茶香楼

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    抹茶蛋糕片原料:蛋黄3个,蛋白3个,细砂糖50克,低筋面粉40克,抹茶粉10克栗子芝士奶油慕斯原料:淡味栗子泥150克,水60克,马斯卡朋奶酪200克,朗姆酒1小勺,蛋白2个,糖浆50克(细砂糖25克

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    茶,我想更懂你

    这个世界说大就大,说小就小。喝茶的时间长了,就会不自觉的营造出一个喝茶的朋友圈,这个朋友圈是我们沟通交流、相互学习的一个平台,悦人悦己,在玩味中学习,在沟通中成长,喝茶的乐趣在不知不觉中得以升华。在这

  • 抹茶和绿茶粉不是一回事!

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    抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶饮料……因为颜色养眼口感清新,吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。不过,市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉,而为了保证口感和颜色,添加香精和色素成为

  • 茶,都可以怎么样喝呢?

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    中国茶网资讯:除了传统品饮,茶叶还能够拿来吃、拿来用,甚至可以作为饲料添加剂替代抗生素,并且业内认为茶产业的深加工也是其未来发展的方向。11月初,第12届中国科协年会在闽举行。在其间的一场茶叶深加工学

  • 当茶已经浸润了时尚关于茶的“功利主义”

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  • 当茶已经浸润了时尚

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  • 当茶已经浸润了时尚,关于茶的“功利主义”

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  • 在品茶中瘦身

    在品茶中瘦身

    大家都已知道喝茶对减肥有好处,但是该怎么喝?什么时候喝呢?提供您以下资讯,好好参考吧。1、煎茶、抹茶、绿茶:含有维生素C、E、氨基酸、食物纤维等,有助胆固醇降低,且可帮助消化、防癌、预防感冒。2、普洱

  • 在品茶当中艺术瘦身

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  • 喝茶减肥法参考

    喝茶减肥法参考

    大家都已知道喝茶对减肥有好处,但是该怎么喝?什么时候喝呢?生活日报提供您以下资讯,好好参考吧。1.煎茶、抹茶、绿茶:含有维生素C、E、氨基酸、食物纤维等,有助胆固醇降低,且可帮助消化、防癌、预防感冒。

  • 仙茶雪糕冰淇淋的做法

    仙茶雪糕冰淇淋的做法

    它是配方重量百分比为全脂奶粉20-27%,白砂糖25-39%,人造奶油14-22%,淀粉3-5.5%,稳定乳化剂0.35-0.55%,茶叶5.5-8%以及适量的清水;其制作过程是:取原料→混合→预热→

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    品茶就是号脉

    品茶就是号脉中里巴人中医里头有一个比较玄虚的就是号脉。说起号脉,很多人都会想到这么一副场景:一个老中医一边捋着胡须,一边按着病人的手腕。最后,他能把那个人身体有什么病痛说得一清二楚,甚至妇女怀孕了,他

  • 有“茶虫”的普洱茶是好还是坏?

    有“茶虫”的普洱茶是好还是坏?

    玩过老普洱的茶友应该都遇到过普洱茶的包装白棉纸被不知名的小虫子咬坏,形成一个个大小不一的纸洞,偶尔还能看到茶饼上有白色的小虫子,针尖大小。很多人疑问就出来了,茶生虫了还能不能喝?其实我们都误解了,这种

  • 烹调茶菜的注意事项

    烹调茶菜的注意事项

    1. 食物本身含有天然的油脂及甜味。例如鱼类、肉类、蛋类,其中蕴含的油脂及甘甜可以减低茶叶的苦涩感,而茶又能去除食物的腥味,它的清香、甘醇更能美化食物,改善口感,而成为一道色、香、味俱全的茶肴。2.

  • 茶的名号之茶生

    茶的名号之茶生

    茶生[Chasheng] 茶的别称。即茶鲜叶。广东方言。清代屈大均《广东新语》:"珠江之南,有三十三村,谓之河南。其土沃而人勤,多业艺茶。春深时,每晨茶估涉珠江以鬻于城,是日河南茶。好事者或就买茶生自

  • 茶生

    茶生

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  • 茶点饭庄教你自制榴莲鲜果蛋糕

    茶点饭庄教你自制榴莲鲜果蛋糕

    材料:榴莲肉220克,淡奶油400克,牛奶100克,细砂糖40克,鱼胶片2片,蛋糕片2片,奇异果、草莓、橙、香蕉适量。做法:1、榴莲肉用料理机打成果泥,鲜奶油打至6分发;2、鱼胶片用冰水泡软,牛奶用微

  • 一禅三意解得茶

    一禅三意解得茶

    如何泡制一壶好茶?如何品味一杯好茶?是许多爱茶人所追求的最高境界,也是爱茶人喜欢谈论的一个永久性的话题。要泡一壶好茶,必须是深深体会一句话,那就是"一禅三意解得茶。""茶性本为自然性,懂得自然识茶经。

  • 饼茶和圆茶的压制过程

    饼茶和圆茶的压制过程

    (1) 称茶付制前,茶坯有时要先洒水回潮,使茶叶含水量达15一18%。按饼茶每饼净重0.125公斤、圆茶(七子饼茶)每饼净重0. 375公斤,加上含水量准确称重。原料分底茶与盖茶,按比例分别称出待蒸。

  • 饼茶的制作工序

    饼茶的制作工序

    饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼"的紧压茶。压"工序分称茶、蒸茶、"压成型、干燥、包装等工序。1.称茶付制前,茶坯有时要先洒水回潮,使茶叶含水量达15一18%。按饼茶每饼净重0.125公斤