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    柴米油盐酱醋茶",是中国人开门七件大事,茶已经成为中国文化不可或缺的一部分茶艺,在南京,除了绿茶和红茶,还有一种茶正在渐渐走向市场,那就是黑茶,从茯砖到青砖,从康砖到普洱,它们独特的醇厚香气,令人闻之

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    茯砖的药理功效以及辨别方法安化黑茶,中国独有;中国黑茶,安化独尊黑茶的成品大多数为紧压茶,沉而厚实,根据不同的成茶机理,分为茯砖、花砖、黑砖等,砖一般是机器工艺的结果,人力加工有时做成卷状,如千两茶。

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    黑茶历史及工艺最早的黑茶应由四川生产的,由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。在加工成团块的工程中,要经过二十多天的湿坯堆积,所

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