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  • 普洱茶是不是黑茶?

    普洱茶是不是黑茶?

    编者按:"普洱茶是不是黑茶?"一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶,有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类,有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题,本刊进行稿件征集,现刊登第一篇中选文

  • 一个饱受争议的话题——普洱茶是不是黑茶?

    一个饱受争议的话题——普洱茶是不是黑茶?

    编者按:"普洱茶是不是黑茶?"一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶,有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类,有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题,本刊进行稿件征集,现刊登第一篇中选文

  • 普洱茶病入膏肓,普洱生茶收藏风险何在

    普洱茶病入膏肓,普洱生茶收藏风险何在

    云南茶产业进入21世纪,在众多云茶人的努力下,取得了很大的发展。尤其是普洱茶,由过去无几人知晓的边销茶,运作成产品遍及全国的名茶品类,甚至在全国茶叶区域公用品牌评选中位居第四。但是,普洱茶(生茶)收藏

  • 普洱茶病了——对云南茶产业问题的深度思考

    普洱茶病了——对云南茶产业问题的深度思考

    普洱老茶是饮品,不是古董--对云南茶产业问题的深度思考云南茶产业进入21世纪,在众多云茶人的努力下,取得了很大的发展。尤其是普洱茶,由过去无几人知晓的边销茶,运作成产品遍及全国的名茶品类,甚至在全国茶

  • 由“普洱茶是不是黑茶的问题”引发的思考

    由“普洱茶是不是黑茶的问题”引发的思考

    中国茶网讯:今年9月22日昆明普洱茶学科地位高峰论坛上,有一个老问题被重提:即"普洱茶是不是黑茶的问题"。与会的云南茶界泰斗和专家学者均指出:普洱茶不是黑茶,普洱茶就是"普洱茶",应重新定义其学科地位

  • 2016全国名优茶质量竞赛结果出炉

    2016全国名优茶质量竞赛结果出炉

    2016中国(广州)国际茶业博览会现场,广交会展馆二楼中心舞台举行了简单而隆重的2016全国名优茶质量竞赛活动颁奖典礼,中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波,广东省茶业行业协会秘书长张黎明,广州益武国际

  • 根据体质饮茶

    根据体质饮茶

    体热人群:适合饮用绿茶和白茶,如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、日本玉露、白毫银针、白牡丹、普洱生茶等,绿茶、白茶发酵程度比较轻,茶性为凉,有清头润肺、生津利便之功效,喝了使人神清气爽。体寒人群:适合饮用

  • 关于饮茶时辰 :茶与四时人体之阴阳论

    关于饮茶时辰 :茶与四时人体之阴阳论

    按照中国传统理念,四季、四时,白昼、黑夜,都有阴阳之分。春夏阳气盛,秋冬阴气盛,白昼阳气盛,黑夜阴气盛。一天的12个时辰,与一年四季一样,阴阳轮转,循环不止。人,在天地间生存,需要讲究阴阳平衡。阳气盛

  • 古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好?

    古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好?

    1.酚氨比"影响口感近十几年来,全国各地举办多种名茶评比活动,一个十分突出的现象被大家发现,那就是多次优质绿茶评比中,安吉白茶总是获奖最多的,也就是获奖频率最高的茶总是安吉白茶。这是为什么呢?因为人们

  • 普洱茶的生茶为什么不是绿茶?

    普洱茶的生茶为什么不是绿茶?

    普洱茶过去没有生熟之分,自现代普洱茶渥堆发酵工艺成功之后,人们便将普洱茶依工艺不同做了细分,将自然发酵的茶定为生茶,将人工发酵的茶称为熟茶。近几年,部分普洱茶界专家有一个新的提议:建议将普洱茶的生茶划

  • 各种茶叶的保质期,这个肯定要知道!

    各种茶叶的保质期,这个肯定要知道!

    茶叶的存放与健康密切相关,茶叶有没有保质期?茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以,许多茶叶的包装上并不注明。六大茶类的茶叶保质期黑茶普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期

  • 2015年古树茶会有哪些什么新茶品?

    2015年古树茶会有哪些什么新茶品?

    网2月7日讯 ,云南省各茶区的古树茶都受到了相关部门、协会机构、公司的重视,那么生为云南大叶种茶的古树茶。在会有些什么新兴的产品上市呢?据我目前了解到情况来看,云南古树茶已经被大众所熟悉,那么在接下来

  • 不同茶叶有不同的保质期

    不同茶叶有不同的保质期

    不同茶叶有不同的保质期通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比

  • 用科学数据说话!国家龙头企业普洱茶100%未检出黄曲霉毒素

    用科学数据说话!国家龙头企业普洱茶100%未检出黄曲霉毒素

    目的:对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。方法:对茶样进行前处理后,采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。结果:共计抽检25个茶叶样品,其中16只普洱生茶样

  • 茶的江湖始终有你,温暖相伴!

    茶的江湖始终有你,温暖相伴!

    有茶的地方就有江湖!感恩2016的所有遇见!一年来,我们叶韵普洱茶庄高朋满座,文人雅士络绎不绝。各色茶品从云南普洱、从福建福鼎、从安徽的祁门,如同性格各色的女子,或委婉、或刚烈、或清秀、或浓艳,翩然而

  • 没有熟茶,工厂都不敢说自己拥有核心机密?

    没有熟茶,工厂都不敢说自己拥有核心机密?

    相对于熟茶,一直以来更偏爱白茶和红茶。白茶有花香、红茶有蜜香,我喜欢这些香香甜甜的味道。不喜欢熟茶,觉得有股子土气,又不好看,黑乎乎一团,不成个体统。美无美感,样子丑陋不说,气味我也不喜欢。当我读到一

  • 2017年 | 后月熟茶白皮书

    2017年 | 后月熟茶白皮书

    一,后月品牌篇:1云南后月红茶业有限公司是后月品牌输出的第一家公司;也是后月的核心公司,依托后月红公司,初步计划成立白茶、普洱茶公司和销售公司,也都会采取股东众筹方式,欢迎大家继续关注;2,后月的诠释

  • 中国五大茶类的文化

    中国五大茶类的文化

    中国茶的制作工艺中,有一道重要工序叫"发酵"。茶叶的颜色,营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度,发酵的好,茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是我们用来分辨茶叶种类的重要依据。中国的十大名茶,包含了五大

  • 中五大茶类的文化中国

    中五大茶类的文化中国

    中国茶的制作工艺中,有一道重要工序叫"发酵"。茶叶的颜色,营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度,发酵的好,茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是我们用来分辨茶叶种类的重要依据。中国的十大名茶,包含了五大

  • 喝茶必知的20条基本常识!

    喝茶必知的20条基本常识!

    1.饭后马上喝茶不能消食,反而会影响消化2.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月3.所有的茶不是越新鲜越好,要退了火气或者寒气才养人4.Black tea 不是 黑茶 ,是红茶5.菊花茶