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  • 顶级大红袍斗茶赛即将开启

    顶级大红袍斗茶赛即将开启

    去年《泡好茶》举办的"泡茶英雄会"岩茶赛吸引了众多茶友、茶企参与中国茶网资讯:"斗茶"在福州早已不是什么新鲜事儿。东南快报《泡好茶》周刊早在2007年就开启了"泡茶英雄会"活动,对传统的"斗茶"文化进

  • 通天岩茶

    通天岩茶

    通天岩茶[Tongtianyan teaD 产于江西石城通天寨的通天岩一带的弯曲形炒青绿茶。清康熙十二年(1673)《石城县志》载:"……通天岩有异茶,清香淡逸,气袭幽兰,绝胜林芥赣储。"采摘一芽二叶

  • 这一春,“空谷幽兰”的忧伤

    这一春,“空谷幽兰”的忧伤

    有个角落,无人无声无尘埃,如同梦境般一尘不染,有本书,披着温暖的外衣,装着丝绒般轻盈纯洁的爱情,还有一杯茶,指尖划过冰凉温润的杯沿,闻见流淌的芳香,看见自己得到满足安放的灵魂。这是一杯名唤为"空谷幽兰

  • 江南,最难忘的是那回眸的邂逅

    江南,最难忘的是那回眸的邂逅

    轻轻江南拂柳风,碧水楼台花月浓。欲尝莞尔佳茗韵,何须三月下扬州。初遇茶时,不懂她,只觉得此物奇佳。你若只平常待她,她便以解渴祛乏还你;你若持佛心待她,她便带你领悟茶禅一味的妙趣;你若以她为乐为趣,她便

  • 大红袍(2)

    大红袍(2)

    大红袍(2)[Dahongpao] 以武夷山九龙窠高岩峭壁上的名丛大红袍鲜叶制成的乌龙茶。武夷岩茶中的珍品。因嫩梢芽叶是紫红色似红袍而得名。采摘三四叶开面新梢,经晒青、晾青、做青、炒青、初揉、复炒、复

  • 大红袍源于皇上赐红袍

    大红袍源于皇上赐红袍

    大红袍,字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称,最著名的是茶叶大红袍,产于福建武夷山,属武夷岩茶,是中国十大名茶之一。品质优异。另外有与大红袍同名的豆科植物"扁皂角";浙江余杭等地的主栽

  • 不懂岩韵,你敢说自己懂岩茶?

    不懂岩韵,你敢说自己懂岩茶?

    喝茶虽易,懂却不易道氏小编将从几个关键词带您领悟岩茶的"岩韵"。理解岩韵,通常从两方面入手,一是"活甘清香",二是"岩骨花香"。前者重点在"活",后者重点在"骨"。活甘清香香:干茶、茶汤中茶香清纯辛锐

  • 武夷岩茶的品质特征

    武夷岩茶的品质特征

    武夷岩茶十分有名,最为大家所熟知的是名贵的大红袍。武夷岩茶是乌龙茶的始祖,发源于明末清初,在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟,俗称开面采,杀青经过酶

  • 武夷岩茶之品质特征

    武夷岩茶之品质特征

    武夷岩茶是乌龙茶的始祖,发源于明末清初,在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟,俗称开面采,杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化,而形成半发酵的茶类。武

  • 中国十大名茶的部分名茶的品质特征

    中国十大名茶的部分名茶的品质特征

    在中国茶叶历史上,曾多次评出了中国十大名茶,说法不完全统一,这里我们主要介绍曾被列为中国十大名茶的部分名茶的品质特征。西湖龙井茶:属绿茶类,产于浙江省杭州市西湖附近山中,产地分布主要有狮峰山、龙井村和

  • 通天岩茶概述

    通天岩茶概述

    茶品名称: 通天岩茶茶品产地: 江西石城县茶品外形: 条索紧秀工艺类别: 不发酵茶茶叶类别: 绿茶【简介】通天岩茶产于江西省石城县通天寨的通天岩。这里山势险峻,石山耸峙,怪石嶙峋,岩赤如霞,呈现紫色砂

  • 铁观音与普洱 如何交锋

    铁观音与普洱 如何交锋

    一年价格上涨20%的"红利",普洱茶持续享受了3年。可到了今年,普洱价格却遭遇"腰斩"。走在复苏的道路上,铁观音与普洱茶的竞争将更加激烈,这个时候,铁观音如何发挥自身优势呢?拼口感抢客源铁观音与普洱竞

  • 清一茶服成衣首发“幽兰”雅集圆满落幕

    清一茶服成衣首发“幽兰”雅集圆满落幕

    心美,一切皆美--清一茶服成衣首发"幽兰"雅集圆满落幕清一茶服成衣全国首家体验店落地北京月溪香林清凉之所。欢迎喜欢清一茶服的各位爱衣人来月溪香林赏衣购买。月溪香林,雍和宫成贤街上的清凉净土。位于北京市

  • 简单区分大红袍、肉桂、水仙

    简单区分大红袍、肉桂、水仙

    大红袍 :有"岩茶之王"之美誉,其品质优异独具特色,是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)。"岩韵"极为明显。滋味清醇、香气馥郁。回味无穷,古代曾为御封茶王。大红袍为武夷岩茶中单列出来

  • 水仙初试

    水仙初试

    还是郁郁少欢。季节更替,树叶也早就更迭了颜色。自己的心情还是穿着旧时的衣衫,又象是一张完好保存的底片,不断地可以冲晒出崭新忧郁。竟日苦读之余,无心手闲适之境,总是大碗开茶的时候居多,算是废茶了吧。得到

  • 铁观音:普洱茶,过来好好打一架!

    铁观音:普洱茶,过来好好打一架!

    走在复苏道路上的铁观音近期推出了一个陈茶概念,目标直指普洱茶。相信在不远的将来,这两种名茶的竞争也会越来越激烈。【正文】一年价格上涨20%的"红利",普洱茶持续享受了3年。可到了今年,普洱价格却遭遇"

  • 武夷茶韵

    武夷茶韵

    名山出名茶,名茶耀名山。被列为全国十大名茶之首的武夷岩茶当是如此。这次去福建武夷山欣赏碧水丹山之余,使我有幸领略了武夷岩茶那份甘香浓郁的茶韵。在武夷山,除了那灵山秀水令人叹为观止外,品茶也是一个游客所

  • 为了武夷岩茶那份醇厚

    为了武夷岩茶那份醇厚

    同事手中一份周四的海都报,一行"寻茶之旅"和电话号码,寥寥几句寒暄后,茶友们便牵手相会在武夷烟雨蒙蒙的青山碧水中。车轮在岩茶村口停下。雨中的公泰茶舍,识得久仰的山哥。近观嫩黄的茶芽,轻饮新制的毛茶,深

  • 武夷岩茶——属性特征

    武夷岩茶——属性特征

    1、属性武夷岩茶属青茶类(俗称乌龙茶类)、半发酵茶类。品质特征:武夷岩茶是乌龙茶的始祖,发源于明末清初,在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟,俗称开面

  • 一日三茶 健康养生

    一日三茶 健康养生

    "盛世喝茶"已经是茶界老话。随着中国经济水平的快速发展,人们的饮食消费习惯也逐之比重加重。茶叶作为人们日常饮食消费之一,从"柴米油盐酱醋茶"的自古流传,可知其重要性,并在中国茶文化的发展和升华中,茶逐