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  • 福州茶商众筹300万元买武夷山马头岩山场“马肉”

    福州茶商众筹300万元买武夷山马头岩山场“马肉”

    如果有茶友说起"牛肉"和"马肉"时,你可别误会,他说的是武夷岩茶中的肉桂品种。记者获悉,为了买到更加质优价廉的"马肉"茶叶,近日福州五里亭茶叶批发市场20多个茶商首次以众筹的方式直接到武夷山马头岩山场

  • 厨房小诀窍

    厨房小诀窍

    炖肉又熟又烂的诀窍烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门,那就是"羊肉萝卜牛肉茶,猪肉文火加山楂"。这是因为,在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。为了使牛肉炖得

  • 家庭主妇必看:炖肉小窍门

    家庭主妇必看:炖肉小窍门

    烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门,那就是"羊肉萝卜牛肉茶,猪肉文火加山楂"。这是因为,在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。为了使牛肉炖得快,炖得烂,往牛肉

  • 深圳茶市20万一公斤的茶叶,是炒作过头还是真值这个价?

    深圳茶市20万一公斤的茶叶,是炒作过头还是真值这个价?

    图为:武夷岩茶系列下的茶叶品种繁多,价格各不相同。导读:新华社曝光"天价茶"乱象,记者探访深圳市场发现也有猫腻业内人士:一些"好茶"出售时存在炒作行为,茶叶保健功效差别不大,应理性消费。"没喝过'牛肉

  • 青椒沙茶肉丝

    青椒沙茶肉丝

    做法材料:牛肉或猪肉约半斤、青椒两颗、豆豉、沙茶酱、各式调味料步骤:将牛肉或猪肉切丝(约三公分长度)加入一匙沙茶酱,一匙豆豉,一小匙米酒,一匙太白粉,一小撮盐,一匙酱油,一小撮糖,拌匀后腌半小时青椒洗

  • 红茶可产生抗病毒干扰素

    红茶可产生抗病毒干扰素

    猪流感来了,现在的我们也许在考虑吃什么好了,猪肉,鸡肉,牛肉,牛奶……似乎什么都成了疾病的传染源。还好,这些我们还是可以吃的,猪肉只要在制作过程中保证做熟,经过加热可以杀死传播疾病的病毒。但是在这个时

  • 冬季吃羊肉减肥滋补又瘦身

    冬季吃羊肉减肥滋补又瘦身

    羊肉利于减肥日本出现羊肉风潮位于日本料理第一位的当然是鱼肉,刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉,涮肉、烧肉、烤肉,用的全是牛肉,更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉,满

  • 巧用茶叶去除茶壶异味

    巧用茶叶去除茶壶异味

    我们都知道,喝茶既能提神醒脑,还有益身心健康。其实,茶叶除了泡茶喝外,还有不少其他功能。家里的茶壶用久了,总会有水垢,清洗起来实在是有点麻烦,有什么好办法?介绍两种方法给你,你不妨试一试。一是在壶中按

  • 巧用茶叶去除茶壶里异味

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    我们都知道,喝茶既能提神醒脑,还有益身心健康。其实,茶叶除了泡茶喝外,还有不少其他功能。家里的茶壶用久了,总会有水垢,清洗起来实在是有点麻烦,有什么好办法?介绍两种方法给你,你不妨试一试。一是在壶中按

  • 怎样利用废弃绿茶去除茶壶的异味

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    喝茶既能提神醒脑,还有益身心健康。但是,绿茶茶叶除了泡茶喝外,还有不少其他功能。家里的茶壶用久了,总会有水垢,清洗起来实在是有点麻烦,有什么好办法?介绍两种方法给你,你不妨试一试。一是在壶中按1:10

  • 武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义

    武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义

    武夷岩茶,香不过肉桂。有这样一种说法:很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种"肉"的叫法,最初自"牛肉"始。"牛肉",爱茶者对武夷岩茶"三坑两涧"核心产区中牛栏坑肉桂的爱称

  • 茶香牛肉,肉浓茶香

    茶香牛肉,肉浓茶香

    茶香牛肉在制作中加入了少许的绿茶,因此此菜茶香飘逸,肉酥,开胃下酒。材料:牛肉500克,绿茶5克,红枣25克,红辣椒0.5个,大葱1根,生姜1小块,桂皮适量,大料适量。调料:食用油30克,酱油2大匙,

  • 《厦门茶博会上,拿你的“爱马仕”,来换“牛首”吧》

    《厦门茶博会上,拿你的“爱马仕”,来换“牛首”吧》

    10月20日开幕的厦门茶博会上,将首次正式亮相的武夷岩茶巅峰之作"牛首",堪称茶中奢侈品的极致代表。如果要说"牛首"1斤要96000元,太贵了舍不得买,那你就带上你的"爱马仕"包包来换吧!记住,展位就

  • 马肉、牛肉各是什么茶

    马肉、牛肉各是什么茶

    常常在茶友圈子听到"马肉"和"牛肉"这两个词,头脑中立刻浮现一匹马和一头牛的形象。涉猎茶叶知识较浅的人若是真这样认为,肯定会一头雾水,听得不知所以然。马头岩肉桂在了解"马肉"和"牛肉"这两种茶叶之前,

  • 南糯山的传说

    南糯山的传说

    勐海县东北部的南糯山以茶闻名天下,不过这听上去香香糯糯的山名原本与茶无关。"南糯"是傣语,意为笋酱。和许多名山一样,这里面照例有一个传说。从前,南糯山没有山名,山上住的是哈尼族。坡头是茶树,坡脚是竹林

  • 央视财经重磅调查:“天价”茶叶市场水多深?业内爆料:大师签个名价格翻10倍……

    央视财经重磅调查:“天价”茶叶市场水多深?业内爆料:大师签个名价格翻10倍……

    近几年来,武夷山的岩茶,风头很足,简单的一盒茶叶,动辄就是所谓大师手工制作,著名坑口的原料,每斤上万元、十几万元甚至几十万元。很多消费者都在发出疑问,这些充满传说、故事连篇的天价岩茶,真的值那么多钱吗

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    陈允斌养生:吃什么菜喝什么茶

    美女营养师陈允斌分享了生活中的养生秘诀:吃什么菜配什么茶。法国餐里讲究吃什么菜喝什么酒,我们喝茶也有讲究,比如吃了厚重、肥腻的菜如牛肉、羊肉、猪肉,可以在饭后喝消失解腻的红茶;吃海鲜前配绿茶,海鲜吃过

  • 吉冠茶业:用心做好茶,恪守好茶真产地

    吉冠茶业:用心做好茶,恪守好茶真产地

    吉冠是国内少有以坚持做好茶为标准的茶业企业,公司在南平武夷山、漳州平和县拥有近千亩的自有茶场,一直致力于为消费者提供真正原产地的高品质好茶。吉冠茶业是"第19届中国国际投资贸易洽谈会唯一指定岩茶",为

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    2.9万元一公斤的"牛栏坑肉桂"茶,其实是茶商将1000元一公斤的普通肉桂茶"包装"而成;普通茶叶只要贴上"大师茶""山场茶"的标签就身价倍增……"新华视点"记者调查发现,近年来,福建武夷岩茶价格不断

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    中国茶网资讯:武夷岩茶各种成本的上涨增加了茶商的压力,但茶商对今年茶叶的销量一点儿也不担心,因为武夷岩茶产量少,需求却在逐年上升。6月25日,北京马连道茶叶批发市场:林立新收到了从武夷山寄出的包裹,在