岩茶中的陈香_了解更多有关岩茶中的陈香的内容_茶香楼
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很多茶客误把霉味当陈香，伤身又伤神
喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特性就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，构成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种
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奇妙的云南岩茶（六）：古树茶中的岩茶，岩茶中的古树茶
茶者，天育之，地载之。云南岩茶--石头缝里长出来的古树茶，石缝养茶，轻香冷韵，加之邦东马台一带的大叶茶，树龄多在百年以上，故兼得古茶的滋味和神韵。云南岩茶卓绝的品质，显然与邦东马台独特的地理环境是分不
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你所不知道的陈茶知识！
有"陈三年是药，陈五年是丹，陈十年是宝。"的说法。武夷岩茶因其独特的焙火工艺实甲天下，新茶有火味，马上喝的话根本无法品尝到岩茶的真正本质，而且由于火香味导致许多新手难以接受。经过隔年存放，此时茶叶的内
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成年老茶的别样滋味
陈茶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的茶叶，经过科学的储存，你就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头
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新茶与陈茶那个好？
陈茶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的茶叶，经过科学的储存，你就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头
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奇妙的云南岩茶（七）：石头缝里出长来的古树茶
从云南临沧茶区的上空向下俯瞰，你会发现大片大片的古茶林，生长在乱石相间的土壤之中，长势挺拔，蔚为壮观。如此大面积的茶石共生的环境，云南乃至中国首屈一指。典型茶区当数邦东和马台。受地壳运动影响，两地乱石
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陈茶可珍
凡新茶陈放得法，10～20年的称"陈茶"，20年以上的称"老茶"，30年以上的称"陈年老茶"，有天然糯米、蜜果和麝香味。近日深圳行，在博韵轩茶艺馆发现有一批茶友热衷用老茶盅品陈茶，谓之"'陈'有独钟"
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普洱茶初学者掌握这八大“香事”，就再也不会不懂普洱茶了！
普洱茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈香。成品的茶上通常都同时具有此四种香气。工艺香：此四类香气中，唯有工艺香来源于工艺，区别于其它三种的是：凡工艺香，都是从外而内的，所以，此类香气的特征是开
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陈茶并非普洱专有
凡新茶陈放得法，10～20年的称"陈茶"，20年以上的称"老茶"，30年以上的称"陈年老茶"，有天然糯米、蜜果和麝香味。近日深圳行，在博韵轩茶艺馆发现有一批茶友热衷用老茶盅品陈茶，谓之"'陈'有独钟"
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详谈普洱茶数字化评价体系
泛意义上的普洱茶，很简单，就是云南大叶种晒青新生茶，紧压或不紧压，历史上是以即时品茗为目标，后现代普洱茶，是指经过自然转化后的云南大叶种晒青生茶，以陈化后的品茗为目标，困难的是自然转化后什么状态被定义
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你肯定不知道适合煮的是什么茶！
英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后
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厦门茶客爱上乌龙老茶 玩茶者要当心被茶玩
中国茶网资讯：日前，读者王先生向本报反映，他买到的20年浓香铁观音老茶，被评茶师朋友鉴定为假货。朋友告诉他这是造假者使用厦门一著名品牌的陈茶产品，以洒水渥堆的方式制成。王先生很失望，希望爱茶人士注意，
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煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮
英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后
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浅述广东陈香茶加工技术
广东陈香茶是由广东省农科院茶叶研究所自行研制、开发的产品，具有内质滋味醇厚、爽滑回甘并有独特的陈香；汤色红浓；叶底楮红。产品上市至今，产销两旺。随着消费者对高质量、无污染的陈香茶的需求日益迫切及陈香茶
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普洱茶茶艺解说词
各位嘉宾,大家好,首先欢迎你们来到这里品茗赏艺普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，
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辨识茶的三种香气
茶有哪些香气呢?这取决于分类的原则：以香气的来源区分，主要有品种香气，工艺香气和存放香气品种香气是指某一单一品种的茶叶中在完整工艺的条件下表现最突出或特有的香气，比如凤凰单枞的各种香型，武夷肉桂的桂皮
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普洱熟茶的冲泡品饮艺术
普洱熟茶从加工工艺上秉承了绿茶和红茶的基本工艺，品质上既褪去了绿茶的苦和涩味，也隐去了红茶的刺激性和强度，在顺爽和温润中增加了柔和和无限的回甘，这在泡好普洱熟茶尤其是品质并不优秀的茶叶时极其需要冲泡者
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喝出时间滋味的陈年茶
有句俗话说的好："酒尝新熟后，花赏半开时。"然而，对于越陈越香的陈年老酒，尝它的滋味，却是欣赏它香醇隽雅的风味。茶也是一样，经过"时间"酝酿过的陈香，特别具有一股古朴的韵味。它像是一个老成持重的长者，
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戒不掉的普洱茶瘾，愿好喝的普洱茶陪伴你一生
恋上普洱茶的茶友都有如此感慨，经常喝普洱茶，就会很难戒掉。除却巫山不是云，说不上为什么，就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的普洱生茶，入口略微苦涩，苦过之后，回味无穷，心情不愉悦都难。遇到一杯好的普洱茶，汤
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陈茶低调内敛,养身更可养心
中华茶文化博大精深，武夷岩茶更是制作精湛口味独特，作为一个岩茶爱好者，我已经深深爱上了它。如果你想提升自己的喝茶水平，除了要经常细心品茶，最重要的一点是要和茶界的前辈大师共品，与他们喝茶聊茶，就会有"