岩茶海苔味_了解更多有关岩茶海苔味的内容_茶香楼
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茶叶好不好喝 要看氨基酸？
为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有;为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤像浓鸡汤;为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白，而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西......这些都是怎么回事
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【科普】解读茶叶中主要成分：氨基酸（一）
为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有;为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤像浓鸡汤;为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白，而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西…这些都是怎么回事呢?可以肯
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“炒青”与“蒸青”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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为什么有些茶好喝有些茶难喝，都是因为“氨基酸”在搞怪！
为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有;为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤像浓鸡汤;为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白，而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西......这些都是怎么回事
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“炒青”技术与“蒸青”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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茶企春节营销战打响“混搭风”唱主角
距离2017年春节还剩一个月时间，南安许多茶企早已摩拳擦掌打响节前营销战。记者走访多家茶企了解到，茶企主打性价比高的混搭新品，产品不论在包装还是内容上都更为贴近环保健康的理念，同时生肖元素也在贺岁新品
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茶叶的炒制技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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“炒青茶”技术与“蒸青茶”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受;"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气(日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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中国人恋香之“炒青”与“蒸青”
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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创意无极限：泡一杯“今天”茶
中国茶网资讯：德国茶商Haelssen and Lyon推出了这款『Tea Calendar』(茶片日历)。将茶叶加工压制成类似海苔的薄片，印上日期做成一年日历。每天撕下一片，放入杯中加水，即可品茶，
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怎么做“绿茶水果寿司”
绿茶是非常健康的食品，把它添加到寿司里会有股淡淡的茶香，再搭配香甜可口的时令水果，在夏季吃起来非常清新爽口。材料：大米1碗、海苔1张、绿茶粉2g、水果随意、白醋75ml、白糖45g、盐15g、芥末、酱
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三文鱼茶泡饭
三文鱼茶泡饭怎么做才好吃？其实三文鱼茶泡饭的做法非常简单，并不一定要看三文鱼茶泡饭做法的视频菜才能学会，跟着三文鱼茶泡饭的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一
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抹茶食品原料可能并非真正抹茶粉
中国茶网资讯：抹茶蛋糕、抹茶饼干……市面上各式各类抹茶味食品随处可见，而抹茶口味也是近几年在国内食品市场兴起，颜色清新而带着淡淡茶香味尤其受到年轻群体的喜爱。不过，这类抹茶食品却并非百分之百添加抹茶粉
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中国人的茶感觉系统演变史
中国人贪念茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；鲁成银说："炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔
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抹茶简介
国人最熟知的日本茶，大抵就是抹茶、玉露、煎茶等几种，其实这三种茶都是绿茶。抹茶和玉露相同，都必须在茶叶採收前一个月覆盖遮阳棚布以防日光照射，待新芽摘取下来后经过蒸菁等干燥程序，再以石臼磨成为极微小的粉
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抹茶 碾磨
――茶叶超细粉碎。抹茶(Matcha)，其本意就是用石磨来碾磨的茶。磨茶的石磨称为茶磨，北宋诗人黄庭坚最早记述茶磨∶"浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。计尽巧极至迂磨，信哉智者能创物。"茶磨跟我们平时看
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茶学小识：过则为灾的氨基酸
茶叶中含有约1%～4%的氨基酸(详细组成见下图)，已发现的有26种，包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，其中，最主要的有茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸。尤其是茶氨酸，几乎为茶叶所特有，占茶
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茶业网商冲销量有奇招
中国茶网资讯：交换资源 联合营销在营销方式上，安溪祺彤香茶业总经理苏清阳的思维总是快人一步。几年前，当大部分安溪茶业网商都将目光放在铁观音上时，苏清阳就开始在网上卖武夷岩茶、大红袍。由于竞争对手少，几
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解读武夷岩茶中的杂异味
初接触武夷岩茶的茶友总会对岩茶一些异味感到困惑,接下来小编一一给茶友们解答。烟味这个气味很容易判断。主要是焙茶环节里的走烟现象导致的。比如,焙笼焙茶时茶末掉入炭火中。青味不是清香,指的是茶叶中的青草味
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无果枸杞芽茶产品走俏福州市场
中国茶网资讯：继灵芝茶、金线莲、昆仑雪菊、螃蟹脚等养生"茶"之后，近日，榕市场又出现了新的似茶产品--无果枸杞芽茶。据了解，无果枸杞芽茶外形似绿茶，同样作为泡饮之用。据业内人士介绍，泡无果枸杞芽茶，首