武夷岩茶研究著作_了解更多有关武夷岩茶研究著作的内容_茶香楼
-
武夷岩茶的闻香之道
在众多茶叶品类中，武夷岩茶是最富于变化的一种。其品种最多，香气与口感也千差万别，滋味香气还会随时间陈化而不断变化，水质及饮用时间、地点、环境等的改变，都会给岩茶的香气、口感带来变化。闻香，是认识武夷岩
-
武夷岩茶,茶与禅的共鸣
以"佛家道源"著称的武夷山，历史悠久、儒释道三教鼎盛，历史文化积淀深厚。早在唐代武德六年(618年)就有僧人在武夷山云窝创建石堂寺，寺后茶洞是最早的茶圃，从伏虎岩入司马泉，四周石壁凌霄、中夷广地10亩
-
天下名泉之武夷九曲溪
(25)福建武夷山九曲溪九曲溪位于福建武夷山峰岩幽谷之中。因武夷山有三十六峰，九十九岩。峰岩交错，溪流纵横，九曲溪贯穿其中，蜿蜒十五华里。又因它有三弯九曲之胜，故名为九曲溪。由于九曲溪地处福建第一名山
-
武夷岩茶与三教文化
武夷茶文化历史悠久、底蕴厚重，它的发展与武夷山的儒、释、道三教文化有着不解的生命情缘。武夷山是一座千古文化名山。它以博大的胸襟和非凡的气度，同时接纳了儒、释、道三大教派，形成了三教同山、三花并蒂的独特
-
武夷岩茶冷中欲热
铁观音在口味的改良后曾经一度热卖，近两年普洱茶随着马帮的脚步火遍了全国，商家不禁要问，普洱之后呢？纯朴热情的武夷山人想到了自家的岩茶。借碧水丹山"双遗"的有利资源，武夷山再次高调将茶旅联盟直通车开进了
-
武夷岩茶产业的形象与效益
武夷岩茶产自于拥有多茶类的福建省，却能在福建众多名优茶中凸现出来，除了岩茶本身品质上佳外，很大一部分原因在于武夷岩茶拥有良好的形象。因而就要以形象塑造为视角，阐述武夷岩茶形象与效益的关系，以形象带动效
-
严谨、精进是岩茶——访国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人王顺明
人物简介:王顺明,评茶师。首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、琪明茶叶研究所创始人、韩国国际茶叶研究所名誉所长,中国茶叶流通协会理事,武夷山市茶叶科学研究所所长,武夷山市茶叶学会
-
推出电脑做青系统 创新传承武夷岩茶制作技艺
中国茶网资讯：2010年，叶以发的夷发茶叶科学研究所就已全面使用电脑做青系统做青。图为叶以发在夷发茶叶科学研究所为我们演示电脑做青系统是如何运行的。叶以发为记者泡上一壶武夷岩茶。8月11日讯：茶香氤氲
-
西北首家“琪明会馆”兰州开馆 茶友品茗至尊岩茶大红袍
王顺明先生现场展示茶艺王顺明先生 现场展示茶艺中国茶网资讯：8月10日上午，西北首家专营至尊岩茶大红袍的"琪明会馆"在兰州正式开馆。享誉中外的著名茶人、首批国家级非物质文化遗产传承人、武夷岩茶大红袍国
-
武夷岩茶抗疲劳抗氧化作用研究
在20只小鼠和20只大鼠上分别做武夷岩茶抗疲劳和抗氧化作用试验。对照组饲喂基础饲料和自来水；试验组添加3％的武夷岩茶，饮0．5％的茶汤；试验期3周。抗疲劳试验结果：对照组死亡时间为1．90±0．66（
-
“大红袍之父”陈德华来厦说岩茶
中国茶网资讯：7月12日，众多资深茶客、爱茶市民及媒体人士在仙岳山南麓的七星西路，共同见证了武夷岩茶品牌"金宗北斗"厦门营运中心开业。当天，品牌创始人"大红袍之父"陈德华老先生也亲临现场，与来宾分享了
-
全国首家专营至尊岩茶琪明会馆落户兰州
中国茶网资讯：8月10日，享誉中外的著名茶人、首批国家级非物质文化遗产传承人、武夷岩茶大红袍国家标准的主要起草者、琪明茶叶创始人王顺明来兰，在兰州设立了全国首家专营至尊岩茶大红袍的琪明会馆，王顺明夫妇
-
武夷岩茶中茶多糖的提取研究
本论文以武夷岩茶为研究对象，按醇析水提法，研究了浸提时间、浸提温度、浸提次数、液固比、乙醇浓度五个因素对提取率的影响，然后通过正交实验，确定茶多糖（TPS）提取的最佳工艺条件为：时间45min，温度6
-
武夷岩茶降血糖作用的研究
在42只小鼠上注射四氧嘧啶制造高血糖模型，得到16只血糖高于9．0mmol／L的小鼠。将高血糖模型小鼠分为对照和试验两组做武夷岩茶降血糖试验；试验前两组的血糖分别为18．37±8．43和18．20±9
-
武夷岩茶品质影响因素的研究现状
本文综述了近年来对武夷岩茶品质影响因素的研究，包括品种、生态条件、栽培措施、采制技术等对品质的影响。研究表明：各品种主要内含物的含量不同；生态条件中的气候条件为茶树生长提供适度的光照和良好的水热条件，
-
品·聊武夷岩茶
武夷岩茶在福建诸多茶类中，尤以历史悠久、变化多端著称。本期《茶周刊》茗家讲坛栏目，邀请福建知名茶商、北京大学现代中国研究中心茶文化课题组成员、武夷山系茶文化研究者孙康荣先生为海都茶友说说武夷岩茶。健康
-
武夷岩茶品种繁多 种质资源"宝库"尚待开发
中国茶网资讯：溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。武夷岩茶品种繁多，为选育新品种提供了丰富的资源，可这样的种质资源宝库尚待开发。"通过省级或国家级审定的优良品种，才是严格意义上的品种。"武夷山市茶业同业公
-
人为什么要喝茶？尤其要喝武夷岩茶的九个理由和十大功效
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面
-
武夷岩茶（大红袍）制作技艺今年将申报世界非遗
中国茶网资讯：22日，记者获悉，被列入国家首批非物质文化遗产项目的武夷岩茶(大红袍)制作技艺已经国家文化部研究同意，今年将向联合国教科文组织申报世界非物质文化遗产。2003年，武夷山荣获国家文化部授予
-
读黄贤庚、黄翊《岩茶手艺》一书
我以为，黄贤庚可能就是上帝派来保护岩茶制作手艺的使者--武夷岩茶制作技艺--这个中国首批国家级非遗名录中手工技艺里唯一的茶类制作技艺--他和儿子黄翊合著的《岩茶手艺》一书一经问世，就受到许多媒体关注-