网资讯：10月26日，2013年河南省第八届秋季铁观音茶王赛在郑州茶叶交易中心举行，并评选出清香型、韵香型茶王各一个，清香型金奖10个、银奖20个，优质奖若干个；韵香型金奖5个，银奖10个，优质
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铁观音知识介绍
闽南乌龙茶中国茶叶分类，大体上分为六类。乌龙茶是其中一类，而在乌龙茶类中，按产地和执着的不同特点分，有分：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。其中闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表；闽南乌龙茶以铁
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学茶如何入门？
学茶如何入门？►学习任何一门知识或技术，无外乎先掌握基础理论知识（就算是不懂开始全背都行，后期在实践中再逐一领悟和精进），同时结合实践（也就是多喝茶，最好的对比喝，一个品种各个级别的一起喝，再同一品种
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河南省第八届秋季铁观音茶王赛出炉
挑茶师的手指灵活转动，如同在跳舞在汤味、香气、汤色的基础上兼顾外形，是铁观音茶王赛评比的主要依据秋日尽头，又见一碗铁观音的曼妙。10月26日，2013年河南省第八届秋季铁观音茶王赛在郑州茶叶交易中心举
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如何提高铁观音茶制优率
摘要：要提高铁观音茶的制优率，首先要努力提高茶青（鲜叶）素质，为茶树创造良好的生活环境，使茶青内含物质丰富又齐全；因时制宜调控茶青采摘，做好茶青保护；熟悉制茶工艺流程，注意掌握各工序一些关键技术；根据
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铁观音馨香韵茶叶|馨香韵茶叶最好
铁观音馨香韵茶叶|馨香韵茶叶最好极品乌龙茶馨香韵业源于安溪乌龙茶馨香韵主产地----祥华乡，属亚热带气候，平均海拔800米，境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶馨香韵尢其是铁观音
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250项专利发明让安溪铁观音茶香更“悠远”
中国茶网资讯："创新则生，守旧必亡。"万事如此，茶业亦然。当今茶业市场竞争日趋激烈，安溪县众多茶企坚守创新准则，直面市场，全方位加强自主创新，增加铁观音茶叶产品科技含量，不断满足顾客的多元化需求，持续