80后传统工艺发酵熟茶_了解更多有关80后传统工艺发酵熟茶的内容_茶香楼
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从做假到革命：普洱茶的后发酵与前发酵
普洱茶属于后发酵茶类，这在业界已经是定论。围绕后发酵有自然陈化与人工干预两种处理方法，在干预主义下诞生了渥堆发酵与技术仓两种做法，其目的都是为了通过人工干预加快普洱茶的转化速度与提升品质，以达到快速品
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南传统晒青毛茶工艺
云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香的道理，是普洱茶人的首先要任务。云南晒青茶产品的地位普洱茶近2
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传统普洱茶初探之二～探寻云南传统晒青毛茶工艺
传统普洱茶初探之二～探寻云南传统晒青毛茶工艺......茶马王云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香
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探寻云南传统晒青毛茶工艺
传统普洱茶初探之二～探寻云南传统晒青毛茶工艺......茶马王云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香
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被湮没的广东普洱茶往事
如今说起普洱茶，让人第一时间想到的往往是云南，广东人与普洱茶之间的渊源却鲜为人知。从1957年第一块广东普洱茶饼诞生至今，半个多世纪过去。随着时间的流逝，老茶人的故去，广东最早开始研制普洱熟茶技术的那
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老专家谈普洱茶陈化真相与秘密
图为：高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题：普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人：白马非马 杜鹃嘉宾：高照（中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授）撰稿：白马非马 杜鹃"
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普洱茶——晒青毛茶传统工艺
云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香的道理，是普洱茶人的首先要任务。云南晒青茶产品的地位普洱茶近2
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细数秋饮香茗 准备好来一场秋与茶的约会
8月7日，是二十四节气中的立秋，标志着孟秋时节的开始，因为"秋"暗指"暑去凉来"的意思，同时，秋天伊始，梧桐树开始落叶，也有"一叶知秋"的说法。秋天，是个浪漫的季节，在这个季节，自然少不了茶。秋季里，
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30年专注普洱茶成就传奇人生
作为专家型学者，谭梅从没停止过对茶叶的研究。"勐海饼、下关沱、谭梅砖。"这是茶界对云南经典普洱茶出处的精辟总结。令人费解的是，前两句都以地名概括，唯独普洱茶砖以人名标注。谭梅，为何有如此盛誉？茶界"黄
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普洱茶的喝法
普洱茶的喝法一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似
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普洱茶暴跌之后回归正价
2007年的普洱茶遭爆炒给投资者留下了深刻的印象，时至今日，普洱茶已走下神坛。在中国几千年的茶文化流传之下，六大茶类众多品种，铁观音、大红袍、普洱、藏茶、广西白茶、贵州毛尖、黄山毛峰、湖南伏茶、滇红等
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普洱茶常识：古树普洱茶分级
一、茶园（按生态环境分）1、原始古茶林 2、野化古茶园 3、原生态古茶园4、生态古茶园 5、近代茶园 6、现代茶园二、茶树（按树龄分）1、千年野生古茶树 2、野放大茶树 3、原生态古茶树4、生态古茶树
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【普洱学习】到底怎样才算是一款好普洱茶?
在平时所碰到的问题中，这是各地的茶友客人问 得最多的一个问题。首先，我们必须明确，好普洱茶不止一款。其次，好普洱茶们因为用料不同、加工工艺不同、存放的方式与时间不同等原因，彼此之间往往也不 存在可比性
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降血脂：普洱茶PK其他茶类
降血脂：普洱茶PK其他茶类云南普洱茶是一种畅销国内外市场的中国特有茶类，普洱茶具有降血脂，减肥，抗动脉硬化，防癌，抗癌，护胃与养胃及抗衰老等诸多保健功能。云南普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶经缓慢自然后发
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掌握古树普洱茶的分类
古树普洱茶是一特殊的茶类，它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。古树普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂，预防心血管疾病和降脂减肥。古树普洱茶是一个统称，根据划分标准不同，就会有不同的答案。今
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普洱茶18个经典谎言
▶谎言一：云南普洱茶有大叶种和小叶种之分一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题，拿大叶种还是小叶种来做文章，甚至宣称，小叶种的也有普洱茶。按照普遍认同的普洱茶的定义，只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成
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普洱茶行情回归理性
网8月15日讯 彩云之南，神奇的红土地，气候宜人、环境优美、物产丰富、文化遗存众多，令旅人迷醉。充满诗情画意的"七彩云南"之名，以经营翡翠的专业品质饮誉珠宝行业，成为高档翡翠的代名词。多年来，在翡翠的
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三明安砂老区茶产业唱响“生态经” 抱团闯市场
中国茶网资讯：永安市安砂镇是革命老区镇，茶产业是其传统优势产业。1997年，安砂镇将铁观音作为全镇主栽品种予以推广。目前，全镇共有茶园3000亩，主要生产铁观音、金观音、黄金桂、毛蟹等品种，2014年
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普洱茶产业 标准混乱致市场混乱
"不论是《盛世普洱一跤跌走200亿》还是《普洱茶神话幕后有"黑手"》的报道，我都仔细读了，但您们的报道只揭示了当下普洱茶之乱的表面现象，其根本性的问题是出在'普洱茶的标准'上"一位曾参与编制《云南省普
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普洱茶消费级市场的兴起
消费级市场兴起的背景进入公元以来，普洱茶市场的一路滑坡是一件众所周知的事情，这似乎也成为了普洱茶市场的一个规律，火热过后便归于平静。事实上，笔者多次强调普洱茶市场与中国大陆的宏观经济状况息息相关。普洱