大红袍料理_了解更多有关大红袍料理的内容_茶香楼
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寻找汉字母国失落的历史记忆——从“料理作羹”、“茶料理”到日本料理
料理是汉语原创词，成为日语的基本词汇统一的餐饮、烹饪的日常用语。日语的"料理"一词，推断是由到中国学习医学的遣隋使、遣唐使带到日本，作为中华餐饮文化、中医文化和佛教文化的载体来到扶桑而落地生根。完成机
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探秘日本茶道：它与中国茶道的不同
人作为一种社会性的动物，虽然欲望可能是无限的，但实际需求仍然是有限度的。日本元禄时代的茶书《南方录》中，立花实山阐述千利休所追求的日本茶道的理想形式时说："小草庵的茶之汤，首先要依佛法修行得道为根本。
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探秘日本茶道：它与中国茶道有何不同
人作为一种社会性的动物，虽然欲望可能是无限的，但实际需求仍然是有限度的。日本元禄时代的茶书《南方录》中，立花实山阐述千利休所追求的日本茶道的理想形式时说："小草庵的茶之汤，首先要依佛法修行得道为根本。
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普茶制度与普茶料理源起探微
日本素食文化之代表普茶料理源于福建黄檗山万福寺是尽人皆知的事实,但福建黄檗山万福寺的普茶制度又源于何处？知者寥寥。文章追溯了普茶制度的源起,论证了其源于唐代江西奉新百丈山的百丈寺。怀海禅师在此制定《百
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东瀛的怀石料理
"怀石"这个名称的起源，据说是因为当年和尚禅修时肚子饿，故而"怀抱温石、肌感微温、忍受空腹"之苦。所谓的"怀石料理"，最初便和日本的茶道联系起来。
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用茶叶料理美食 介绍几道茶膳的做法（一）
把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有"茶食"的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。历史上，我国民间也素有"药补不如食补"之说。所以说，用茶掺食作为
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教你如何用“茶”来料理美食
茶叶不仅沏茶可用，茶水参与饮食也是不错的选择。在我国唐代以前，烹茶一般都加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠称。茶叶入膳，用茶来料理美食，取茶叶的清香，使茶与食物完美结合，为菜肴锦
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传承经典·实践创新——“一茶一坐”的经营理念
以中国博大精深的传统哲学为心法，创造出属于这个时代的茶道与料理的新方式，让茶和中华料理成为主流消费群的新宠，让中国的传统文化成为新的流行时尚。完成机构：上海一茶一坐餐饮有限公司首席执行长
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日本海外宣传欲增强本土茶叶竞争力
中国茶网资讯：《日本经济新闻》近日刊文称，日本正越来越广泛地向海外宣传日本茶。在相关出口国市场上，日本茶在海外的品牌影响力较弱，与中国产的茶叶形成了激烈的竞争。为此，日本希望能够通过相关宣传活动来提升
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日本扩大茶叶宣传 欲增强品牌效应对抗中国茶
日本静冈市葵区的静冈伊势丹"骏府名流大茶会"。中国茶网资讯：4月4日电 《日本经济新闻》4日刊文称，日本正越来越广泛地向海外宣传日本茶。在相关出口国市场上，日本茶在海外的品牌影响力较弱，与中国产的茶叶
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用茶叶料理美食 介绍几道茶膳的做法（二）
私房茶熏鸡腿原料：新鲜鸡腿、铁观音茶叶、米、黄糖、葱姜做法：先把鸡腿洗净，加入盐和干柠檬片按摩，然后放进冰箱冷藏一天，腌制好后在锅里放进开水，加入葱姜、李锦记双茶老抽，然后把鸡腿放进水中慢火煮熟。另起
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这些用茶做的黑暗料理你吃过吗
茶叶入肴的方式一般有四种，一是将新鲜茶叶直接入肴;二是将茶汤入肴;三是将茶叶磨成粉入肴;四是用 茶叶的香气熏制食品。茶肴的特点在于利用茶特有的清香调味除腻，还可以通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养
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冬日的温存
开始喜欢大麦茶的具体时间已经忘记了，但是仍然清晰的记得与它的初次邂逅。在一家日本料理店，杯子里有备好的大麦茶包，打开热水龙头，沸腾的开水中，茶包跳动着，一股自然的麦香随之而来。那次，吃过的食物我已经全
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山楂核桃茶润肺补肾
一、解痛经--核桃红糖茶缓解女性痛经，对于淤血引起的痛经有效。原料：核桃仁1000g、红糖2000g做法：核桃仁放入无油的炒锅用小火炒香，用刀切碎，或用料理机打碎，晾凉后和红糖一起搅拌均匀，二十等分，
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神奇日韩玄米茶美容又减肥
玄米茶是在日本蒸青茶中加入了玄米，使茶汤更香浓，而且不伤肠胃。目前在味千拉面、仙踪林、日本料理店中广泛使用。风行日本的抹茶入玄米茶是在玄米茶中加入了抹茶，使汤色更绿，茶味更可口！深受年轻时尚人士的欢迎
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日本茶厂：用LED灯栽培茶叶或一年十收
中国茶网资讯：位于日本茨城县境内的"野田德太郎"茶叶加工厂，开始在室内使用红色和绿色的LED灯对茶叶苗进行无农药栽培。这种新的栽培方法，不仅操作过程简单，而且能够培育出安全、有营养的茶叶。据了解，这个
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冬季吃羊肉减肥滋补又瘦身
羊肉利于减肥日本出现羊肉风潮位于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满
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常喝大麦茶会致癌？(图)
当你去到韩国料理店，首先端上来的往往是一杯充满浓浓麦香的大麦茶。而在日本料理店人们也常喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。其实，在日本、朝鲜、韩国及我国东北地区的居民，都有饮用大麦茶的习惯，随着人
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调理大便干结——桃李润肠饮
调理大便干结--桃李润肠饮原料桃仁30个、李仁30个、冰糖10粒。制作方法①把炒制过的桃仁、李仁用料理机打成粉末。②分成10份，每份配1粒冰糖，分别装入10个茶包袋。③每次取1袋，用沸水冲泡，焖20分
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乌龙茶煎蛋
创意茶香料理材料：冻顶乌龙茶10克，红萝}、40克，鸡蛋2个，盐少许，油适量。作法：1.将红萝卜洗净切末；冻顶乌龙茶以研钵研磨成粉末备用。2.碗中打入鸡蛋，放入红萝卜末、乌龙茶末与盐，搅拌均匀。3.热