茶香楼

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  • 古陶瓷鉴定要点

    古陶瓷鉴定要点

    中国陶瓷,历史悠久,品种繁多,它是我国历代文化的结晶。喜爱古陶瓷艺术品的人不少,但是懂得鉴定的人却为数不多。因为,古陶瓷鉴定是一门综合的技术,要掌握它,需要下一番功夫。例如,要鉴定一件陶瓷古董的真假,

  • “天生活水”泡好茶

    “天生活水”泡好茶

    "茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美"。它说明茶与水的关系至深,谈茶就要论水。在茶与水的结合体中,水的作用往往会超过茶,这不仅因为水是茶的色、香、味的载体。所以自古以来,茶人对水津津乐道,爱

  • 祁门红茶和黄山毛峰的鉴别方法

    祁门红茶和黄山毛峰的鉴别方法

    祁门红茶产于祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。黄山毛峰产于黄山脚下。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形

  • 绿茶2012年12月24日价格行情

    绿茶2012年12月24日价格行情

    品名规格净含量包装批发价市场名称高档礼品盒特级绿茶100g*2盒装520.00沁园春白色礼盒特级毛峰50g*4盒装130.00沁园春棕色礼盒一级绿茶100g*2盒装90.00沁园春红色礼盒二级绿茶10

  • 茶叶选购与贮存

    茶叶选购与贮存

    茶叶名品众多,形态口味各异;面对各种各样的茶叶品类,常为不知如何选购而发愁。感官评定主要借助视觉、嗅觉、触觉和味觉,即一看、二闻、三摸、四品来确定茶叶的质量。一看:看茶叶的外形,扁形茶要扁平光润,条形

  • 山茶花的栽培技术

    山茶花的栽培技术

    【概况】山茶花又名茶花,为山茶科山茶属植物。山茶花花姿丰盈,端庄高雅,为我国传统十大名花之一。也是世界名花之一。山茶花原产我国。公元7世纪初,日本就从我国引种茶花,到15世纪初大量引种我国山茶花的品种

  • 选好茶要茶颜观色

    选好茶要茶颜观色

    国检茶叶质检中心主任骆少君介绍说,茶叶种类基本上是以发酵程度不同来区分的。绿茶是一种不发酵的茶,是将采下的茶鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥等程序加工成的。常见的有龙井、碧螺春、黄山毛峰、高桥银峰等。白茶

  • 毛峰鸡美茶食茶肴介绍

    毛峰鸡美茶食茶肴介绍

    毛峰鸡原料:光嫩母鸡1只,毛峰茶叶20克,大米30克,白糖35克,葱末、姜末、酱油、蒜泥精盐、味精、芝麻油各适量。制法:1、将光鸡的鸡爪斩去,再把鸡放入汤锅里煮至五成熟时,取出鸡抹上酱油晾干。然后将葱

  • 朱泥与红泥

    朱泥与红泥

    由于常有读者、网友询及朱泥、红泥、红土之分,兹简述浅识如下:一、 朱泥,《阳羡茗壶系》、《阳羡名陶录》称「石黄泥」。产于宜兴川埠赵庄,矿层位于嫩泥和矿层底部,含氧化铁极高,质坚如石。但其矿形琐碎,需经

  • 中国七大茶系,你知道多少?

    中国七大茶系,你知道多少?

    一 绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋

  • 伊朗的茶文化

    伊朗的茶文化

    伊朗。位于西南亚海拔1000-1600米的伊朗高原,同前苏联、土耳其、伊拉克、巴基斯坦、阿富汗相邻,南邻波斯湾和阿曼湾。伊朗是具有4000-5000年历史的古国,伊朗古名波斯,直到1936年才更名。公

  • 安徽茶企推出“万元茶”

    安徽茶企推出“万元茶”

    中国茶网资讯:眼下正是春茶上市季节。这几年春茶价格节节攀升,甚至有一两春茶堪比一两黄金的说法。记者昨天调查发现,今年皖茶也不甘落后,黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等,都出现了"万元"茶叶。近年来,继天价

  • 中国十大名茶简介与鉴别

    中国十大名茶简介与鉴别

    1、西湖龙井--西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江西湖附近的山中,历史上曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类,以龙井村狮子峰所产最佳。龙井属炒青绿茶,向以"色绿、香郁、味醇 、形美"四绝著称于世。鉴别:西

  • 茉莉花茶的产地

    茉莉花茶的产地

    茉莉花属木犀科,是一种常绿攀援灌木,性喜炎热、高温,在我国广东、福建、苏杭南方诸省均有广泛栽培。茉莉花茶原产地在中国西部;印度、阿拉伯一带,中心产地在波斯湾附近,现广泛植栽于亚热带地区。茉莉花茶现主要

  • 红茶(祁门红茶)鉴别要领

    红茶(祁门红茶)鉴别要领

    鉴别祁门红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,

  • 冲绿茶水温别过80℃

    冲绿茶水温别过80℃

    夏日到了,北京喝绿茶的人越来越多,那么该如何喝绿茶、赏绿茶呢?绿茶融入水里,又重生出绿意。炎炎夏日,看着这样一杯清爽的绿茶,人和茶,就都会得到树和草一样鲜嫩的放纵,让思绪掩映在深浅层叠的绿意中,一个闷

  • 贵州茶叶品牌除“三绿一红”外还有很多好茶

    贵州茶叶品牌除“三绿一红”外还有很多好茶

    中国茶网资讯:贵州茶品牌影响力如何?各个品牌都有什么特点?《贵州省茶产业提升三年行动计划》提出依托贵州低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的地理优势,大力实施黔茶品牌战略,即绿茶以"都匀毛尖"、"湄潭翠芽"

  • 湖北老青茶加工方法

    湖北老青茶加工方法

    老青茶的主要产地在鄂南的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青茶分为三级,鲜叶采割标准按茎梗皮色分:一级茶(洒面茶)以白梗为主,稍带红梗,即嫩茎基部呈红色(俗称乌巅白梗红脚),二级茶(二面茶)以红梗为

  • 中国六大茶类及其代表产品

    中国六大茶类及其代表产品

    虽然中国是茶叶生产、消费大国,但仍旧有许多人对茶叶的类别和代表产品并不了解。目前多数茶叶从业者习惯以加工工艺来区分归类,也就是我们常说的"六大茶类",即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。以这些基本茶

  • 茶叶专家教你选茶的窍门

    茶叶专家教你选茶的窍门

    北京西城区德胜门西大街李先生等:我看了《政协委员的茶叶经》一文,觉得非常实用,但不知道绿茶、黑茶、白茶等分别包括哪些茶叶种类?在挑选时又有什么窍门呢?国检茶叶质检中心主任骆少君介绍说,茶叶种类基本上是