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  • 武夷岩茶初学者要关注“5+3”

    武夷岩茶初学者要关注“5+3”

    武夷岩茶的初学者,要如何准确描述岩茶的特征?该从哪些方面入手品鉴岩茶?1、描述岩茶的五项指标研究一款茶,要从它的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面入手,武夷岩茶也不外如是。想精准掌握一款茶的品质特征

  • 新手应该怎样去了解学习武夷岩茶

    新手应该怎样去了解学习武夷岩茶

    武夷山有茶树品种王国之称。据武夷岩茶申请"原产地域保护产品"后,颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)。按国标规定,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大

  • 武夷岩茶泡法

    武夷岩茶泡法

    1、茶具在泡茶所使用的器具上紫砂和白瓷为好,其中以白瓷盖碗最为实用,价廉物美易清洗,容器大小以110CC左右最为理想,适合独饮或与二、三好友共品。2、择水如果天天用饮水机的水泡茶也是笔不小的开支哦,泡

  • 如何泡铁观音、武夷岩茶、水仙

    如何泡铁观音、武夷岩茶、水仙

    置茶量铁观音、武夷岩茶、水仙该放多少茶叶来冲泡呢?大家不能听信「茶叶放太多没有关系,冲泡时快一点倒出就可以了」,或是「茶叶放太少时,只要慢一点倒出即可」的说法。茶叶放得过多,茶叶在茶壶内无法伸展,与水

  • 武夷岩茶陆续上市

    武夷岩茶陆续上市

    中国茶网资讯:近日,记者走访福州茶叶市场发现,随着气温日益升高,武夷岩茶也开始陆续上市了。但业内人士表示,新上市的武夷岩茶多为毛茶,成品茶将集中在8月底上市,在春节前喝武夷岩茶口感更好。5月初,武夷茶

  • 武夷岩茶的工艺

    武夷岩茶的工艺

    武夷岩茶的工艺武夷岩茶制造方法独特,工艺精巧,兼有红、绿茶制造原理的精华。在制作过程中既精选适制的茶树品种,严格采摘标准,又运用精湛细致的焙制技术。岩茶的采摘不同于其他茶类,它掌握中开面开采。新梢伸育

  • 父子携手创作《岩茶手艺》

    父子携手创作《岩茶手艺》

    中国茶网资讯:8月18日,黄贤庚与儿子黄翊创作的《岩茶手艺》首次亮相武夷山天心岩茶村民间斗茶赛,便备受追捧。18日至21日,短短四天时间里,销售量超过500本。据黄贤庚透露,这几天还有许多人通过电话、

  • 岩茶的口感,离不开正确的冲泡方法

    岩茶的口感,离不开正确的冲泡方法

    茶叶的口感,离不开正确的冲泡方法,茶谁都会泡,但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致,绝非易事。茶、器、水、人,缺一不可,尤其要懂得根据每泡茶的自身特性冲泡。武夷岩茶,由于韵味独特、滋味醇

  • 武夷岩茶焙制工艺

    武夷岩茶焙制工艺

    武夷岩茶制造方法独特,工艺精巧,兼有红、绿茶制造原理的精华。在制作过程中既精选适制的茶树品种,严格采摘标准,又运用精湛细致的焙制技术。开来之日,俗称"开山"。传说开山时,茶农于天激明起床,包头即于杨太

  • 武夷岩茶盖碗冲泡法

    武夷岩茶盖碗冲泡法

    茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶叶本身固有的色、香、味完美的发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据武夷岩茶的特性,应根据不同的茶叶,用不同的冲泡技艺和方法才能达到。1

  • 喝过很多岩茶 却依然泡不好?

    喝过很多岩茶 却依然泡不好?

    茶叶的口感,离不开正确的冲泡方法,茶谁都会泡,但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致,绝非易事。茶、器、水、人,缺一不可,尤其要懂得根据每种茶的自身特性冲泡。一、岩茶冲泡武夷岩茶,韵味独特

  • 岩茶“陈”饮 藏得深红三倍价

    岩茶“陈”饮 藏得深红三倍价

    严格按照传统工艺制作的品质较好的岩茶,其价值也会随着存放时间的变长而有所提高。那句"藏得深红三倍价",大概就是这么来的。岩茶的内质成分具有奇妙的药理作用。在日常的品饮当中,陈年岩茶的滋味和魅力也更让人

  • 武夷山岩茶的返青相关知识

    武夷山岩茶的返青相关知识

    一:岩茶返青概述:岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味。其受潮原因有两种可能:一是空气的湿度较大,二是茶品内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而产生受潮。岩茶的返青与空气的湿度及茶叶本身

  • 关于武夷山岩茶的返青相关知识

    关于武夷山岩茶的返青相关知识

    一:岩茶返青概述:岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味。其受潮原因有两种可能:一是空气的湿度较大,二是茶品内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而产生受潮。岩茶的返青与空气的湿度及茶叶本身

  • 今年优质武夷岩茶将开始陆续上市

    今年优质武夷岩茶将开始陆续上市

    中国茶网福州站讯:近日,记者走访福州茶叶市场发现,目前茶叶市场上大多武夷茶商已开始陆续出售今年好品质的武夷岩茶了。据了解,今年武夷岩茶品质稳定。在价格上,涨跌互见。业内人士称,中秋至春节是喝武夷新茶的

  • 武夷岩茶仿制盛行 是真岩茶两三倍

    武夷岩茶仿制盛行 是真岩茶两三倍

    中国茶网资讯:大红袍、老枞水仙,这些名声在外的武夷岩茶相信不少人都喝过,不过,你喝到的很可能并非来自真正的武夷茶区。近日,有厦门茶叶界人士向导报记者透露,由于武夷岩茶这两年市场销量渐增,供不应求,一些

  • 武夷岩茶的闻香之道

    武夷岩茶的闻香之道

    在众多茶叶品类中,武夷岩茶是最富于变化的一种。其品种最多,香气与口感也千差万别,滋味香气还会随时间陈化而不断变化,水质及饮用时间、地点、环境等的改变,都会给岩茶的香气、口感带来变化。闻香,是认识武夷岩

  • 武夷岩茶春茶下月将在厦门全面上市

    武夷岩茶春茶下月将在厦门全面上市

    继安溪铁观音春茶之后,武夷岩茶春茶也将于6月份全面在厦上市。记者昨走访厦门茶叶协会获悉,和去年相比,今年武夷岩茶春茶的价格要贵出10%-12%。和去年相比,今年武夷岩茶春茶上市时间提前一个星期。据业内

  • 漫谈武夷岩茶“火功”

    漫谈武夷岩茶“火功”

    焙茶师傅在炭焙武夷岩茶许多刚喜欢武夷岩茶的朋友,往往被"火功"这个词搞得晕乎乎的。其实,"火功"并不神秘,它只是岩茶制作中在焙火环节造就的特殊现象。武夷岩茶制作技艺博大精深,焙火是其中的关键环节。由于

  • 武夷岩茶茶样火热征集中

    武夷岩茶茶样火热征集中

    部分参赛者茶样 近两年来,武夷岩茶在福州市场上热度不减。这个时候,岩茶的品质基本都达到一年中最优的状态。在众多岩茶商家的期待中,"泡茶英雄会"岩茶类比赛即将闪亮登场。即日起面向所有武夷岩茶生产、销售企